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回复:【美食记】北京吃货带你吃遍大北京

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这家苏氏牛肉面可以说是从小吃到大的一家老店了,在花园桥路口,离我高中时的学校很近,以前上学时就经常来吃,算不上很好吃但口味很经典


IP属地:北京来自iPhone客户端250楼2020-11-14 16:59
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    真爱中国餐馆,国贸中海广场的一家比较高档的陕西菜餐厅,环境看着就很有档次的样子呢


    IP属地:北京来自iPhone客户端251楼2020-11-28 14:12
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      关中凉皮,三色的凉皮看着挺漂亮的,在磨凉皮中加入了蔬菜汁,味道更有一丝清香,配上特调酱汁拌匀,清清凉凉的还很筋道,酱汁香滑爽口;能把凉皮儿这种极普通的小吃做的这么清新精致


      IP属地:北京来自iPhone客户端252楼2020-11-28 14:16
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        北京烤鸭,涮羊肉,啊~~~


        253楼2020-11-28 14:29
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          真爱烤羊腿,招牌硬菜,很大一只烤羊腿,酥脆又入味儿,孜然香气扑鼻,花刀切成了小块儿,吃起来也很方便,味道特别有西北风情,羊腿的肉质口感也非常棒


          IP属地:北京来自iPhone客户端254楼2020-11-28 17:38
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            真爱中国餐馆,餐厅名字和环境一样霸气,据说是从西安那边开到北京来的店,菜品上把很多陕北特色菜做到了精致高端化;就连小菜都做的很有感觉,贵妃黄瓜酸甜爽口,鲜嫩的小黄瓜用特制的醋汁腌渍,清凉带着酸甜;元霸茄子就是蒜泥捣茄子,茄条儿拌上蒜泥料汁儿和皮蛋,再用木杵子捣碎拌匀,茄子吃起来爽滑又软糯,蒜泥调味儿也很到位


            IP属地:北京来自iPhone客户端255楼2020-11-29 16:21
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              陕北风味肯定要尝尝著名的葫芦鸡,不过这儿的葫芦鸡也是改良过的,用的是很有宫廷气息的雕花食盒,整只鸡过油炸,外皮有点儿油但十分酥脆,拆开看还不小,外酥里嫩


              IP属地:北京来自iPhone客户端256楼2020-12-02 16:14
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                体验了真爱中国的大唐盛世般的美食,当然也要尝尝这儿特色的陕西面食小吃—荻公面和“一口香”肉夹馍;“荻公面”其实就是陕西的油泼面,宽条裤带面泼上热油辣子香喷喷,果然面食才是陕西美食的精髓;小巧精致的mini版肉夹馍看起来还挺可爱的…(大个儿的肉夹馍吃着才爽嘛……


                IP属地:北京来自iPhone客户端257楼2020-12-04 16:43
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                  太宗吊烧肉,看着创意又精致;油煎过的肉片金黄酥脆,用韭菜叶串起来挂在龙形的雕花木架上,端上桌来显得很有气势,是一道造型兼顾创意的菜品


                  IP属地:北京来自iPhone客户端260楼2020-12-09 17:19
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                    餐厅整体风格大气端庄,也很有商务气息,不过偏高的价格显得有些菜华而不实,毕竟在国贸这种地方价格高也是难免;餐厅门口还有周杰伦和姚明当年光顾时留下的签名,看来也是挺吸引明星的


                    IP属地:北京来自iPhone客户端261楼2020-12-11 15:56
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                      稻香村,北京人都再熟悉不过的老字号品牌了,各种中式传统糕点和熟食,传统食品受众面非常广,在人们心中认可度还是很高的,可以说是几十年伴随着好几代北京人的成长,稻香村的小吃糕点都是很多北京孩子从小吃到大的,总有一种很亲切很熟悉的情怀。
                      稻香村最受欢迎的应该就是牛舌饼了,也是知名度较高的中式传统糕点;长长的饼状,超级香酥的油酥外皮一碰就掉渣,里面是咸甜味的芝麻椒盐馅儿,甜味不重,比较突出椒盐的香味和酥到掉渣的口感,一口下去层层酥皮在口中散开咸甜酥香


                      IP属地:北京来自iPhone客户端262楼2020-12-18 17:12
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                        稻香村的门店几乎遍布北京的各个街道小区,购买非常方便,各个店面卖的糕点、小吃、熟食琳琅满目;每到放学后来上一口点心已经是儿时的记忆了,对稻香村的情怀也是源于小时候
                        稻香村的枣花酥也是最有特点的传统中式糕点,造型很经典很漂亮;新鲜的枣花酥特别酥软,酥皮一口掉渣,喜欢掰着花瓣一口一口吃;里面清香醇厚的枣泥是最大特色,入口枣香味儿很浓,回味甘甜却不甜腻,口感上搭配外面那层酥皮更有质感。稻香村还有很多枣泥馅儿的糕点,枣花酥算是最受欢迎也是最有代表性的


                        IP属地:北京来自iPhone客户端263楼2020-12-18 17:50
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                          稻香村的莲蓉酥,莲蓉馅儿的,味道比较像那种老式的莲蓉月饼,内馅儿的甜度比较高,吃起来感觉会有些甜,配上一杯茶作为茶点还算可以吧
                          这种看起来像月饼一样的点心称为混糖糕点,和传统的白皮酥点不同,白皮是用的是油酥,层次感明显易碎掉渣,这种混糖糕点面皮加了黄油,吃起来会有一些黄油的味道,口感软中带酥


                          IP属地:北京来自iPhone客户端264楼2020-12-19 13:51
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                            稻香村的南瓜饼,属于混糖糕点,饼皮偏厚但是不硬,很酥软,南瓜馅料清香,甜度不高吃起来不会很腻,还有淡淡的奶香味儿,馅料厚实颗粒感很强,南瓜味道也比较明显
                            稻香村虽然在北京是人尽皆知的老字号,但它的起源其实并不在北京,而是源自苏州的南味糕点,在清光绪年间由苏州流传到北京,广受宫廷和民间喜爱,名声也就渐渐起来了


                            IP属地:北京来自iPhone客户端265楼2020-12-20 16:03
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                              稻香村的凤梨酥,这种老式的凤梨酥其实馅料的主料并不是凤梨,而是冬瓜蓉做的,加了少量的凤梨果肉、糖和香料混合做馅儿,馅料吃起来会有点黏黏的的口感,有些甜味儿,但没有太明显的凤梨味道,属于比较踩雷的就不推荐了


                              IP属地:北京来自iPhone客户端266楼2020-12-24 19:11
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