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回复:运动与营养十万个为什么【每日更新】

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107楼2014-12-25 10:59
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    108楼2014-12-25 11:00
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      109楼2014-12-25 11:01
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        30,有氧运动时消耗什么,糖、脂肪还是蛋白质?
        答案是都消耗,运动形式不同,运动强度不同,消耗各种能量物质的比例也不同。
        这是个老问题了,老在说,但老有人还在争论。我在这里再总结一下。
        有氧运动时:强度越低,脂肪提供能量的比例越大,蛋白质和肌糖原提供能量的比例越小。强度越高,脂肪比例越小,蛋白质和肌糖原比例越大。
        有氧运动持续时间越长,脂肪提供能量的比例越大,蛋白质提供能量的比例也越大。肌糖原提供能量的比例越小。
        顺便说一下无氧运动。纯粹的无氧运动,脂肪是不参与供能的,蛋白质参与的也比较少,能量主要靠肌糖原和磷酸源系统。磷酸源系统基本就是磷酸肌酸。
        以上是最简单的总结,实际情况要比这个复杂的多。
        有些书,尤其是欠缺严谨性的大众读物,喜欢把这个问题简单化,说运动中先消耗什么,后消耗什么,这种说法是完全错误的。有些低级别的教材,比如初高中教材,职业技术学校培训材料和一些商业培训材料等,也爱犯这样的错误。
        倒不是说编教材的人都是欠缺常识的傻瓜,而是这些人针对教材的实用目的进行了简化。这个问题我以前谈过很多次,低级别的教材不可能完美的实现严谨与准确,否则学生理解起来太费劲,教科书也会变得太厚而无法使用。商业培训资料就更不要说了。


        111楼2014-12-25 14:05
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          31,跑步到底能不能跑掉肌肉?
          答案是能,但要区别具体情况。
          上一讲说过,低强度有氧,短时间有氧,蛋白质供能比例很小。高强度长时间有氧,蛋白质供能比例比较大。这就是说,跑步掉不掉肌肉,跟跑步强度有关。跑慢点,少跑一会儿,消耗的肌肉是非常少的。
          具体应该跑多慢?这是因人而异,因为每个人的有氧运动能力都不一样。一般来说,每小时8-10公里的速度,半小时以内,消耗肌肉的量是可以接受的。
          高强度长时间跑步,肯定会影响增肌,有可能练的肌肉赶不上掉的肌肉。原因除了大量肌肉分解氧化提供能量之外,还有一个更重要的原因,就是高强度长时间有氧运动,会造成2型肌纤维萎缩。
          这个问题我们重点说一下。
          肌纤维分1型和2型,简单理解,前者是慢肌纤维,后者是快肌纤维。
          慢肌纤维里毛细血管丰富,线粒体密度大,氧化能量物质的能力强,适合长时间低强度反复收缩。有氧运动,主要动员慢肌纤维。
          快肌纤维正好相反,有氧氧化能力弱,无氧糖酵解能力强,适合持续时间短,收缩力量大的无氧运动。
          研究发现,长期进行高强度长时间有氧运动,肌肉中1型肌纤维会增大,2型肌纤维却会明显萎缩。这属于身体的运动适应,增大1型肌纤维,目的是提高高强度有氧能力。但有氧运动中,2型肌纤维基本不动员,成了累赘,反而会白白消耗宝贵的能量。所以身体会部分分解掉2型肌纤维,来全力适应有氧运动。
          但我们练肌肉,增大的主要是2型肌纤维,这也是一种运动适应。如果以力量训练为目的,却同时进行大量高强度长时间的有氧运动,练出来的肌肉,很有可能会出现不同程度的萎缩。
          所以,高强度长时间有氧,包括跑步、骑车、游泳等运动,都对肌肉增长有负面影响。除了运动本身对肌肉的消耗之外,有氧运动适应更会直接造成快肌纤维萎缩。
          所以,有人认为,怎么跑步都不怕,跑步前多吃BCAA,就可以保护肌肉了,这个观点是错误的。BCAA能不能减少肌肉蛋白质的氧化,本身还是个问题。即便可以,BCAA也不能阻止有氧运动适应引起的快肌纤维萎缩。


          112楼2014-12-25 14:06
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            楼主不去健身房的话想消耗怎么可以怎么做啊。
            我185CM .82.5KG有点肚子。感觉肉是瓷的啊想减掉点。
            还有就是每次做完俯卧撑感觉胸部肌肉紧绷第二天就做不了了,一做就有撕裂感


