72,训练前喝小苏打水能获得跟肌酸类似的效果吗?
前段时间有个摔跤队的朋友跟我谈起这个问题,我觉得吧里可能也有人感兴趣,在这里总结一下。
小苏打就是碳酸氢钠了,碳酸氢盐和柠檬酸盐这类东西都属于碱性缓冲剂,在运动界被使用了几十年了。实践证明,对提高短时间,高强度的无氧运动耐力是有一定作用的。健美训练其实也属于这类运动,那碱性缓冲剂对健美训练有帮助吗?
我先大致讲一下碱性缓冲剂的作用原理。
无氧代谢产生大量酸性代谢产物,比如乳酸和氢离子,肌肉内PH值因此迅速降低。低到一定程度,肌肉力量会直线下降。另外,肌肉内PH值降低,无氧糖酵解酶也会被抑制,从而抑制糖酵解过程,切断了肌肉无氧运动的主要能量来源。
所以,肌肉酸痛感达到一定程度,我们就使不上力气。必须停下来,等酸性代谢产物排出,肌肉内PH值升高,力量和能量供应才能恢复。
碱性缓冲剂的作用原理,就是加速无氧代谢酸性物质的清除,提高无氧运动耐力,延缓疲劳时间。当然,其中具体作用机制还很复杂并存在一定争议。
所以,理论上说,碱性缓冲剂对健美训练是有一定帮助的,但要达到肌酸的同等效果,几乎是不可能的。因为健美训练属于高强度无氧运动,不完全依赖无氧糖代谢提供能量。碱性缓冲剂,对持续时间30秒以下的运动,基本没效果。最适合持续1-10分钟的无氧运动,比如400米跑、赛艇、短道游泳等。
碱性缓冲剂要起作用,还需要保证一定剂量,一般不能低于200毫克/公斤体重,运动员常用的剂量是300毫克/公斤,运动前1小时配合大量水(1升左右)服用。但有些人使用碱性缓冲剂会出现明显的肠胃不适。