【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~

【滇味卤面】1.香葱洗净后切成碎末,碗中放入30ml生抽.45g炸酱.15ml猪油.8g白糖备用;2.汤锅中的水烧开,放入5g盐.15ml食用油,放入200g面条用筷子划散,水开后转成中小火,分2-3次加凉水,直到面条煮至全熟;3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入15ml辣椒油即可~

微波炉酱汁排骨


【避风塘虾】1.虾洗净去虾线，用生姜、花雕酒码味；2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；3.油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；4.锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；5.将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合即可~

【家常素冷面】1.冷面放温水中泡20min,移入开水中煮5min,以没有硬心为准,煮好放到冷水中过凉待用;2.冷面汤:白开水+2勺米醋+几滴生抽+少许盐+1勺白糖;3.过冷水的冷面移入调好的冷面汤中;4.黄瓜切丝,苹果切片放面上;5.面中间放少许韩式辣酱,撒点熟芝麻和少许姜末即可~

【彩椒煎蛋】1.准备红黄彩椒各一个，鸡蛋 2-3个；2.彩椒洗净去蒂，切成厚度均匀的圈儿；3.平底锅加热倒油，抹匀锅底，下入彩椒圈；4.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火煎制；5.待鸡蛋凝固，撒适量盐、黑胡椒调味即可~很漂亮的颜色，小朋友会很喜欢的哦~

脆皮鸡翅
1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共加热12分钟即可~

【DIY家常红烧牛肉】1.牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟,随即捞出冲洗干净;2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒,放入牛肉略微翻炒;3.放黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒;4.加开水,没过牛肉,大火煮滚转小火焖煮一个半小时,加适量的糖和盐调整味道并大火把汤汁收浓即可~

【花生麻酱拌菠菜】原料:菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油；做法:1.菠菜洗净，入沸水氽烫后捞出，挤去水分切碎；2.熟花生米去除外衣切碎；3.将 菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘；4.将芝麻酱、纯净水、生抽以1:1:1的比例混合，再放少许香油拌匀；5.将调味汁淋在菠菜上即可~

【凤凰奶】材料:牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g;做法:1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;2.分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;3.炖熟端起,即为凤凰奶;4.若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶~

宫爆鸡丁



【简易版照烧鸡腿排】1.鸡腿去骨，用料酒、盐、黑胡椒腌制；2.调照烧汁，生抽、蜂蜜、水；3.卷心菜切丝，加沙拉酱，蒜苗过水；4.锅里下油，把鸡腿肉煎至6成熟；5.两面金黄时，把照烧汁到进去，煮到收汁即可~