            IP属地:陕西113楼2014-12-25 19:50
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              楼主。我身高179 年龄17 体重在100多斤。怎么增重。饮食方面怎么弄


              来自Android客户端114楼2014-12-25 22:44
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                十五字十五字十五字十五字十五字


                来自Android客户端117楼2014-12-26 12:38
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                  必须
                  顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶


                  来自抱抱配图118楼2014-12-26 13:47
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                    楼主你说跑步掉肌肉 高强度有氧 例如:篮球 也会掉肌肉?那NBA那些球员是怎么训练的


                    IP属地:广东来自手机贴吧124楼2014-12-26 16:54
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                      32,健美运动者能用低碳水法减肥吗?(上)
                      低碳水化合物减肥法,低糖减肥法,生酮饮食减肥法,都是一回事。我们比较熟悉的是阿特金减肥法。这种减肥方法从上世纪70年代开始流行,但理念最早提出是在19世纪末,可能也是受到某种种医疗手段的启发。
                      类似阿特金减肥法的方法有很多,比如后来还出现了所谓“南海滩膳食法”。总的来说,这类减肥方法就是限制碳水化合物的摄入,甚至完全不摄入碳水化合物来达到减肥目的。
                      这种减肥法原理是低糖引起低胰岛素水平,减少脂肪合成。高脂高蛋白食物容易产生饱腹感,可以适当控制热量摄入。
                      这种方法管用吗?总体来说,短期减体重的效果还不错。但要注意,减体重不代表减脂肪。这种方法减掉的体重,大部分是水分、糖原、肌肉等组织蛋白质。真正减少的脂肪可能很有限。
                      这种减肥法减重的原因是:1,低碳水化合物摄入,本身就能减少糖原储存,低血糖也会进一步消耗肝脏糖原。糖原储存会携带大量水,重量很大,所以消耗糖原能减掉很多体重。
                      2,生酮饮食使尿酮排泄增多,尿量增多,增加了水分的排出。
                      3,低血糖和糖原储存会直接增加肌肉等组织蛋白质的消耗,造成大量瘦体重的减少。
                      对不爱运动的普通人来说,长期低碳水化合物甚至无碳水化合物减肥,本身就有很多副作用。最明显的是酮血症和低血糖综合症。没有足够的碳水化合物,脂肪分解不完全,会产生大量酮体,血酮过高虽然不是什么严重的问题,但对身体毕竟也有影响。低血糖会有头晕、易怒、乏力等症状。人脑每天至少需要130克左右的糖,碳水化合物摄入过低,可能会一定程度上影响大脑机能。低肌糖原水平,让人有乏力感,无法进行中高强度活动。
                      缺乏碳水化合物最主要的长期影响,其实是慢性营养缺乏。很多微量营养素都来自碳水化合物类食物,比如谷物、蔬菜和水果。长期不吃这东西,或者吃的过少,容易造成这大量维生素和矿物质的缺乏。
                      这种减肥方法,可以用来短期控制体重,但长期使用基本不可能。跟踪研究也发现,使用低碳水化合物减肥法,初期体重降低比较多,但几乎没有人能靠这种方法长期保持体重。


                      125楼2014-12-26 17:28
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                        32,健美运动者能用低碳水法减肥吗?(下)
                        运动员或运动爱好者,尤其不能使用这种方法,主要原因在于:
                        1,低碳水化合物摄入引起肌糖原储存不足,严重影响运动训练水平。
                        2,低血糖和肌糖原储存不足时,糖异生活跃度提高,大量肌肉蛋白质被分解,转化成葡萄糖来维持血糖。
                        3,低血糖状态下运动,免疫系统可能无法维持正常功能。
                        4,低胰岛素水平降低肌肉蛋白质合成速率。
                        碳水化合物是健美运动者最重要的能量来源,摄入不足,可能连基本的训练能力都无法保持。胰岛素不足,胰岛素介导的肌肉合成代谢受阻。减掉体重的同时还会消耗大量肌肉,实在得不偿失。


                        126楼2014-12-26 17:29
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                          楼主,想请问怎么才能长肉呢,我171多点,才50kg,就是不长肉怎么办呢?


                          来自iPhone客户端127楼2014-12-26 20:49
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