最近店里想开发几款含亚麻籽的轻食产品，有没有比较靠谱的原料供应商推荐一下？

有没有轻食沙拉的培训学校推荐？RT

轻食沙拉一词源于拉丁语中的「salata」，最早出现在14 世纪，当时的罗马人非常喜欢一种使用盐水或者盐、油、食醋腌制的蔬菜。这种调味蔬菜的方式延续至今，并随着时代的更迭不断发生变化，逐渐形成了现在的沙拉，并在追求健康饮食的潮流下风靡全球各地。 沙拉并不只是一堆冷冰冰的蔬菜，还可以包括各种高蛋白的肉类，以及面包丁、通心粉等主食。凯撒沙拉就是其中著名的一种，传统风味中除了蔬菜、肉类和奶酪外，还配有煎烤过的面包丁

误解一：轻食是节食，把轻食和减肥餐混为一谈。 误解二：轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果，和素食主义完全等同。 这两种误理解使得高居榜首的轻食非沙拉莫属！ 沙拉将几种蔬菜或水果用沙拉酱搅拌直接生食，被很多人形容为“吃草”。但实际上，轻食≠节食≠吃草。 沙拉是轻食的一种重要呈现方式，但轻食不一定是沙拉。低脂肪高蛋白的肉类可以是轻食；五谷杂粮饭可以是轻食；简单的干果、酸奶、水果等零食都可以算是轻食，

想入行的可以参考一下哦！

在有的人眼里，轻食意味着不好吃，对于轻食有很大的误解。 误解一：轻食等于少吃。 轻食是在一定热量的限制内，尽量选择饱腹感强的食物。“少”的关键，不是“少”食物，而在于少油脂、少热量、少糖分。 富含高纤维和营养的食物，运用简单健康的烹饪方式，换取饱腹感。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出轻食生活的第一步。所以它 误解二：轻食就是只吃沙拉，不吃主食。 其实沙拉是轻食的一种，但这绝不代表轻食就是沙拉。低脂肪

很多人认为 轻食=沙拉=吃草！ 其实不然！到底什么是轻食 到底要如何健康地吃轻食呢？ 欢迎大家小红薯搜索【沙拉食刻】 和我一起来探讨吧！

误区一 轻食就是节食 不能把轻食和减肥餐混为一谈。轻食更多的是指低能量、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物

很多人喜欢吃点沙拉类的轻食，很多人都会认为沙拉是属于低热量的减肥食物，但实际上，沙拉的热量并没有你想像中低，若你选择不当，可能一盘沙拉的热量吃起来会比一碗饭还高呢！到底沙拉要如何吃，如何兼顾体重与美食呢？现在就让我们进一步来认识沙拉吧，学会如何吃，才能吃出健康与身材吧。 沙拉食物可分为三大类，主菜（各式生菜与蔬菜）、配菜（如玉米、水煮蛋等主食或肉类食物）与调味料。有时沙拉吧会有一些拌好沙拉酱的水果

全网最全的轻食线上课程，包售后

轻食的兴起，归根结底是因为餐饮的消费者发生了改变——80后和90后开始从火锅烤串转向健康饮食，而中国的80后90后总人口已经突破了4亿，占全国总人口的近1/3。由于他们更关注效率和健康，致使轻食简餐的市场迎来了爆发

选择轻食最多的人群，基本都是集中在大城市的主要商业中心，例如北京的望京，上海的陆家嘴，广州的天河等地，这些能够点外卖的人群也必然是白领人群为主。虽然各个城市的文化气息有所不同，但是各个城市的白领人群却开始不约而同的选择轻食，这说明了未来的趋势。 在大城市生活的白领，一直都是外卖消费的主力人群，他们有着最高的客单价消费能力，并且外卖点餐频次相对较高，同时外卖衍生品配送服务的主力人群，他们的选择也决定

