海胆刺身，嫩黄色海胆肉入口又软又滑，还有一丝淡甜味儿；没有想象的怪味道，其实口味很清淡，吃起来有种滑溜溜的口感，店员说活海胆其实更鲜美更好吃，不过这次没敢尝试……

小青卷，味道比较清淡的寿司卷，寿司上面绿色的是牛油果，里面卷的是虾肉泥，这款没有沙拉酱所以味道比较天然，吃起来口味清爽，牛油果和虾肉都是营养非常丰富的

三文鱼呛呛烧，这也是一种北海道民间菜，各种蔬菜配上料汁儿用铁板炖煮，上面还有一大块厚厚的三文鱼，料汁儿甜甜的有点像寿喜烧的汁，炖煮出来的蔬菜特别好吃入味，汤汁很下饭

久贺日本料理算是一家比较地道的北海道风格料理了，跟常见的日式料理风格比还是有点不同特色的，有一些平时很少见的料理方式，味道也不错

胖哥俩肉蟹煲，在北京也算是个网红店了，各种食材集成一煲，很像以前的焖锅大烩菜；但食材上更有创意，主打虾、蟹、鸡爪、牛蛙这些比较吸引人的食材；肉蟹煲满满一大锅端上来真是太有食欲了，里面真是满满的料，虾蟹、鸡爪、土豆、年糕样样都好吃

最喜欢里面的鸡爪啦，口感软软糯糯的特别酥软，而且很脱骨，超级好吃；螃蟹饱满很入味，蟹壳里面的肉肉超多，美味又满足

小凉菜也挺好吃的，泡菜和酱萝卜都是酸酸甜甜的味道很爽口，而且很新鲜口感很脆，酸甜开胃还解腻

肉蟹煲和虾的搭配最完美啦，蟹黄的鲜味随着汤汁浸透到大虾里，虾和蟹的鲜香可以相互衬托；里面还加了年糕片，软糯糯的年糕真的超好吃，沾满更是美味

皮蛋豆腐也不错，豆腐嫩嫩的，微微有些辣，放了辣油的关系；豆腐切的挺漂亮，切成了层层薄片，一页一页的像本书一样，上面还撒了一层葱花和皮蛋

胖哥俩除了招牌的肉蟹煲，还有很多其他种类的可选择，鸡翅煲也是我比较喜欢的而且加了双份儿鸡爪和年糕，哈哈，太爱吃这里的爪爪了；里面的鸡翅真的不少，嫩嫩的超级入味儿

相比鸡翅煲的偏重酱香味，还是更喜欢肉蟹煲的鲜美，蟹的鲜香味道完全融入到了汤汁里，而酱汁也给蟹肉增加了口感，相得益彰；而且相当下饭哦，轻松干掉两大碗米饭🍚～～完美

三只耳火锅，来自成都的冷锅鱼火锅，在北京也可以吃到啦，北京的这家店在保利大厦旁边，在成都当地人气非常火爆，据说这家也是全国首创的冷锅鱼火锅

店里的服务也是堪比海底捞的，服务员相当热情，小吃台上的各种小吃都是可以自助拿取的，火锅蘸料也是很齐全，可以根据自己的口味调配蘸料，他家自制的香油小料特别香；餐前小菜种类也特别多，泡菜萝卜、脆藕丁、龟苓膏、还有甜豆花，各来了一碗配好小料等锅上桌来吃喽

三只耳火锅的特色之一就是冷锅鱼，锅底选了麻辣和鸡汤鸳鸯锅，上锅后先吃鱼，他们这儿最好吃的就是梭边鱼和江团，肉质新鲜肥嫩，而且鱼刺很少，吃起来很方便，味道也特别鲜美

麻辣锅底超级入味，很正宗的成都火锅味道，麻辣鲜香；梭边鱼和江团各来了两斤，妥妥的满足蘸上店里特制的麻香油，绝对又是一顿味蕾的享受