【唐三彩】其实这道菜跟“唐”是没什么关系的，主要就是“三彩”啦~做法：1.胡萝卜和黄瓜切丁备用；2.热锅下油，先放胡萝卜丁翻炒几下，再放入玉米粒，最后放入黄瓜丁；3.最后放盐和黑胡椒调味即可~颜色好看又营养，做法还非常简单哦~

干煸豆角
用料： 豆角、肉馅。 调料： 盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。 干煸豆角做法： 1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末； 2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。 3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

焦糖鸡翅
食材明细
鸡中翅 400克
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
鸡中翅洗净
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在鸡翅的正反两面各划两刀，为了更容易入味 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用
4
锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的
5
把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖
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倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟
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大火收汁 @美食天下 MeiShiChina.Com
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起锅享用

菠萝咕咾肉
食材明细
瘦肉 适量
菠萝 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
番茄酱 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
面粉 适量
1
准备好食材。菠萝切小块浸盐水备用。
2
瘦肉切小块（我切的菊花刀，所以看起来块不是很明显），加蛋清、半勺胡椒粉、小半勺盐、半勺生抽、 一勺油拌匀腌制30分钟。青椒胡萝卜切片。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
将3大勺番茄酱、一大勺白糖、小半勺盐、半勺醋、一勺生抽加100ml水拌匀，水淀粉调匀。
4
把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。
5
锅内油烧热，下入肉块大火炸制金黄捞出控油（我切的菊花刀，易熟）。
6
将锅里热油倒出，不用洗锅。将调制好的番茄料汁倒入，中火烧至冒泡时再倒入水淀粉熬制到番茄汁粘稠。
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倒入青椒块，菠萝块，胡萝卜片翻炒30秒。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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倒入炸好的肉块翻炒，使其均匀挂汁就可以出锅啦。
9
装盘，酸甜可口，灰常好吃。

【红糖“煎”苹果的做法(生理期抚慰女性的绝妙小甜点)】1.锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融； 2.放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3.直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用~

【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟；4.取出撒香葱，搭配香菜更好~

【DIY双皮奶】1.牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮;2.拿一个空的大碗中放入2只蛋清、2勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来;4.隔水蒸10min即可~

【西柠煎软鸡】将鸡胸肉切成扒状后抹上少许精盐，将鸡蛋蛋黄和鸡胸肉拌匀，拍上干淀粉；将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色，然后捞起来，再把鸡胸肉切成日字形摆碟备用；调味，将柠檬汁加糖100克入锅煮至溶化，最后加入淀粉50克和200克水稀释后勾芡，淋在鸡肉上即可~很适合夏天吃呢~

【鲜橙汁排骨】1.排骨洗净抹干水分,用少许盐.生抽.淀粉.植物油拌匀腌制;2.橙子洗净,用刀刮出少许外皮丝,泡在清水里,橙肉榨出橙汁备用;3.锅放少许油,中小火把排骨煎至两面金黄;4.倒入鲜橙汁,放入砂糖和盐,盖锅盖闷半分钟;5.用锅铲轻轻翻匀,收汁;6.盛盘淋汁,洒上橙皮丝即可~

【诱人的啤酒鸡翅】制作方法:1.鸡翅洗干净；2.加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3.锅内放少许油，放入鸡翅；4.煸鸡翅到两面金黄；5.加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐；6.大火收汁即可~超级简单哦~

【薯片不用油炸也能做 】做法：1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。~~很简单，没有油一样酥脆，还更健康！

【DIY蜜汁排骨】材料:排骨、糖三茶匙、葱姜、生抽、盐、蜂蜜两大勺、水半杯；做法:1.热锅热油，加三茶匙糖；2.糖变色后，放入排骨，每面2分钟；3.加葱姜、生抽、盐；4.加两大勺蜂蜜、半杯水，中火烧45分钟；5.汁收差不多，排骨酥烂就可以了~

香辣虾
材料：
海白虾若干，背脊开边。　干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，姜一块也切片。
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至热，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。 然后起锅。

【DIY韩式炒年糕】1.洋葱切片、青椒切块，炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒、放上鱼丸，上面铺年糕；2.两大勺辣酱放在上面，不用翻动，倒一点水，没过食材的一半；3.煮十分钟，出锅前调入番茄酱即可~

【酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇先切段再切片，然后在片上划出十字刀；2.杏鲍菇片放碗中，加一点白糖、一勺鲜酱油、一勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制十分钟；3.平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下；4.最后将腌制的酱汁都倒进去小火收汁即可~简单美味又营养哦~