在有的人眼里，轻食意味着不好吃，对于轻食有很大的误解。
误解一：轻食等于少吃。
轻食是在一定热量的限制内，尽量选择饱腹感强的食物。“少”的关键，不是“少”食物，而在于少油脂、少热量、少糖分。
富含高纤维和营养的食物，运用简单健康的烹饪方式，换取饱腹感。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出轻食生活的第一步。所以它
误解二：轻食就是只吃沙拉，不吃主食。
其实沙拉是轻食的一种，但这绝不代表轻食就是沙拉。低脂肪高蛋白的肉类可以是轻食；五谷杂粮饭可以是轻食；简单的干果、酸奶、水果等零食也可以是轻食。总之，所有符合均衡、自然、健康理念的产品都可以属于轻食。
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误解三：轻食就是不吃肉，等同于素食主义。
如果你捧着一盆只有蔬菜的沙拉，极有可能被人笑称在“吃草”……常见的沙拉菜比如黄瓜、生菜等，所含水分比例都非常高，留给营养物质的空间少之又少，很可能造成营养缺失。而肉类所含的维生素B等营养元素丰富多样，所以轻食中，适量肉类还是要吃的。