(甲辰三伏养淳斋何文雍撰于钱塘)
在古老的京杭大运河畔,坐落着一个名为新袁的古镇。清初,这里被称为仁和镇,是一个充满历史韵味的地方。新袁,不仅因其独特的地理位置和优美的自然风光而著称,更因一道美食——新袁羊肉,而名扬四海。
相传,乾隆皇帝南巡时,途经新袁,被这里的美景所吸引,即兴下船品尝了当地的山羊肉。那肉质细腻、口感鲜美,让乾隆帝赞不绝口,并赞誉其为“人间美食,仁和羊肉甲天下”。自此,新袁羊肉便成为了贡品,流传至今。
新袁羊肉之所以绝妙,在于其四个方面的独特之处。首先,质优味美,新袁山羊饲养在空气清新、水草丰富的环境中,羊肉口感鲜嫩,无膻味。其次,四季皆宜,尤其是夏令羊肉,更是新袁一绝,让人在炎炎夏日也能品尝到羊肉的美味。再者,新袁羊肉的烹制方法多样,从羊头到羊尾,都能烹饪出不同口味的美食。最后,烹艺独特,新袁的厨师们将传统工艺与现代技术相结合,让羊肉的口感更加细腻,味道更加鲜美。
来到新袁,除了欣赏美丽的风景外,品尝新袁羊肉更是一次不可错过的味蕾之旅。从羊头到羊尾,每一道菜都是对羊肉的极致诠释。在炎炎夏日,一盘清爽的夏令羊肉,更是让人回味无穷。
新袁羊肉不仅是新袁的骄傲,更是中华美食的瑰宝。它以其独特的魅力,吸引着四面八方的游客前来品尝。#书法家何文雍##山水画家何文雍#
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在古老的京杭大运河畔,坐落着一个名为新袁的古镇。清初,这里被称为仁和镇,是一个充满历史韵味的地方。新袁,不仅因其独特的地理位置和优美的自然风光而著称,更因一道美食——新袁羊肉,而名扬四海。
相传,乾隆皇帝南巡时,途经新袁,被这里的美景所吸引,即兴下船品尝了当地的山羊肉。那肉质细腻、口感鲜美,让乾隆帝赞不绝口,并赞誉其为“人间美食,仁和羊肉甲天下”。自此,新袁羊肉便成为了贡品,流传至今。
新袁羊肉之所以绝妙,在于其四个方面的独特之处。首先,质优味美,新袁山羊饲养在空气清新、水草丰富的环境中,羊肉口感鲜嫩,无膻味。其次,四季皆宜,尤其是夏令羊肉,更是新袁一绝,让人在炎炎夏日也能品尝到羊肉的美味。再者,新袁羊肉的烹制方法多样,从羊头到羊尾,都能烹饪出不同口味的美食。最后,烹艺独特,新袁的厨师们将传统工艺与现代技术相结合,让羊肉的口感更加细腻,味道更加鲜美。
来到新袁,除了欣赏美丽的风景外,品尝新袁羊肉更是一次不可错过的味蕾之旅。从羊头到羊尾,每一道菜都是对羊肉的极致诠释。在炎炎夏日,一盘清爽的夏令羊肉,更是让人回味无穷。
新袁羊肉不仅是新袁的骄傲,更是中华美食的瑰宝。它以其独特的魅力,吸引着四面八方的游客前来品尝。#书法家何文雍##山水画家何文雍#
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