颂新袁羊肉
（丙申正月养淳斋孙素梅赋）
洪泽湖畔，古镇新袁，山水相依，风物独妍。此地羊肉，名扬四海，品之如仙，味之如饴。盖因天时地利，水土养人，羊群得养，肉质鲜美，堪称馔中之珍。今余不揣浅陋，试以汉赋之体，颂我新袁羊肉之美。
新袁羊肉，质优味美，洪泽之畔，得天独厚。水草丰茂，空气清透，山羊徜徉，自然育养。其肉细嫩，口感绝佳，酥香嫩滑，肥而不腻。夏令食用，更添风味，清爽可口，回味无穷。此乃新袁羊肉之一绝也。
四季皆宜，尤以夏令为妙。炎炎夏日，人们避之不及，然新袁羊肉，却能在酷暑中带来一丝清凉。无膻无腥，清香四溢，令人垂涎欲滴。此乃新袁羊肉之二绝也。
烹法多样，技艺精湛。自羊头至羊尾，皆可成菜，烧炒爆炖，冷炝皆宜。三十余道菜品，各具特色，充分展现羊肉之多样性。传统工艺与现代技术相结合，使羊肉口感更细腻，味道更鲜美。此乃新袁羊肉之三绝也。
古镇新袁，历史悠久，文化底蕴深厚。乾隆帝南巡至此，为羊肉之美所动，赞不绝口，誉之曰：“此味只应天上有，仁和羊肉甲天下。”自此，新袁羊肉列为贡品，流传百世。此乃新袁羊肉之四绝也。
新袁羊肉，不仅是一道美食，更是一种文化，一种传承。它承载着新袁人民的智慧和辛勤，见证了古镇的繁荣与发展。今人品尝新袁羊肉，不仅能品味到美食的魅力，更能感受到古镇的韵味和历史的厚重。
余观新袁之景，品新袁之肉，心旷神怡，感慨万分。愿此美食永传于世，为人间增添一份美好。新袁羊肉，美哉！壮哉！

颂新袁羊肉
（癸卯谷雨养淳斋冯峰赋）
洪泽湖畔，新袁古镇，钟灵毓秀，美食之府。羊肉佳肴，名扬四海，百世传承，美誉如珠。吾今以赋颂之，赞其味美，叹其绝妙。
新袁之地，水土丰饶，气候宜人。京杭运河之畔，古黄河之滨，水草丰茂，羊群如云。其羊肉也，肉质细嫩，酥香嫩滑，不肥不腻，鲜美无膻。四季皆宜，尤夏令之味，清爽可口，别有一番风味。
观其烹饪之法，多样且独特。自羊头至羊尾，皆可成菜，技艺精湛，令人称奇。烧、炒、爆、炖、冷炝，百般变化，尽显羊肉之韵味。新袁厨师，巧手烹制，将传统工艺与现代技术相结合，使得羊肉口感细腻，味道愈美。
昔乾隆帝南巡，途经此地，品尝羊肉，赞不绝口。誉之曰：“此味只应天上有，仁和羊肉甲天下。”自此，新袁羊肉列为贡品，流传百世，名扬四海。
新袁羊肉，有四绝也。一者质优味美，二者四季皆宜，三者烹法多样，四者技艺独特。四绝并立，相得益彰，使得新袁羊肉成为中华美食之瑰宝，令人垂涎欲滴。
至新袁古镇，品羊肉之韵，实乃人生一大乐事。赏美景，品佳肴，心旷神怡，陶然自得。夏日炎炎，一盘夏令羊肉，清爽可口，回味无穷。新袁羊肉，真乃新袁之骄，亦中华美食之典范。
吾今以赋颂之，赞新袁羊肉之美，愿四方食客，共赏此人间美味。愿新袁羊肉，永传千古，美名远扬。