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0一年一度的新酒节即将到来，那么在新酒节上，我们应该怎么样来喝今年的新酒呢？又搭配哪些餐食呢？子森葡萄酒与您一同分享。 听西方人说博若莱就像个十六七岁的小姑娘，此话一点不假。博若莱新酒是使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，虽然是顶尖的葡萄酒，但价钱并不昂贵，非常受人喜爱。博若莱酒不耐久存，多数酒要在1-2年内喝掉，新酒更要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。酒体呈淡红宝石色，与一般的红
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8中秋节将至，琳琅满目的月饼充斥着我们的眼球，各种礼品开始纷纷上架，更多的则是与健康和聚会相关的，像葡萄酒等等。但是佳节将至，我们也应该面对一个问题，那就是节日里的各种聚会，有同学聚会、家庭聚会、公司聚会等等，而在聚会上免不了要嘘寒问暖一番，这就需要我们的品酒礼仪了。所以有一个基本的品酒礼仪，能够应付聚会和饭桌上的任何难题。子森葡萄酒今天就与大家畅聊品酒礼仪的基本规范。 第一个S(sight/观色)：在白色背景
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1黑皮诺一直是红葡萄酒王国的皇后，也一直是葡萄酒发展史上的一个活跃的细胞，她的活泼、她的好动、她的精彩都一直为人们介绍这黑皮诺的迷人魅力。子森葡萄酒业深深感觉黑皮诺的果香为人们带来的不仅仅是调皮的嗅觉体验，还有着人们深深的眷恋。 黑皮诺这一葡萄品种一直在它的起源地法国勃艮第被广泛种植，并取得了举世瞩目的成功。它很能忍受偏冷的气候，这可能是它被香槟地区所采用的原因。这一品种通常都以独唱的形式演绎精彩，
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1葡萄美酒的佐餐有很多，很多人选择甜品，例如布丁蛋糕等等，今天我们来向大家推荐水果佐餐，葡萄酒配哪些水果更好呢？葡萄酒的水果篮子里又能装下哪些水果呢？天津葡萄酒告诉你。 酸味的水果适合开胃，所以橙子橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕。 注意平衡酒与食物的分量：比如，皇家吧紫罗兰气泡酒搭配橙子果冻或橙子水果沙拉；搭配油润的黑色橙
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2炎热的夏季，凉爽的空调房，清爽的饮料，冰镇的葡萄酒，在这个夏季成为了我们的必需品，那么在这个炎炎夏季，你觉得哪款葡萄酒更适合你呢？ 见过薰衣草海的人都会对薰衣草向往不已，不仅是那种绚丽的魅力，更是紫色的高贵打动了人们，让人们孜孜不倦的去追求那种典雅般的美丽。同样，紫罗兰的高贵也是人们一直追求的，皇家吧紫罗兰起泡葡萄酒拥有紫罗兰的典雅大气，在开瓶的一刹那，蓝莓的香气四溢，浅紫色的酒裙为整个酒杯氤氲了
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13有的人说当你轻轻摇晃红酒的时候，会感觉时间的流逝，会迸发出很多对人生的感悟，这也就是为什么人们感觉红酒高大上的原因了，但是你真的知道如何品红酒吗？你真的知道怎样摇晃红酒杯吗？今天子森来告诉你如何正确品红酒. 拿酒红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。 倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影
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8有人说品位一杯葡萄酒，是对自身气质的修炼，也有人说，摇晃葡萄酒的瞬间有一种流年飞逝的错落感，葡萄酒能够带给大家的不仅仅是口感，更多的是一种享受。 在葡萄酒的品鉴过程中，对香气进行识别是最有难度的环节之一。闻香气有一个误区，那就是葡萄酒刚倒进酒杯就开始摇晃，实际上闻葡萄酒的香气分三种：静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。 一、静止： 静止闻香，也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯，在酒液静止的状态下直接闻
