拉博丝特 佳美娜 2019
蓝宝堂的大亲戚,使用和蒙特斯紫天使一种葡萄的智利之光佳美娜(又叫卡曼妮)酿造,经过15个月橡木桶陈酿(应该不是新桶)。
权威评分:
JS94 TA93
开瓶 成熟浆果的味道扑面而来
闻:紫罗兰,黑咖啡,一点点草本和胡椒的辛辣感。
品:略微发紧,入口黑莓,黑车厘子🍒,淡淡的甘草在口腔中化作烟熏进入鼻腔,好似喷入发动机气缸的油气等待着被唤醒喷薄而出的味蕾烈火。余味是带着微弱花香的细腻和甜美。
25分钟
香气逐渐绽放,多汁的甜美+栀子花和高级皮革让酒开启了华丽冒险,余味中开始出现烘烤坚果和香草的迷人香气。
酒做的十分工整,香气的分离度清晰度没问题,不亏是智利技术流派扛把子。
40分钟
紫罗兰散去化作点点丁香,好似春天在开满鲜花的树林里享受微风带来的甜美愉悦。雪松和香草配合微弱的檀香和椰奶让甜美多汁的口感十分多样,结尾的回味带来新鲜的樱桃和温暖的烟熏感。
1小时15分钟以后
香气中渐渐出了桉树的味道,酸度上升,而复杂度明显降低后却让酒变得十分甜美多汁和易饮,结尾更多的突出了薄荷的凉爽感和一点咖啡坚果。
个人认为这款酒用桶做的刚刚好,强调花香和果香的风格好似一个精致的裸妆妹子。在这个价位(150到250档),酒并没有为了过于追求复杂和陈年能力而放弃适口性,而是做出了保留部分精致感前提下的取舍。酒的单宁很典型佳美娜风格,温暖和些许力量感,有层次但谈不上细腻。智利青打磨的属于出色水准。属于这个价位绝对的一线水准。
酒体中上,酸度中,集中度中上,余味中上,单宁中,纯饮和配餐两相宜。对比佳美娜代表蒙特斯的紫天使,他们的单宁感觉十分接近,但是相比浓妆重桶的紫天使带来凹凸有致的性感佳人,拉博丝特更像是花丛中的那位甜妹子。
酒衰减较快,基本杯醒2小时出头就到极限了。




蓝宝堂的大亲戚,使用和蒙特斯紫天使一种葡萄的智利之光佳美娜(又叫卡曼妮)酿造,经过15个月橡木桶陈酿(应该不是新桶)。
权威评分:
JS94 TA93
开瓶 成熟浆果的味道扑面而来
闻:紫罗兰,黑咖啡,一点点草本和胡椒的辛辣感。
品:略微发紧,入口黑莓,黑车厘子🍒,淡淡的甘草在口腔中化作烟熏进入鼻腔,好似喷入发动机气缸的油气等待着被唤醒喷薄而出的味蕾烈火。余味是带着微弱花香的细腻和甜美。
25分钟
香气逐渐绽放,多汁的甜美+栀子花和高级皮革让酒开启了华丽冒险,余味中开始出现烘烤坚果和香草的迷人香气。
酒做的十分工整,香气的分离度清晰度没问题,不亏是智利技术流派扛把子。
40分钟
紫罗兰散去化作点点丁香,好似春天在开满鲜花的树林里享受微风带来的甜美愉悦。雪松和香草配合微弱的檀香和椰奶让甜美多汁的口感十分多样,结尾的回味带来新鲜的樱桃和温暖的烟熏感。
1小时15分钟以后
香气中渐渐出了桉树的味道,酸度上升,而复杂度明显降低后却让酒变得十分甜美多汁和易饮,结尾更多的突出了薄荷的凉爽感和一点咖啡坚果。
个人认为这款酒用桶做的刚刚好,强调花香和果香的风格好似一个精致的裸妆妹子。在这个价位(150到250档),酒并没有为了过于追求复杂和陈年能力而放弃适口性,而是做出了保留部分精致感前提下的取舍。酒的单宁很典型佳美娜风格,温暖和些许力量感,有层次但谈不上细腻。智利青打磨的属于出色水准。属于这个价位绝对的一线水准。
酒体中上,酸度中,集中度中上,余味中上,单宁中,纯饮和配餐两相宜。对比佳美娜代表蒙特斯的紫天使,他们的单宁感觉十分接近,但是相比浓妆重桶的紫天使带来凹凸有致的性感佳人,拉博丝特更像是花丛中的那位甜妹子。
酒衰减较快,基本杯醒2小时出头就到极限了。



