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回复:运动与营养十万个为什么【每日更新】

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128,健美训练的抗炎饮食怎么安排?
健美训练容易造成较多肌肉炎性反应,抗炎是肌肉恢复的一个重要内容。这个“炎”,跟我们平常说的感染发炎不是一回事,属于无菌性炎症,主要跟促炎性细胞因子增多等因素有关。
理论上说,抗炎做得好,可以加速肌肉的恢复速度。其实从保健的角度讲,大多数营养家都认为,抗炎是所有人都要做的事。
所以,对健美训练者来说,一方面,训练后着重抗炎饮食的摄入。另一方面,平时的饮食也要注意,少摄入容易致炎的食物,多吃抗炎食物。双管齐下,效果可能更好。
抗炎饮食,油脂类是一个重要方面。高脂类食物比较容易导致炎性反应,尤其是饱和脂肪、人造黄油、植物起酥油、氢化植物油等。这类东西,我们都尽量不要吃。放久了的植物油不要吃。炒菜时油温不要过高。植物油,选择轻加工的。比如橄榄油,应该选初榨的。多吃海鱼、凉吃亚麻籽油等,补充n-3系列脂肪酸。必要的时候可以适当吃一点吃鱼油胶囊。
注意抗氧化食物的摄入,也有助于对抗炎症。多食吃水果蔬菜,尤其是深色蔬菜。多吃十字花科蔬菜,比如西兰花、甘蓝、油菜等。适当吃一些黑巧克力。关于抗氧化营养补充剂,之前的内容里有详细讲解。
有观点认为生姜和姜黄也有抗炎功效,可以适当多吃。
多喝水,平常不喝咖啡不饮酒,喝酒的话,最好少喝些红酒。
肌肉酸痛特别严重,或有全身不适反应时,可以适当低剂量吃一些抗炎类药物,比如布洛芬。但服用药物需要征求医生许可。


459楼2015-04-15 11:19
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    ba ba我有学习了你的六个内容哦,棒不棒?要表扬一下才行


    来自Android客户端461楼2015-04-15 19:31
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      请问吧主,俯卧撑练胸肌大概多久会遇到瓶颈期。


      来自Android客户端463楼2015-04-15 23:46
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        来自Android客户端464楼2015-04-15 23:56
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          129,运动训练者维持免疫功能的饮食如何安排?(上)
          运动训练时维持免疫系统活性,训练后减少免疫抑制,从营养的角度讲,主要需要注意以下几方面。
          首先是糖类物质的摄入。从一般意义上讲,葡萄糖是各种免疫细胞的燃料,糖酵解也为免疫细胞复制提供大分子物质。糖类物质不足,免疫功能必定要受影响。
          糖类物质在运动中维持免疫活性,主要跟维持血糖稳定有关。运动中血糖降低,引起应激激素的释放。这类激素,以皮质醇为例,大多有免疫抑制的作用。实验报告,耐力运动员在高强度长时间运动中和运动后,摄入糖饮料组相对安慰剂组,运动时皮质醇水平降低,运动时和运动后免疫功能维持较好。
          但中低强度运动,对血液激素和免疫指标影响不大,所以补糖的意义也不大。
          力量训练属于高强度运动,虽然力量训练与免疫抑制方面的研究较少,但一般来说,较高的运动强度就可以刺激应激激素大量分泌,所以,力量训练期间和训练后,为最大限度维持免疫功能,也应该注意糖的补充。
          脂类食物对免疫功能的影响比较复杂,非运动人群跟运动人群还不一样。总的来说,脂类食物,对免疫功能有一个双向调节作用。尤其是对多不饱和脂肪酸来说,过量或不足,都可能抑制免疫功能。而且,n-3系列和n-6系列脂肪酸的适当比例,也对免疫功能有很大影响。
          但一方面,这两类脂肪酸的合适比例,营养学界一直没有定论。再者,我们也很难在饮食中,精确调节这两类脂肪酸的比例。所以,一般的建议还是,适当摄入n-3系列脂肪酸,尽量少吃一般的脂类食物,避免n-6系列脂肪酸的过量摄入。
          对于运动人群,尤其是从事高强度耐力训练的运动员,问题又更复杂。有研究报告,高脂饮食可能对高强度长时间耐力训练后维持免疫功能有好处。可能的原因是高脂膳食在运动中节约了糖类物质的消耗。
          蛋白质对维持免疫功能非常关键,运动人群必须满足蛋白质的基本需要。


          465楼2015-04-16 11:58
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            签到哦。但是没有看懂


            来自Android客户端467楼2015-04-16 13:10
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              好贴!


