给可爱的楼主dd

每次都是诱惑我们前来送经验…^_^

给可爱的楼主dd

好想嫁给楼主

来一个酱爆鱿鱼
原料：
鲜鱿鱼2条、郫县豆瓣一大勺、干红椒20个、姜2片
调味料：
糖、料酒
做法：
1、鱿鱼去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣用刀剁碎
2、炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香
3、加入鱿鱼丝翻炒，烹入料酒和少许糖，炒匀盛出来
注意事项：
不用再加盐了，豆瓣很咸，加糖是为了调味的，炒的时候火可以大一些，时间短些，别把鱿鱼炒老了，怕辣的可以少放干红椒

再来个鱿鱼的菜啊
韭菜炒鱿鱼须
原料：
干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。
调料：
花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。
做法：
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去碱味。
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

红烧猪肉我做的好难吃〜要怎么做阿

好赞…

dd

求指导 味千拉面那种汤很浓味道很醇厚是怎么做出来的

今天是中元节，中元节少不了的就是鸭子了

中元节少不了的就是鸭子了，先来个啤酒鸭吧

1鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件(也可不剔皮，直接斩件)；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花；
2净锅置于火上，下入鸭皮煎出油，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；
3下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油；
4下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色；
5放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟；