【电饭锅菜饭，这不是懒，这是简单】1.香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2.按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3.放青豆、胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4.再放入洗净的大米，将饭菜拌匀；5.加入清水，按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟~

豆饼
1.土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;2.鸡蛋打散,加入牛奶.砂糖.盐.糯米粉搅拌均匀;3.将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;4.平底锅中放少许油加热,放入土豆撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可~

【黄金玉米烙DIY】制作：1、玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒。2、玉米粒中倒干淀粉拌匀。3、取平底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推平。4、小火煎5分钟，小心底部焦掉。5、煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼。6、开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅~

【富贵红烧肉】做法1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3、翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。

【萝卜炖羊排】1.羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;2.爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3.入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4.羊排炖剩1 3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15min即可~

【美味南瓜球】1.南瓜去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟；2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入糯米粉、面粉和适量白糖，搅匀成团，捏成小球；3.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下南瓜球；4.用中火炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可~

【老鸭粉丝汤】1.鸭血切成1.5cm小块放盐水中浸泡,鸭胗切花刀,鸭肠放水中汆烫;2.锅入油,将葱段.姜丝爆香,加高汤1碗煮沸;3.将鸭胗放入,接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;4.煮滚后将烫好的鸭肠放入;5.鸭血很易熟放入煮2min,加盐.生抽.香醋.香菜.胡椒粉.辣油即可~

【自制黄焖鸡】爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香的汤汁，再配上一碗米饭，简直是绝世美味









每日常识

【麻油鸡】1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均~

【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀后洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火叮3min;2.小碗里加蒜泥.洋葱末.辣椒粉.一点油,拌匀盖好,入微波炉高火叮1min爆香;3.小碗里再加2大勺蚝油.1大勺蒸鱼豉油(生抽也可).小半勺糖.几滴醋,盖好,高火叮1min;4.小碗里的酱汁浇在茄子上,再高火叮1min,香喷喷的蚝油茄子就好啦~

【糖醋里脊】里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口