海淀区西翠路一家很有名的小铺子“猪蹄帮”
这家卖的酱猪蹄和酱肘子可是声名远扬，“传说中”北京最好吃的酱猪蹄；其实这家店也是很有历史了，这就是早年间在西翠路那个人气超高的“老头猪蹄”～～

前些年徐老爷子在西翠路三号院门口推着三轮车卖猪蹄肘子的时候，就已经是人气火爆了，来买的人总是常常排起长队，来晚了都不一定买得到；开始也没什么牌子，人们口口相传就成了“老头儿”猪蹄猪肘；后来发展起来了也有了自己的门店品牌，老爷子年岁大了现在已经不再推车卖了，老爷子的儿孙经营起了品牌门店“猪蹄帮”；现在想起这口儿还是馋，这不得来上两大袋子香香的酱猪蹄，口味依然不减当年

色泽红润的酱猪蹄浓厚的酱香味看着就食欲满满，热着吃口感软烂粘糯，用嘴一抿就脱骨；凉着吃筋道Q弹，香味十足；忍不住直接啃上两口，满满的胶原蛋白入口即化的感觉而且买猪蹄还会送一份肉汤，肉汤炖菜拌饭蘸着吃都超级香，每次吃完连汤都不剩哈哈～～
立秋了，来上几个酱猪蹄，也顺便贴了秋膘

肥美的大肘子闻着就香喷喷的，皮糯肉厚肥瘦相间，从外到里都很入味儿，肘子皮口感软糯弹滑又筋道，瘦肉酥软绵密，最适合切开夹着大饼吃，绝对香而不腻

说起南京美食，那就不得不想到南京大牌档啦；各种南京特色小吃，都可以在这里品尝到；虽说在北京可能没有南京当地的正宗，但喜欢这个味道依然可以来这大饱口福

南京大牌档的美龄粥，一定要先来一碗；豆浆的香甜气息还有糯米和山药那甜糯的口感真的太好喝了；豆浆、山药、糯米熬出来的粥据说还很有养颜功效呢…难怪当年宋美龄会这么喜欢这碗粥

南京大牌档的金牌煎饺，个头儿很大的煎饺，金黄酥脆的皮看着就很诱人，馅儿也特好吃，韭菜肉馅还能吃出脆脆的马蹄

香干马兰头，很清爽的凉菜，马兰头有种比较特别的清香

南京大牌档的王府泡椒鸡，酸酸甜甜的那种，里面泡的汁儿应该是甜醋汁儿，上面的泡椒其实也完全不辣，不是北方的那种泡椒
盐水鸭，可以说是金陵招牌美食了，筋道软嫩的鸭肉用盐水卤制的特别入味，啃着盐水鸭美滋滋的～

虾籽拌面，筋道爽滑吃起来很清凉，虾籽泥、醋汁、辣油和面拌匀根根爽滑，还特别有弹性，能吃出虾子的鲜味，这种凉面的口感天热吃很舒服

鸡汤小馄饨，汤汁很鲜美，味道不是很重，馄饨个头比较小，肉馅儿不多

南京大牌档的古法糖芋苗，南京传统的甜品小吃；甜甜桂花香味的藕粉红糖水，糯糯的小芋头，来上一勺甘甜沁脾；红糖水的清甜喝着很柔滑，桂花也增加了几分淡淡的清香

还有南京大牌档的“人气之星”天王烤鸭包；虽然叫烤鸭包但和“烤鸭”没任何关系，也不是烤的，就是鸭肉馅儿的小笼包，个头儿不大汤汁挺多，汤包馅儿是肉馅和鸭肉，有一丝淡甜味

老味糍粑，跟平时吃的糯米糍粑不太一样，这个吃起来比较硬，外壳炸的有点儿焦，里面像是炸米饭或炸锅巴那种，能看到整颗的米粒，而且是咸口味的

梅香糖醋排骨，酸甜的糖醋汁很适合喜欢酸甜口味儿的人，粘稠的糖汁和酸爽的醋味相互衬托，还有酸梅子的点缀