分享一些轻食沙拉中自制沙拉酱做法
自制沙拉酱汁
⚫︎油醋汁〰️147卡/100g
橄榄油50g➕白醋50g➕黑胡椒8g➕酱油生抽20g➕蜂蜜20g搅拌均匀.
⚫︎柠檬醋汁〰️127卡/100g
柠檬半个挤出汁➕20g苹果醋或白醋加糖➕盐3g➕橄榄油50g➕蜂蜜10g
⚫︎泰式甜辣酱〰️108卡/100g
子尖椒去籽切小➕大蒜去皮洗干净➕水20g煮软捞出，菠萝➕上述食材➕煮食材的20g水一起放入料理机榨酱酱糊小火加热➕糖➕盐，不停搅拌至粘稠关火.
⚫︎豆腐美乃滋〰️82卡/100g
冰糖10g隔水融化➕柠檬去皮去耔➕豆腐切小块倒入料理机打匀.
⚫︎苹果优酪酱〰️108卡/100g
苹果削皮切块➕酸奶➕低卡美乃滋混合打成酱~
⚫︎低脂酸奶酱〰️72卡/100g
柠檬半个挤汁➕3g白糖➕200g酸奶搅拌至溶解.
⚫︎蜂蜜奶柠汁〰️114卡/100g
柠檬半个挤汁，10g蜂蜜➕30g牛奶缓慢搅拌最后加入柠檬汁搅拌均匀即可.
⚫︎清爽鱼露酱〰️56卡/100g
子尖椒切圈，柠檬半个榨汁➕10g鱼露➕20g酱油➕白胡椒搅拌均匀后撒辣椒圈.
⚫︎奇异果薄荷酱〰️65卡/100g
奇异果削皮切小块➕脱脂酸奶倒入料理机榨，薄荷叶切末撒上去.
⚫︎蜂蜜芥末酱〰️122卡/100g
第戎介末➕蜂蜜，比例3：1混合均匀