千万别入红酒的坑，会越来越上瘾的，不停买买买、喝喝喝，一个产区一个产区的探索，这个坑深不见底哇。 勃艮第这么火，得学习一下吧。

06 哈维诺夏布利瓦慕园，开瓶新鲜水果清香，半小时转蜂蜜焦糖小白花，酒体清澈饱满，酸度中等有一定穿透力，矿物感很强，整体像杏味果汁，略带柠檬的酸爽，回味悠长。回塞第二天蜂蜜焦糖气味浓郁，更加绵密细腻值得回味，整体偏优雅，有点像檬哈榭，与之相比寡淡一些，复杂度不够，感觉上比较年轻还可以再陈。 00 燧石长相思，开瓶一股热带水果味，闻起来有点冲，两个小时基本打开，酒体清澈饱满厚重，层次鲜明丰富矿物感足，苹果菠

1、鹰堡白2016年：最近刚刚获得佩宁满分100分的年份，实力不容小觑。开瓶就是爆炸的芝麻香气，热带水果、蜂蜜、黄油等香气层层释放，可以说香气无敌。入口油润，口感饱满，奶香明显，酸度高，但矿物感不明显。总的感受，香气大于酒体，随着醒酒的变化发展也略显平淡。2、Bitouzet-Prieur Meursault石头园2019年：来自Volnay的低调名家+Meursault村头牌地块，表现也不俗。开瓶香气不如鹰堡白那么直白，稍显收敛，主要是柑橘、白桃，醒酒后能感受到金银

2010博礼（科斯拉百利） 我是不是又写太长了，玛德 对面酒桌和几个男性朋友饮酒闲谈的姑娘，给人的第一印象她是个冰冷美人。是的，姑娘很漂亮，但眼神、眉宇之间又仿佛时刻透散出不太好接近的感觉，因为她一直只是浅浅地喝着手中那杯特调，只偶尔在朋友们起哄声中似有似无地举杯互敬一下，甚至看起来那动作略显敷衍，可每每举杯，她又会在嘴角挂起一丝浅浅的微笑。 对于朋友们酒间闲谈的话题，姑娘似乎并不感兴趣，至少看起来她根本

（友情提示：需要更方便的观看体验可以点只看楼主） 1.首先说明一下本帖中的满分酒款只收录帕克本人亲自给出的满分，由于帕克在2015年后已经不参与波尔多酒款的品鉴评分，所以2015后的满分为帕克团队所给出，本帖不做收录。 2.本帖只收录至帕克退休为止维持满分的酒款，帕克本人退休前降分的酒款如1982年的拉菲等不做收录，而非帕克本人亲自降分的酒款则正常收录。 3.盘点将从获得满分数量由少到多的酒庄来排序。 4.欢迎大家在品尝过的满分

病毒来势汹汹，但也无法将我们打倒。在酒友们的配合下，心心念念的北隆lelele局总算得以实现，喝到了最爱的西拉，又结识了新的朋友，实乃人生一大幸事。全场排名如下（个人排名，第六瓶白葡萄酒不参与排名）： Le Pavillon 1995，这是伟哥酒柜里被我惦记了一年的好东西，毕竟是RP100的满分酒，不枉费长时间等待。今天已经达到了它的最佳状态，一类的西梅、紫罗兰花瓣，二类的香草奶油，三类的皮革、松露、红茶、檀香，应有尽有、来回变换，

在17、18世纪，英国可以说是波尔多地区葡萄酒最大的进口国。那个时候的英国使用加仑（Gallon）作为计量单位，而法国则使用升，差不多1加仑约4.546升。后来也是为了方便，便将运输单位统一为50加仑即225升左右，类似一个波尔多橡木桶的容量。虽然玻璃瓶早已开始用于盛装葡萄酒，但当时玻璃吹制的技术并不成熟，一个玻璃瓶的容量大小取决于吹制玻璃的工人一口气的量，通常在650-850mL之间。但为了满足国际贸易的需要，葡萄酒瓶的形状和容量的标

拉博丝特 佳美娜 2019 蓝宝堂的大亲戚，使用和蒙特斯紫天使一种葡萄的智利之光佳美娜（又叫卡曼妮）酿造，经过15个月橡木桶陈酿（应该不是新桶）。 权威评分: JS94 TA93 开瓶 成熟浆果的味道扑面而来 闻:紫罗兰，黑咖啡，一点点草本和胡椒的辛辣感。 品:略微发紧，入口黑莓，黑车厘子🍒，淡淡的甘草在口腔中化作烟熏进入鼻腔，好似喷入发动机气缸的油气等待着被唤醒喷薄而出的味蕾烈火。余味是带着微弱花香的细腻和甜美。 25分钟 香气逐渐绽

