病毒来势汹汹,但也无法将我们打倒。在酒友们的配合下,心心念念的北隆lelele局总算得以实现,喝到了最爱的西拉,又结识了新的朋友,实乃人生一大幸事。全场排名如下(个人排名,第六瓶白葡萄酒不参与排名):
Le Pavillon 1995,这是伟哥酒柜里被我惦记了一年的好东西,毕竟是RP100的满分酒,不枉费长时间等待。今天已经达到了它的最佳状态,一类的西梅、紫罗兰花瓣,二类的香草奶油,三类的皮革、松露、红茶、檀香,应有尽有、来回变换,香气多变引人入胜。单宁一线入喉,精致丝滑,酸度也是全场最高而且整体结构撑的非常饱满,全方位都没有明显瑕疵,余味悠长令人惊叹,确实是好酒!本人心目中的全场第一。
l'Ermite 2011,有一种美好叫做第二次遇见。两年前邂逅此酒就被被它征服,此次有幸完成二刷。可能是保存更加完美的原因,整体状态更加年轻,开瓶就是爆棚的花香,持续全场。一二类香气完全占据主导,没有丝毫老态。入口后单宁相对其他酒款粗糙一些,但也只是比较之后的相对。表现力非常强,年长的两位酒友直接把它评选为全场第一,个人则排在了第二位。可杀可陈,非常优秀的一款北隆西拉。
Le Pavillon 2000,倒杯后颜色呈新鲜的紫红色,跟新年份毫无区别,难以想象是陈了22年的酒(在此特别赞扬饼爷的渠道太棒)。但也是因为状态过于年轻,导致醒酒很难进入状态,从头到尾香气都没有打开。入口后的结构工整,口感仅次于1995年的pavillon,出众的口感让它排到了第三位。
Le Meal 1997,全场最为老态的一款酒,一类香气仅剩下果干的味道,主要还是皮革、菌菇等三类香气占据主导,整体的挥发性酸较为突出,颇为减分。入口后单宁完全化开,质感中等,但结构仍然撑住全场,没有明显垮塌。
Le Meal 2000,同为千禧年,Le Meal香气出来的早一些,矿物的气息也非常足。但这瓶酒由于瓶差的原因,入口后的挥发性酸过于异常,影响力整体的平衡,导致排名垫底,这也正是老酒的魅力所在,有机会还是要试试状态好一点的。
Le Pavillon 1995,这是伟哥酒柜里被我惦记了一年的好东西,毕竟是RP100的满分酒,不枉费长时间等待。今天已经达到了它的最佳状态,一类的西梅、紫罗兰花瓣,二类的香草奶油,三类的皮革、松露、红茶、檀香,应有尽有、来回变换,香气多变引人入胜。单宁一线入喉,精致丝滑,酸度也是全场最高而且整体结构撑的非常饱满,全方位都没有明显瑕疵,余味悠长令人惊叹,确实是好酒!本人心目中的全场第一。
l'Ermite 2011,有一种美好叫做第二次遇见。两年前邂逅此酒就被被它征服,此次有幸完成二刷。可能是保存更加完美的原因,整体状态更加年轻,开瓶就是爆棚的花香,持续全场。一二类香气完全占据主导,没有丝毫老态。入口后单宁相对其他酒款粗糙一些,但也只是比较之后的相对。表现力非常强,年长的两位酒友直接把它评选为全场第一,个人则排在了第二位。可杀可陈,非常优秀的一款北隆西拉。
Le Pavillon 2000,倒杯后颜色呈新鲜的紫红色,跟新年份毫无区别,难以想象是陈了22年的酒(在此特别赞扬饼爷的渠道太棒)。但也是因为状态过于年轻,导致醒酒很难进入状态,从头到尾香气都没有打开。入口后的结构工整,口感仅次于1995年的pavillon,出众的口感让它排到了第三位。
Le Meal 1997,全场最为老态的一款酒,一类香气仅剩下果干的味道,主要还是皮革、菌菇等三类香气占据主导,整体的挥发性酸较为突出,颇为减分。入口后单宁完全化开,质感中等,但结构仍然撑住全场,没有明显垮塌。
Le Meal 2000,同为千禧年,Le Meal香气出来的早一些,矿物的气息也非常足。但这瓶酒由于瓶差的原因,入口后的挥发性酸过于异常,影响力整体的平衡,导致排名垫底,这也正是老酒的魅力所在,有机会还是要试试状态好一点的。