陈皮作为茶饮，如何使用？
陈皮性温，可以跟不同的茶类搭配。同时，陈皮也是作为一种单独的茶类。
我们日常搭配比较多的有陈皮跟普洱，陈皮跟老白茶。
方法是可以一起泡茶；也可以单独煮陈皮水，再冲泡普洱或老白茶。
后者出来的味道更好，大家可以试试。

新会陈皮和九制陈皮一样吗？
新会陈皮是新会柑皮晒干后自然储存陈化而成。
九制陈皮是用新鲜橘皮经过多种制炼而成，多作为凉果食用，与新会陈皮不一样。

储存陈皮是一直存着不管吗？
不是的，储存陈皮需耐心和时间。
十年以下，需勤检查，每年定期翻晒。
十年以上，可不翻晒，但仍需勤检查，偶尔透气。

挺好的呀。。

有台风疤痕的陈皮就是新会陈皮吗？
不是的。
新会陈皮出现的台风疤痕只是其中一部分，并不是所有的新会陈皮都会出现台风疤。
其它产地的陈皮也有台风疤痕，只是出现的几率相对比较少。
所以不能单看台风疤痕来判断是否新会陈皮。

烧皮是怎么产生的？
烧皮是陈皮变质的一种现象。
是陈皮在密封高温的情况下，诱发快速糖醇解，其散发出来的水分二次或多次被陈皮自己重新吸收，就会造成陈皮里面的活性成分被破坏，这种现象就是烧皮。如下图：

厉害厉害厉害了啊

新皮怎么存才能转化好？
陈皮想要陈化好，前三年是关键。
气候干燥或湿度低于60%的环境下，一般选用具有透气性的棉麻袋、硬纸箱或胶框储存，都可以加快转化速度。
但湿度大时则改密封储存，防潮。

新会陈皮为什么会被虫蛀？
陈皮产生有蛀虫是由于陈皮受潮后，在合适的温湿度下，虫子才会滋生，蛀食陈皮。

新会陈皮的品质跟什么有关？
陈皮的品质一般跟：品种、水土、气候、田间管理、储存方式等因素有关。

春季如何保存陈皮？
春季雨水多，湿度大，陈皮陈化的速度也会比较快，但同时陈皮也因此而容易受潮霉变。
所以春季储存陈皮，还是以密封防潮为主。

好贴，顶一顶

陈皮皮身微软，需翻晒吗？
自然晒干陈化的陈皮，本身含有水分和糖分，若晒干一段时候后有微软，属正常陈化现象，可不翻晒。
若长时间没翻晒的，可挑晴朗干燥的天气再次翻晒。

新会陈皮是否越黑越好？
陈皮陈化的颜色一般不用“黑”来代表。
天然生晒储存的陈皮随着陈化年份增长，颜色会逐渐向褐色或更深的棕褐色转变，但一般不会是纯黑色。

保存新会陈皮多检查，是检查什么？
1、是否有回软现象。
2、是否有虫蛀的蛀粉。
3、是否有发霉。
4、是否有烧皮。