炎炎夏日不想吃热气腾腾又油腻的饭菜，于是很多小仙女都点起了轻食。 关于轻食，其实并没有一个严格的定义。大体上是指不经大油大盐烹炒，能量相对较低；而且分量不大，能快速上桌，快速吃的果腹食物。 点外卖时搜轻食，你会发现，主要有沙拉、寿司和饭团、三明治

轻食沙拉意味着操作简单，口味清单，营养均衡。 现如今轻食已经被年轻人们 重新定义——在丰富的食材之中， 人们总会努力创造出更多的美味料理， 成为健康生活的注脚。

轻食就是这样一个违背人类饮食习惯和基因的例子。轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶。演化至今，其定义已不再特指某一种食物，而泛指食物的某种形态，比如用凉拌、水煮等方式制作的低脂肪、低热量、低糖分的营养食物均可称之为轻食。最常见的种类有沙拉、三明治、粗粮等。 随着年轻消费群体的崛起和健康生活方式的流行，轻食也逐渐风靡起来。今年8月初，美团发布了《轻食消费大数据报告》（下称《报告》），《报告》显示，2018年轻食

轻食意味着操作简单，口味清单，营养均衡。 现如今轻食已经被年轻人们 重新定义——在丰富的食材之中， 人们总会努力创造出更多的美味料理， 成为健康生活的注脚 沙拉已经逐渐成为女生的正餐之选，丰富的食物种类既满足了大家贪吃，又不会增加过度的负担，巧妙的食材搭配可以促进肠道蠕动，外加健身运动就可以轻松保持住傲人的身材。 掌握下面的沙拉搭配公式，就可以轻松制作出属于自己的美味午餐，装入玻璃罐中，化身时下流行的Salad

做轻食沙拉三年多了，开个贴子记录一下日常点滴吧

下午拍的写真，欢迎交流哦！

轻食沙拉酱汁常见小问题： 有时候刚做好的酱汁放了一下，还是悲惨地油水分离了，这里提供两种解决方法： 一是马上做好马上使用 二是在一开始，先将乳化剂和醋混合之后再加入油。大家也不要听到乳化剂就心惊惊，天然食材中也是有许多乳化剂的，像是芥末、蛋黄、黄豆等等都有乳化剂的效果，其中芥末和油醋酱的风味应该最合拍。

来认识一下西餐中常用的香料！

有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢？ 现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。 我国古代《黄帝内经》里就有记载说长期饱食会伤及肠胃，多吃的话会增加消化系统的负担并且会导致肥胖。轻食大部分的食材，都是是水果和蔬菜，其中富含维生素与矿物质，可以改善我们的肠胃，保护我们的消化系统。低油低盐低脂的饮食，

轻食沙拉菜谱参考（约400千卡） 藜麦紫米饭（176千卡）：藜麦25克，紫米25克 蒸红薯（55千卡）：红薯100克 蜂蜜烤鸡胸（118千卡）：鸡胸肉100克 做法：鸡胸肉洗净，划开刀口便于腌制。撒上盐和黑胡椒，用适量生抽、蚝油和蜂蜜调成酱汁刷在鸡胸肉上，腌制半小时。放入180度烤箱，烤制20分钟。 拌西兰花（50千卡）：西兰花150克，胡萝卜25克。胡萝卜切丁，西兰花切成小朵，开水焯2-3分钟捞出沥干。西兰花、胡萝卜丁放入碗中，加入少许盐、醋和适量

轻食减脂其实是一种非常好的减肥方法，现在有一些人为了减肥什么东西都不吃，甚至吃一些减肥药，长久下来不仅达不到预计的想法，还损害身体。而轻食减脂可以很好的达到减少体内脂肪，让自己的体型变得更加纤细的作用。并且轻食减脂用的方法也都比较健康，最终目的是为了健康而并不是单纯的减肥，所以平时减脂的时间是比较长的，但是效果很好。 现在也有许多轻食的方法，比如说在每天吃饭之前喝一点汤或者水，这样可以增强饱腹感，

