很久没更新啦

为什么我做的就是倒数第二张的色啊。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，味道很鲜美，，我家儿子最喜欢吃的鱼。肉嫩，又没啥刺，吃起来不用担心被卡，但是去腥很重要，要不蒸出来有腥味会影响口感！再漂亮的摆盘也白搭，哈哈……
做法：
市场买鱼，叫老板杀好，回来自己洗干净。然后在鱼背上划菱形的刀口，方便入味，蒸的时候也容易熟，菱形刀口处抹点盐。2、盘子里摆两片生姜，然后把鱼放在生姜上。腌制15分钟就可以了。没有柠檬片的可以用黄酒或者用点白酒也是可以去除腥味的哦。

锅里放水，然后放蒸屉，开水烧水，这个步骤很重要哦，一定要把水烧开，再把鱼放到锅里，盖好锅盖，开始蒸。这样是为了卖相好看，鱼皮不会破，鱼肉也会很嫩。2.蒸鱼时间看鱼的大小，一般一斤的鱼蒸9-10分钟，一斤半左右蒸10-12分钟。

蒸好以后盘子里会出很多水，要把水倒出来，2.倒蒸鱼鼓油，撒上葱花，烧点热油，直接浇在鱼上，随着滋啦滋啦的响声，这道清蒸鲈鱼就OK了

也可以这样摆盘，两面的肉熟的均匀一点，一般整条鱼我都是这样摆，半片鱼就直接平放！

最重要的就是水开了以后再放鱼进去开始蒸

顶

鲈鱼鲈鱼。。。没油低热量，不错不错。。。周末试试

美女，会做腌面不，教下

哇(⊙o⊙)哇

鱼好稀饭

鸡蛋炒双菇（蟹味菇，白玉菇）

做法：
双菇剪掉根部，然后加水里泡十分钟

鸡蛋打散

锅里加入油中鸡鸡蛋 液，快速炒散然后装盘


锅里加入油加入胡萝卜炒

胡萝卜炒变色加入双菇，炒出菇里的水份，然后加入胡椒粉

加入炒好的鸡蛋

再次炒匀炒散，加入盐

少两分钟炒至入味

棒棒哒

董小姐 你好

咸肉炖百叶结

简易版的腌笃鲜，适合3～4人食用，口感咸鲜，老少咸宜。
做法：
锅中煮开水，加黄酒，放入咸肉去掉腌制味

锅中煮开水，加黄酒，放入百叶结去除豆腥味

将咸肉洗净后切片。

在砂锅中放入姜丝和黄酒。

砂锅中注入适量水，放入咸肉片，大火烧开

煮沸后将浮沫撇去，关盖中小火焖煮20分钟左右。

将百叶结放入砂锅中，用锅铲轻轻拌开，大火烧开后，中火煮10分钟左右

放一勺盐拌均匀，放入葱花和辣椒丝

装盘起锅。

咸肉中磷、钾、钠含量丰富，具有开胃驱寒消食等功效，但同时硝酸盐和亚硝酸盐含量也较多，故不可过量食用。