麻辣鸭血，南京的鸭血和四川的口味是不太一样的，比较柔和的香辣口感，不是很麻，鸭血也很嫩，跟其他偏甜味的小吃搭配还是意外的不错呢

对于吃货而言，没什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿来北京大名鼎鼎的簋街吃火锅吧，簋街的这家小辣椒重庆老火锅看着还是很地道的嘛，锅一上就闻到辣辣的牛油香气，各种火锅小料可以自取的

鲜毛肚、鲜鸭血；看着就很新鲜，毛肚处理的比较干净了，已经切成了条状；鲜鸭血特别鲜艳，红通通的超级嫩，能感觉出特别Q弹的样子；吃火锅毛肚鸭血一定是必不可少的

他们家的小酥肉也特别好吃😋，是那种细长条的小酥肉，炸的金黄酥脆，口感外酥里嫩还不硬，酥肉里面还裹着花椒粒，香酥麻口味全齐

黄喉也一定要来上一份，大片儿的黄喉在辣锅里涮涮特别脆爽；贡菜应该是重庆火锅特有的特色，比笋片更脆更筋道，嚼起来“咯吱咯吱的”，有点儿像北方的咸菜头的感觉

小辣椒的红油锅底确实感觉是那种很正宗的味道，辣的很香，锅底越煮越浓；取好料碟，香油碟和干粉碟都要尝尝；毛肚鸭血黄喉上桌，开锅起涮，毛肚七上八下口感最合适，又嫩又脆

两种牛肉都很好吃，麻辣香牛肉裹了厚厚一层辣椒🌶️，香辣劲爽，爱吃辣的绝对要挑战一把，涮煮后辣椒也不会掉，牛肉也是很厚实的，那股香辣劲儿在嘴里辣到冒火🔥也停不下来还想吃；手切鲜牛肉不辣，特别新鲜嫩滑，涮完滑嫩弹牙；地道的麻辣牛油锅底配上牛肉真是灵魂美味了

红糖糍粑和玫瑰冰粉，吃重庆火锅必备的解辣神器；红糖糍粑炸的挺地道的，皮很焦脆，里面糍粑很软糯，撒了豆粉和红糖汁，来一口香脆酥甜，口感真的是绝了；还有他们家的冰粉也是特色，是装在杯子里的，可以用吸管儿吸着喝，里面还有玫瑰花瓣，味道不仅清爽甘甜还带着玫瑰花的清香，能瞬间平复口中骄阳似火的热辣感

还有羊肉、滑鸡片、鲜虾滑；滑鸡片是特别滑嫩的鸡肉片，煮熟肉质也不会很柴；虾滑质量也不错，新鲜虾肉打成泥做的，放在竹筒里，下锅时拿竹片一挑就行；不过他家的羊肉跟牛肉一比稍微差些，可能辣火锅还是不太适合涮羊肉……总之食材好的火锅怎么吃都会好吃😋

新鲜美味的食材，火锅里翻滚沸腾的热辣，空气中弥漫的香辣气息，这就是重庆火锅的最大享受；不仅火锅地道，店里还有各种川蜀文化，重庆当地的特色景观照，墙上贴出的重庆方言也挺有意思，你们看得懂吗？顺便学学当地方言

据说不吃北京烤鸭，不算到北京。

肚子饿了😍

南锣鼓巷逛吃篇：
南锣鼓巷算是代表北京本地文化特色的景点，不过随着近年来越来越多的商户进驻更替，这里也就渐渐成了旅游的游客打卡点，总感觉失去了最初的文化特色…
而现在的南锣鼓巷，随着近几年各种网红小店的进驻，更趋向于美食小吃街，店铺的更替流动也是很快的，而这里的大多数小吃也并不具备本地特色，也就是吃着玩儿尝个味儿作为逛街的一点儿乐子

吉事果，南锣鼓巷的“经典”小吃之一，也叫做“西班牙油条”，这个其实并不陌生了，能在高流动性的店铺中开这么多年也能看出满受欢迎；刚做出来又热又脆的小油条蘸着冰淇淋🍦，冰火两重天的感觉还不错，味道也挺香脆的

章鱼小丸子，料给的还算比较多，里面包裹着热乎乎的小章鱼🐙很Q弹，海苔木鱼花很脆，还可以加沙拉酱烧烤酱和芥末酱