今晚跟好朋友聊到musigny，就又回忆起上次的慕西尼局。那晚jfm加菲猫当之无愧第一名，第二名性价比单鸡武戈伯爵，第三名01武杰雷，稍后约瑟夫杜鲁安88。

这样不知道算不算顶塞凸起高度1毫米，今天喝了一半，还有半瓶，醒了半小时，酒体颜色深，闻气味还可以，有果味，还有点沉香的味道闻起来，闻的味道80分，喝起来味道真是混酿的感觉，多种葡萄的味道都在，感觉味道有点乱，入口后有点回甘，入手价格1K，还算对得起这个价格，喝的味道75分。个人偏向于单一葡萄种类做的酒。目前喝了西班牙的，美国的，法国的，还是老波是我的最爱，老波YYDS

配合一下吧里的气氛，周末自己开一瓶喝。杯醒一小时，闻着香气稍弱，几乎闻不到酒精味，口感不错，各种水果都成熟了。足以跟同年份拉菲同场竞技。

2006bizot vv，一看均价把我吓晕了,新年份2万多，从头到尾我也没喝明白这个酒。有大神和我说bizot是写意风格，可能还需要更多的积累才能懂吧 2013soldera，开瓶就香气爆棚，根本不需要醒酒就非常好喝，犹如勃艮第一般优雅细腻，放到后来香气一直在变化，复杂度越加丰富。放在均价比它高50%的勃艮第里丝毫不逊色。 2008不知道啥庄的香贝单，醒开后香味和口感都很棒，比较有复杂度的一款酒，喝起来愉悦度很高。 2012gmg伏旧，状态来得有点晚，喝到后

随意组的盲品局，无意间领略了澳洲宝藏产区的魅力。 奔富yattarna 2016，大厂出品的旗舰白葡萄酒，标准到无可挑剔，香气丰富、口感均衡，油润的口感加芝麻油香气，打同价位的勃艮第美任何问题，就是还需要时间陈年，放个十几年一定会更棒。 拉芳罗谢1985，盲品时扑面而来的薄荷、皮革还伴着一丝丝焦糖，醒到后面仍有变化，冒出了甜美的香草。肯定是一款老酒，马上让我想起了熟悉的波尔多。单宁完美柔合在酒体当中，优雅而平衡，比新年份

2060年的一个黄昏，晚霞透过窗户照在满头银发的老妇人身上。整整一个下午她都这么坐着，面前那杯咖啡已经凉了好久，她似乎已经记不起是什么时候坐在这里的！风从打开的窗户吹进来，让她感到一丝丝凉意。秋天了，今天是他的生日！记得每年那个秋天的夜晚他都会去酒窖转转，摸摸这支看看那支，嘴里嘟囔着什么时候可以喝了。自从老头子腿脚不便后，她也陪着一起去看看那些酒。“今天也开一支吧”！慢慢的起身走向楼下。当门打开的一瞬

Opus One 2016 有些酒只能是酒，就像故事只能说给愿意听的人，渲染，妥协，或是影响，噱头大于情怀几乎是每个人都要缴纳的赋税，却在为寥若晨星的个人所得中一次又一次喝彩，悲叹有余哀，感慨系之。 加州比波尔多炎热，但这是一款骨架十足的赤霞珠混酿，一切平衡且不失重口，尾韵是浓郁的肉桂与野味，单宁丰富但很纤细，巧克力，橡木桶，紫罗兰以及少于的栗子与泥土，醒到最后反而更为强劲，并保持住一部分原有的风土结构，酒不错，但性

作为leoville三杰之一，波菲酒庄的名声远不如他的兄弟雄狮酒庄，好年份和差年份的品质经常让人判若两个庄，这一点在价格上也体现的淋漓尽致。此次有幸找到了00,03,05三个较好的年份，搭配了06,12两个普通的年份进行垂直对比。由于该庄风格偏硬朗，三个好年份统一都是提前两个半小时醒酒，两个普通年份则是提前一个半小时。 第一名存在争议，个人心目中第一是2003，这是我第二次喝这个年份，前年因为带酒的大哥没有提前醒酒导致异常封闭，酒