              IP属地:山东来自iPhone客户端469楼2015-04-16 14:06
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                请问吧主,我身高178,体重75k,主要练上身,需要减脂吗,减得话,要做什么运动,谢谢吧主!


                来自Android客户端470楼2015-04-16 18:12
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                  130,运动训练者维持免疫功能的饮食如何安排?(下)
                  这一节内容说说跟免疫功能有关的微量营养素。
                  跟免疫力关系比较密切的维生素,主要是维生素A、C、D、E、B6。当然,绝不是说其它维生素与免疫功能毫无关系。人体是个复杂的系统,缺乏任何一种维生素,都可能影响我们的正常生理功能。身体不健康,免疫力也无从谈起。
                  这几种维生素我在之前的内容里基本都有介绍。运动人群不一定需要超过推荐量摄入,但至少不能少于推荐量。
                  补充营养素,当然通过食物最好。食物不能满足的情况下,可以选择补充剂。补充剂方面,有些营养学家不建议直接补充维生素A,因为脂溶性维生素,补充过量容易中毒。补充维生素A,比较安全的办法是补充贝塔胡萝卜素,但吸烟人群不宜大量摄入补充剂形式的贝塔胡萝卜素。
                  最近几年,营养学家对维生素D认识越来越充分,发现维生素D对维持免疫功能也很重要。补充维生素D比较简单,只要晒够太阳就可以。具体怎么晒,跟季节和纬度有关。一般认为,中纬度地区,每天适量户外活动,就足以让皮肤合成足够的维生素D了。
                  微量元素与矿物质方面,跟免疫功能关系密切的,主要是锌、铁、锰、铜。
                  这里着重说一下铁。铁对免疫功能,一般认为也是双向调节。不足,影响免疫功能,过量也会影响免疫功能。健康男性一般不需要额外补充铁。女性因为月经的缘故,容易出现铁缺乏。所以,男性最好不额外补充补充剂形式的铁。红肉里的铁含量高,好吸收。维生素C和含铁食物一起摄入,可以促进铁的吸收。


                  471楼2015-04-17 10:29
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                    我177cm,72kg,18岁。肱二头肌每次练了(引体向上和哑铃弯举)都酸痛不得了,以为可以长肉了,但是总是不见粗,求教


                    来自Android客户端472楼2015-04-17 10:54
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                      楼主你好,我高二。身高170,体重140斤。鞋子码数44。我还能长个么?我天天都锻炼身体的。早上蛙跳,打球。下午六点也打球。八点左右跑步1200米。回家在床上做40个俯卧撑和四十个仰卧起坐。一天吃的东西也蛮多的。牛奶一天3-4杯。过两天就喝蛋白粉。我这样还能长高么?这样锻炼肌肉怎么样。谢谢楼主!


                      来自Android客户端473楼2015-04-17 11:46
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                        楼主 您了解p90x吗 我打算练拳击 可不知道是怎样开始练 需不需要从1开始练的,还是可以直接跳到6 单独练6。现在正在减脂增肌中


                        IP属地:广东474楼2015-04-18 00:39
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                          好赞


                          475楼2015-04-18 00:49
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                            楼主,你知道wpc80跟wpi90吗?我吃的就是这个,蛋白粉价格高,吃不起


                            IP属地:安徽来自Android客户端476楼2015-04-18 08:36
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                              早安,小伙伴们。大家一起去运动吧,练出肌肉好泡妞哈哈


                              来自Android客户端477楼2015-04-18 08:53
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