以鲁菜为特色的同和居，当然少不了这道山东名菜葱烧海参；葱烧海参源于鲁菜，清代时由八大楼的山东厨师传入京城，广受宫廷和富家子弟的喜爱，后来更成为了有名的中华特色美食；地道的葱烧海参色亮汁浓，葱香浓郁，海参清鲜，入口柔软香滑

谢谢，又是看饿的一天

糟溜三白也是很有名儿的一道鲁菜，同和居的“三绝”之三“糟溜”，糟溜鱼片、糟溜三白都是他们家的拿手菜；用酿酒的香糟勾芡溜汁，汤汁儿带有酒糟的鲜甜；“三白”为笋片、鱼片、鸡肉片，色泽洁白，糟香四溢，三种食材口感各异却又相得益彰；挂上香糟的芡汁，入口滑溜又细腻，鱼片鲜甜，鸡片滑嫩

当然还有我最爱吃的几道菜：干炸丸子、爆三样、还有同和三黄鸡；干炸丸子焦香酥脆，沾着椒盐吃味道非常棒；爆三样也是鲁菜里很有特色的，主要在于“爆”的火候，猪肝、猪腰、肉片三样过油爆炒，酱香鲜香，看似重口但吃起来完全没有腥膻气味；三黄鸡肉质口感很细嫩，酱香略带微辣，酱汁儿的味道和黄焖鸡有着异曲同工的感觉

同和居的银丝卷，也是北方一种很有特色的面食，和馒头类似，但做法和工艺更为复杂一些，用面皮裹着细细的丝状面，掰开看就好像里面夹着缕缕银丝；看似馒头但内外两层却是截然不同的口感，烤过的银丝卷外层酥脆有韧性，里面油润绵软，吃起来味道略带微甜

巴依老爷，一家西北风味以新疆特色美食而出名的餐厅，店里红红绿绿的装饰风格也很有民族特色，各种新疆美食都能一饱口福

巴依老爷的各种新疆美食都挺有特色，手抓饭吃起来超级香，羊肉的味道很浓，米饭粒粒鲜明，油汁包裹着一点儿都不干，米粒很湿润而且有嚼劲儿，香气十足，里面有一大块羊排肉，还有一些胡萝卜丝和葡萄干，吃起来还有一丝甜甜的味道；
炒面片分量足，很大一盘，用番茄汁和洋葱炒的，面片儿滑溜溜的吃着也很筋道，新疆的面食也是绝对的吸引人

菠菜面筋，凉拌菜用料汁拌的也很有味道，面筋特别筋道入味儿

巴依老爷的大盘鸡，果然超大的盘子，满满一盘，里边的鸡块儿、土豆、汤汁儿味道都超赞；大盘鸡可是新疆的招牌美食，来这儿必点的，鸡肉和土豆都超级入味超好吃，再用大盘鸡的汤汁拌着大宽面，那绝对是灵魂啦

巴依老爷的红柳烤肉，手指粗的红柳木，超大的羊肉块儿，油润润的喷香四溢，太诱惑人了🤤🤤大口吃肉的爽快感太满足了肉食爱好者干起来吧

新疆馕包肉，烤馕上满满一层羊肉，还有浓浓的肉汤汁，是不是很像披萨的感觉名副其实的新疆“打卤馕”羊肉软烂入味，浸满了浓浓肉汤汁的烤馕更是有滋有味儿

烤羊肉串儿那是必须来着，太地道太给力了，撸串儿就是爽，一口一口停不下来，滋滋冒油的羊肉串儿有谁不爱呢

新疆烤包子，脆脆的包子皮，洋葱和羊肉粒的馅儿，带着香浓的孜然和胡椒味道；热乎乎的咬上一口真是太香了，能一口气吃上两三个

巴依老爷的自制酸奶，尝了下确实是真正意义的酸奶，味道真的好酸，天然发酵的酸奶味儿，可以自己加一些蜂蜜进去，味道会更好些，酸奶本身没有什么甜味儿，不过发酵的口感很醇厚，跟普通酸奶相比没什么添加剂倒是不错