其中的一部分。近期大酒喝得多，有些肉疼，95拉图这个月都顿掉2瓶。这里面，个人评价95拉图是今年来喝的让我最赞的酒，平衡感完美无瑕岁月足够，但三道香气依然是芬芳悠长的，酒体饱满，撑足2小时基本没丢骨架。是一种深度的捭阖。 好久没来这吧里了，现在吧里更冷清了，一堆堆的。。。没啥特点的酒。 发一贴，承上启下，等待自己的下一贴。

开点小酒，六十多撸的，但是价格绝对值两百左右，开瓶香气就比较奔放，入口的单宁和酸度(酸度高了点)都做的可以，香料味比较明显，杯醒一个小时后骨架也不散，越喝越好喝

休婚假，找旅行社弄了个半自由行，在青岛，威海，烟台一线玩。今天来到烟台，去过了蓬莱阁，本来想去珑岱，一看地图，位置太远了，旅行社肯定不愿意送，交通肯定不方便，只好作罢。选了离酒店比较近的张裕卡斯特酒庄作为备选

醒酒器醒一个小时，香气还有点封闭，闻起来黑果香，还有点木头的味道（是雪松？）。喝起来比较苦、涩，是很苦！一个半小时后苦味和涩味稍减（但还是有），稍微有点咸味？丹宁细腻紧致能到达口腔大部分区域，没香气和口味的变化，没愉悦感。怀疑是温度的原因，倒了一些回瓶放冰箱里冷藏了一会再拿出来喝，只能说是稍好一些。过了两个半小时还那样，然后就散了，变酸了。后来吃辣鸭头、鸭翅之类的，喝点小甜水比较舒服。特意留了一些

第一个感觉黑、硬、粗、 酒体颜色暗黑红色，醒半个小时噶一口丹宁强劲生硬，抓挠整个口舌，粗糙且酸度高强，所幸没有酒精味。 第二感觉太耐操，醒酒一个半两个小时后一丝酒精味，紫罗兰花调香味，黑莓水果酸味，慢慢过渡到浓郁成熟车厘子酸甜，但单宁还是粗糙强壮，风格和昨晚喝的澳洲圆润甜美截然不同。 想着耐醒煎了点牛子骨配餐，挺合适，就是牛子骨煎的过头了，，懒得切了，直接手撕 第三感觉这玩意适合先喝点起泡酒之类的前奏

心安理得的不是自信，而是做到。木桐。

周末去某世界，喝了点国产口碑不错的酒，对比了下法国波尔多列级，十支酒盲品的形式。最终前四1：15年多名尼克（圣埃美隆列级），2浦尙马瑟兰，3：17年麒麟，4：阙歌。 简单点评下当天的酒 17拉图嘉利：哎。。。淡，没啥好说的，很多人都喝过 17贺兰红：，看完山海情很是期待，结果一股子生青味儿，还不如渣利 17麒麟：不错，17醒酒器一小时便开放不封闭，浓度不算很高还过得去。香气比较经典的波尔多做派，好闻的香草，木箱，烟叶，一些

今日品鉴： PASO ROBLES BALLARD LANE Zinfandel 2014 酒体呈砖红色，像极了夕阳西下时的霞光 香气甜美，宛如30岁的少妇一般，果酱和奶油的香气环绕在其周围，入口带有一丝丝蜜枣的甜感，单宁细腻，回味虽不持久，但却令人有那么一丝丝的怀念🍷

昨天开了瓶1980拉菲 感觉有点不新鲜了 吓得我赶紧开了1979 Opus one. 好在Opus One 保存得非常好。

在今天以前我大多喝高度白酒 从鸭溪窖开始…… 珍5 珍15 珍30 赖茅 国台 遵义1935 珐琅彩 少帅 大帅 老帅 11年红 12年红15 青花郎 最好喝的就是…… 木塞郎和06年的53茅 一线天！ 到最近两年开始喝奔富 从bin2 8 28 128 138 311到389 蒙特斯经典 欧法 紫天使 富乐 大概从去年开始，白酒全线涨价，就连08年的珍5都价格翻了一番，想当初两百多一瓶，到现在四百来一瓶，我都喝不起这口粮酒了！ 所幸我酒量差，3两白酒封顶，平时就喝一二两。 都说红酒美容养颜

