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回复:【美食记】北京吃货带你吃遍大北京

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盐烤车虾咸香入味,虾还挺大只的,烤的很嫩而且保留了鲜嫩的汁水;还有很多日式的铁板烧烤类,比如牛肉秋葵卷、铁板煎龙利鱼


IP属地:北京来自iPhone客户端234楼2020-10-13 18:30
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    还有鳗鱼鸡蛋卷、芝士焗生蚝和汁烤鳗鱼,还是最喜欢烤鳗鱼,甜甜的酱汁特别好吃,鳗鱼肉也块儿大肥美


    IP属地:北京来自iPhone客户端235楼2020-10-14 17:28
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      众多美食怎能少了火辣辣的重庆火锅?对重庆火锅着迷的小伙伴们吃起来吧不过由于地域和食材,北京确实难找到特别正宗的重庆火锅;大望路现代城的这家杨家火锅算是还不错的吧;红油菌汤鸳鸯锅,脆嫩的鲜毛肚和鸭血是火锅必需的,毛肚口感可以,鸭血块儿大还挺嫩的


      IP属地:北京来自iPhone客户端236楼2020-10-20 17:12
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        辣锅底可选辣度,一般微辣就可以了,大多数人还好接受;麻辣香牛肉满满的粘着辣椒粒看着就辣哈哈,不过真的超香超好吃,辣的很过瘾;酥肉炸的火候挺好,金黄金黄的口感酥嫩,还有花椒香,但是面糊感觉裹的有点厚


        IP属地:北京来自iPhone客户端237楼2020-10-21 17:46
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          杨家特色的水上漂牛肉色泽红润,厚度适中涮完超级鲜嫩而且口感不失劲道;手切鲜羊肉也不错,一点都不膻,不过不要煮太久了;重庆火锅一定要配上特制的香油碟才更好吃哦;当年杨家火锅据说因为王菲的光顾被炒红了,在春秀路那会儿超火爆排队人巨多,这两年店多了感觉人气反而没当年那么火了


          IP属地:北京来自iPhone客户端238楼2020-10-22 17:19
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            竹林方竹笋和手工贡菜肉丸;竹笋新鲜又脆嫩,贡菜肉丸用的纯肉馅儿,很有嚼劲煮完不会散;还有他们这儿的甜豆花味道也不错,清凉嫩滑还解辣


            IP属地:北京来自iPhone客户端239楼2020-10-23 17:24
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              红糖糍粑和冰粉儿,重庆火锅必备好搭档,糍粑炸的外脆里嫩,口感还软糯;冰粉儿清甜爽口解辣神器啊,里面还有瓜子仁葡萄干和芝麻,吃到辣的冒火的时候来上一口绝对爽


              IP属地:北京来自iPhone客户端240楼2020-10-24 15:19
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                太阳蛋羊肉也挺有特色,切好的羊肉片打上一个鸡蛋,像太阳一样,把鸡蛋打散裹到羊肉上再下锅,涮完后包裹着鸡蛋液的羊肉片口感特别嫩滑;手工鲜虾滑分放在一个个小茶杯里看起来特别精致,虾滑很新鲜又弹嫩


                IP属地:北京来自iPhone客户端242楼2020-10-27 18:14
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                  虾滑新鲜精致,羊肉嫩滑,辣牛肉麻辣鲜香,配上特色的香油碟,就是香辣过瘾~~


                  IP属地:北京来自iPhone客户端244楼2020-10-28 13:43
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                    苏氏牛肉面,西北风味的清真牛肉拉面;在北京大大小小的西北牛肉面馆儿真不少,感觉他家的牛肉面味道还算不错,吃过很多次了;天冷的时候来上一碗热气腾腾的牛肉拉面是不是很舒服呢


                    IP属地:北京来自iPhone客户端245楼2020-11-09 19:27
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                      典型的西北清汤拉面,面条的软硬粗细和口感都很合适,均匀又比较筋道;还有种类不少的小凉菜,黄豆菜心,西兰花,豆芽菠菜,配着拉面吃很爽口


                      IP属地:北京来自iPhone客户端246楼2020-11-10 15:57
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                        苏氏牛肉面经典加肉,清汤拉面一青二白三红,面汤里加点儿辣椒🌶️更好吃,牛肉片萝卜片真是拉面灵魂


                        IP属地:北京来自iPhone客户端247楼2020-11-11 16:43
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                          无肉不欢不过瘾,那就再来上一盘儿酱牛肉,大片的酱牛肉泡着面汤吃着真爽;他家的烤串儿也不错,喜欢羊肉串儿的也可以点几串儿,羊肉新鲜不膻,烤的火候也还可以,撒点儿孜然辣椒面儿地道


                          IP属地:北京来自iPhone客户端248楼2020-11-12 17:22
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                            还有苏氏的肉夹馍🥙,这一个还不小呢,西北比较常见的白吉馍,馍很酥软而且带着一点劲道的韧劲;他家是清真店,里面的肉是牛肉,加了卤汁很香吃起来不会干,肉馅儿还是挺多的


                            IP属地:北京来自iPhone客户端249楼2020-11-13 17:40
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