近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。 那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？

下午茶作为一种餐饮形式，不同的人有不同的吃法。有茶饮、点心这类精致的吃法，有吃炸串、喝奶茶这类“油腻”的吃法，也有朴素、简便的“轻食”式吃法。“轻食”多用来强调摄入让身体“无负担，零压力”的食物，多以沙拉为主要形式。 对于一日三餐，顿顿都不能少的人来说，下午茶加餐，轻食沙拉是较好的选择，既能满足口腹之欲，又不会成为加重身体负担的

夏天到了，许多爱美女性开始急着减肥，只吃轻食沙拉，水果蔬菜，不吃主食，代餐、酵素轮番上……想要尽快把疫情居家期间增加的体重减下去，“饮食减肥”话题再度火热。而近年来，低热量、低脂肪、高纤维的轻食也越来越受女性欢迎和青睐。《轻食消费大数据报告》显示，女性是轻食主要人群，占70%以上；常点订单主要是低卡、增肌、素食等，其中六成以上是为了减肥。

轻食是指 低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。 在很多朋友的印象中很容易有轻食就是素食的概念。尽管素食在轻食中占有很大的比例，但轻食的食材还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。 所以！轻食绝对不是让你们“吃草”的！

下雨天在家闲着无聊，上手制作招牌炭烤鸡胸肉沙拉，低卡低脂，营养美味，果然有被惊艳到。 营养美味轻食餐，即便是懒人也能在家轻松制作。 招牌炭烤鸡胸肉沙拉食谱赶快收藏啦。 用料：基底菜、鸡胸肉一块、红腰豆30克、培根2片、紫薯半个、圣女果3颗、西兰花4小朵、鸡蛋1个、面包丁适量、 藜麦适量、玉米粒适量、盐、黑胡椒、橄榄油。 做法： 1. 鸡胸肉对半切，表面侧切几刀，撒入适量盐、黑胡椒，腌制半小时。 2. 适当的藜麦放入碗中，

三年前（2017年），我刚大学毕业。差不多四月份的时候，了解到健身餐这个行业，毅然决定入了行（未此我甚至放弃了华为的offer）。 离校前两个月，一边进行着最后的放松，一边查阅了很多健身餐的资料，对关于健身，营养学的知识有了一些了解（这很重要，在后面实际开店中给了我很大帮助）。 毕业后一个月，顶着家里人的压力，每天在家实做。每天买菜，做餐，研究摆盘，包装，到处找人试餐，周而复始。 然后就是找店面，装修，找进货渠道

如今的“轻食”是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。吃多了浓油赤酱的大鱼大肉，美味便捷的快餐速食，换点清爽不油腻的吃一吃，时间久了，会发现自己的体态也变得轻盈了。 但轻食并不是让你大面积的吃绿色时蔬，而是按照严格的热量标准，搭配一些高蛋白的食物，包括海鲜与肉类等。这样的做法并不会像节食如此极端，而是根据一个人的需求来定制不同的餐食分量，通常会让体验者吃6~8分饱。

夏天来了，为了尽显轻盈好身材，小仙女都在拼尽全力减肥。 可炎炎夏日不想吃热气腾腾又油腻的饭菜，于是很多小仙女都点起了轻食。 关于轻食沙拉，其实并没有一个严格的定义。大体上是指不经大油大盐烹炒，能量相对较低；而且分量不大，能快速上桌，快速吃的果腹食物。

轻食系列❤️————轻食”到底是什么？ 【概念纠正：轻食≠沙拉】 轻食指的是“相对于平时的饮食方式，更为轻负担、更为健康的饮食”， 这包括了 ①【低热量减脂增肌】的餐品 ②【手工制作半成品、严选原料与配料】的餐品这两大类。以培养顾客更为健康的生活方式为定位，方便店铺后期发展，以及与顾客产生更好的粘性