美食篇 来自cmb江阴分行的蛋总，即是曾经的同事，也是相识多年、共同成长的酒友。在他的给力组织下，江阴群贤毕至，让我得以结识很多慕名已久的大佬们 作为业余美食家，咱还是先聊聊吃来到江阴怎么能不见识下“长江三宝”？ 刀鱼馄饨鲜嫩甜美，马上让我胃口大开，传说中的江刀更是价值千金。老赵说他在05年和网易丁磊在江阴吃刀鱼三桌吃了六位数，羡慕嫉妒恨，等蛋总当了江阴分行行长就可以敲一笔 鲥鱼他们推荐先吃鱼皮，表面炸至金黄

Gandolini盲品拿了第一

Lafite 2006 喧嚷的街头，总有与前街不一样的标语，即便步距无差，节奏相同，却始终需要不断明确自己存在于现实缝隙间的价值，是否被需要，该不该被选择，不断试探，憧憬，活灵活现，栩栩如生，车水马龙，万家灯火，可以是观众，但人人都会有自己的主角…… 这是种简单美，但醉到了巅峰，光滑且优雅，精致而不失性感，红黑色果香交错，太妃糖，灌木丛，重点是纯净，充满了浸湿橡木的葡萄酒气息，就像在酒庄里穿行，不知道什么期待托盘

好久好久没有写酒评了，只喝不写，忙得没有力气写了。季度结束了，写一点放松一下。 2008年雄狮，08年对于波尔多而言算是个过得去的年份，雄狮庄园也自认为是一个好年，按照酒庄的指引醒酒一小时就可以喝。刚入杯，非常典型的左岸风格，波臭明显、单宁强烈。醒酒一小时后再喝明显打开，要用一个词来形容，那就是新鲜，果香扑鼻但不妖艳，气味淡而不乏深度，花果味主导的香气却又藏着其他味道待你去寻觅。入口依然新鲜，丹宁、酸度都

康帝镇楼 这次新年大采购 陆陆续续运了4次 运费都花了10万了 到现在还有一堆单价太高的酒留着香港 先白后红 CD+勒华的CC一瓶 双鸡+lafon 大双鸡还在香港 不能出镜有点遗憾 一抽屉白奥比昂还是有点气势 无视清酒其余的一些白 vogue白musigny chablis 滴金 接下来是红 AR 混了一瓶LB进去 JFM+dugat py GR+其他 GR的musigny也还在香港 vogue+ponsot 老波尔多+ponsot 杂七杂八 拉图专柜有点空 LALALA专柜 没有人权的拉菲和金钟白马一起在最底层 这些单价有点高 实在不放心运

150（2016）西拉的酸还是那么酸，从开始的奶油，薄荷、甘草、蓝莓（益达味）、烟熏、胡椒、香料等一些说不出来的味，缺点带有生青味。 389（2018）太年轻了，紫罗兰，湿皮革，青草？胡椒的辣，酸度并不明显。醒酒两小时后（全程三小时不见酒体衰败），入口甜美易饮，咽下后满嘴丹宁。带给我一个感觉就是：葛兰许的桶没白用。（不建议现在喝，实在要喝建议瓶醒一个半小时） 虽然说它俩结构都不小，但是给我感觉不够分明。这价位我还是会

Joseph Drouhin Romanee Saint Vivant 1993 每个人在走过以前都是张白纸，对面质问和等待，我们可以选择去写上承诺，还是放下孤独，我不明白瞬间的惬意和安适究竟从几时开始居然能够成长为抉择的理由，或者再经意的提起，它依然令人无法呼吸，然而此时的压迫感，叫做包容。 虽然一切都在这里，但并不像我想象的那样优雅，复杂或漫长，甚至盲品，没人会猜出这份出处，清新，精致，低沉的深色水果，花香，熏肉与泥土，带有入侵性的酸度，还原感的色

周四欢迎杭州兄弟和上海新朋友，周五一帮老兄弟相聚，谢谢李哥因石家庄飞机取消，特地从北京转了回上海参加兄弟们聚会，真的，有那么多重情义的好兄弟姐妹相扶相陪，我真的谢谢你们，有你们真好

