生命中很少有什么可以“确定的事情”,但我在这里要告诉你的一件确定的事情是: 如果继续节食,那么你将只会增肥而且一辈子都减不了肥。
我知道这句话听起来可能有争议,但我相信当你对新陈代谢的了解进一步加深之后,你很快就能明白为什么一定要放弃这种观念了。
记住新陈代谢是这样进行的:当你的身体忍受饥饿时,它就会进入一种自我保存的状态,也叫“存储脂肪”的状态。这时你的新陈代谢会立即放慢,你会感觉浑身懒洋洋的,而且对运动或者其他任何体力活动都毫无兴趣。这是因为饥饿时,你的身体会通过自动放慢新陈代谢来弥补不足。因为它想保存能量,所以你的身体会把你所有能量系统的运行都减到最慢,并且把你体内所有能转化为脂肪(储存的能量)的物质都加以吸收利用。 另一方面,如果你一感觉到饿就吃东西,你的身体就会觉得它有足够的燃料供给。这样,它就会加速新陈代谢,从而你的能量就可以快速而高效地得到利用。
因为它知道只要需要能量就会得到补给,所以它不用刻意去储存多余的脂肪,这样你看起来就不只苗条,而且充满活力!