轻食不仅仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。 简单地说，轻食必须满足两个原则： 《一》保证平衡营养 《二》控制热量。 因为营养摄入的不合理会伤害身体，缺乏控制的热量摄入便会让脂肪和垃圾在体内储存。所以，如果在饮食上能做到这两点，轻食即可以能够带给我们健康健身健体的效果。 健康轻食的基础架构在建立在均衡饮食上，食材力求天然原态、类别丰富，以达到美味又健康之目的。主食以高纤的全穀根茎类為

随着健康饮食意识增强，“轻食”成了餐饮新宠。去年，美团外卖“轻食”消费额同比增长159%。 健康餐品牌进入良性发展阶段，复购率高、品牌效应明显、具有较强的研发和内容能力，成为一部分垂直人群的日常刚需。一部分白领、商务人士，也加入“食草”大军。 随着消费升级以及人们健康饮食意识的增强，低热量、低脂肪、高纤维“轻食”消费越来越受到公众欢迎和青睐。这种生活新风尚还被人们戏称为“吃草”。 一般来说，“轻食”会使用

酱汁——轻食沙拉的灵魂 酱料是一盘沙拉的灵魂所在，如果你还没找到能霸占你味蕾的酱汁，不放自己试着调配下，做好以后需要装罐密封，入冰箱冷藏，最好一周内吃完

分享一些轻食沙拉中自制沙拉酱做法 自制沙拉酱汁 ⚫︎油醋汁〰️147卡/100g 橄榄油50g➕白醋50g➕黑胡椒8g➕酱油生抽20g➕蜂蜜20g搅拌均匀. ⚫︎柠檬醋汁〰️127卡/100g 柠檬半个挤出汁➕20g苹果醋或白醋加糖➕盐3g➕橄榄油50g➕蜂蜜10g ⚫︎泰式甜辣酱〰️108卡/100g 子尖椒去籽切小➕大蒜去皮洗干净➕水20g煮软捞出，菠萝➕上述食材➕煮食材的20g水一起放入料理机榨酱酱糊小火加热➕糖➕盐，不停搅拌至粘稠关火. ⚫︎豆腐美乃滋〰️82卡/100g 冰糖10g隔水

目前，低热量、低脂肪、高纤维“轻食沙拉”消费越来越受到消费者的青睐。一般来说，“轻食沙拉”会使用高纤维的全谷杂粮食材，搭配优质生鲜蔬菜、时令水果，在保持均衡营养的同时也会兼顾食物多样！

轻食代餐风潮 轻食代餐，又名替餐、代餐食品，顾名思义就是用一些其它食物取代部分或全部的正餐。 它最早来源于欧洲，指的是操作简单、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后演变成为了一种健康主义的生活态度：即吃低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维和营养食物，拒绝给身体带来负担 因其崇尚简单、舒适、健康的饮食理念，所以在传入中国后，逐渐被越来越多的国人所接受并且发扬起来。 而伴随着这一波健康理念，轻食代餐类的项目也

轻食沙拉成为越来越多年轻人减肥饮食的潮流，所谓轻，就是简单、方便、快捷。“轻食”这个说法最早从欧洲来，指的是分量不多的食物，能起到饱腹的作用，像三文治、点心、小吃零食等也算轻食。 现在只要是清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归为轻食。常见的轻食搭配和食材如下： 深色蔬菜：如西蓝花、彩椒、紫甘蓝、生菜、黄瓜、番茄； 低糖水果：如圣女果、柚子、苹果、柳橙、草莓、葡萄、火龙果； 低脂高蛋白食材：如鸡

轻食沙拉 一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量 二是“小餐”的意思，比如说下午茶，不用花太多时间就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的建议在里面。时尚的您可以如何将轻食带给身边的朋友，让大家都不在为“身体里的垃圾”而烦恼呢?