2012布朗康田:开瓶时甚至觉得比黄尾袋鼠还易入口。醒酒器醒酒后有黑果混合着红果（樱桃，草莓）， 香料，薄荷，木炭，果酱的香气。两小时左右到达巅峰，两个半到三个小时后香气开始渐渐衰退。丹宁很细腻，口感柔顺，酸度，丹宁，苦涩感以及各种香气平衡的很好。酒体偏轻有点偏向medium body。（舌头染色好严重，已经黑了）继续喝，如果有新发现写在楼下

3款勃艮第+6款来自不同产区的黑皮诺，都是各个产区比较有代表性的，盲品并打分。 结果是勃艮第稳稳的包揽总分前三…（好像没什么毛病） groffier的香波一级园排第一（平均分领先最后一名1.1/5分制…），也算预料之中，大酒庄还是比较稳的，18年集中度很高，很多单宁（很细），放几年应该更好。 pierre amiot也没给夜丘特级园丢人，排第二，这个价位算是性价比不错的酒。 lafon volnay一级园（第三），唯一喝过的酒还没猜对…和香波一级园放在了一

2014的勃艮第，喝了5-6款，真是没有失望的！个人觉得这个年份，性价比不错！ NSG名家＋名园！之前喝过2007年份，这个2014更好！层次分明，在NSG出品中，不失优雅！酒体中等均衡，丹宁细致，不突兀！

Chateau l'Eglise-Clinet 2002 要把每一天都过得足够精彩，就像柏拉图的死亡练习论，有些人总会埋怨自己命运的不公，社会环境不济，辜负了自己对理想憧憬的远大抱负，可在同样的境遇，却有着不同的选择，这要完全得益于一个人的修养，这个修养可以体现在一个常态的生活节奏中，也可以彰显在每个人自由支配的空间里，我不明白为什么要有妒忌，但我清楚完整的一天少不了任何应有的人，和过程…… 作为Pomerol最出色的酒庄之一，这是一支胜在工艺

如题

科普一些葡萄品种，大家看个乐就行

初闻蘑菇、松露、皮革、石土的味道会靠前，醒开后李子国香占主导，带有类似香叶及黑椒香气，丹宁细密、紧致，浓而不烈，持续到尾的酸度，活力四射，整体风格却收而不发。适合一人独酌，或俩人畅谈慢饮，大年来说，不如直接上09，10吧。

从红酒新人，到现在懂一点的红酒新人，自从进了贴吧以后，知道了许多靠谱的渠道，也明白了渠道的重要性，不至于再去淘宝拍卖那里乱买买买。同时也认识到了像伦哥@一伦明月（伦哥真太Nice了，真人很帅很斯文）、亲王、行者旅途等等这样这么优秀的几位大大，也受到很多酒友前辈如：吧主Ta、疯狂的酋长、龙虾先生，天蛇丸、大头虾、沐春风、kolnan、糖糖爹滴、倒霉的刀妹、大力水手、魔法少女小浠，还有一位未改贴吧名字，经常指点我关于

Chateau Lafite Rothschild1982，癫狂于斯，择亦于斯，Bordeaux让我燃起了对红酒探索的激进，在这个归望的季节自然用以情怀来镇场，我曾想过如何使用这样的传奇才不负众望，天下之命悬于太子，太子之善在于早谕选左右，今晚的重头戏，也是品酒之旅的巅峰，一切都将为侍奉这支八二年拉菲做准备，将于与之必先夺之，餐前酒开场，又以清冽的长相思激活味蕾，及并未准备其他干型红葡萄酒在侧，火锅配餐并不是明智的选择，却是缅怀生活的一部分，不

试试新杯子。 蛋总的车，开瓶有紫罗兰，红樱桃的香气，轻盈酒体，中高酸度，醒酒一会儿后变得柔和，展现出蔓越莓，甘草，香料等风味，回味有淡奶油香，余味长。整体简单明快，还行吧。

奔富品质太多，按系列分为： 1.Rawson's Retreat系列：最低端系列，产自东南澳，开瓶即饮，国内价格80-220元； 2.Koonunga Hill系列：为纪念Barossa谷的葡萄园，性价比高，国内价格120元左右； 3.Thomas Hyland系列：由奔富家族的女婿Thomas全权管理，国内价格200左右； 4.Bin系列：也是吧里谈论得最多的系列之一，BIN系列的是奔富最高水准的缩水版，用了葛兰许相似的酿造工艺，BIN系列的产品线很多，从低端的BIN2和BIN8到高端的BIN311等。注意的是，BIN707是奔富的