有店铺吗

新会柑树可以种多少年？500问陈皮之437。
新会柑树，一般三年左右开始挂果，树龄一般在十到十五年左右。
当然，部分树龄有高达二十余年。
这个跟其田间管理、种植技术有密切关系。

【地道泡第229说】辨识度
快到中秋。
大家约着一起聚餐，饭后，大家提议去唱歌。
有个球友唱歌特别好听，所谓的好听，就是听起来很不错。
大家就调侃他，你这歌喉，要是去斗音上，肯定是网红，说完还要问我一句，你说是不是？
我说，肯定错不了！
实际呢？
这种嗓音，要火，很难。
咱们老百姓对唱歌好听的理解就是不跑调。
再说，你以为网红就那么好当？
准入门槛越低的领域，进阶越难。
比如，陈皮，人人都可以做，但做得好，很难。
唱歌，也是如此，人人都可以唱两句。
门槛低。
但是，你要唱出高度来？
那需要的东西太多了，比如你的形象，你的嗓音，你的动作，拍摄环境，几者缺一不可。
还有就重要的一点，就是你的嗓音要有辨识度，有充沛的情感，也许是纯粹的巧合，但是让人听到了就很感动，就是要超出好听这个阶段，进入有辨识度，你仔细听听抖音上的那些网红的歌，每个都非常有辨识度。
辨识度是成为网红的第一要素。
这就如同写文章也是如此，经常有人拿一些陈皮的文章问是不是我写的，年代久远，我也不知道是不是我写的了，但是我一看排版、节奏，基本就能确定。
是我写的。
又问我，为什么不去投诉人家盗用你的文章。
我说，我很少去计较这些，知识嘛，在于分享，换个角度看，被人抄袭，不也是一种荣幸吗？
再说，有句话讲，利他，是最好的利己！

新会大红陈皮放置一段时间回软正常吗？500问陈皮之438。
五年以下的大红皮，因为含糖分高和含水率高，所以晒干后一段时间其自动回软，五年以上的大红皮，相对来说，回软程度稍微减少。
青皮含糖分少，一般晒干后不容易回软。

【地道泡第231说】隐身
去邻市找伍哥，一起去拜访一位前辈。
时间没到，伍哥说要不去打打羽球，问我有没装备，我说车上有，于是前往。
打了一个多小时，一身汗，球馆有洗浴间，不过普通免沸的都满了，剩下一个VIP单间，要收沸。
伍哥是这球馆的熟客，也是第一次听说有VIP单间，因为跟普通的洗浴间不在同一侧，所以不知道也正常。
看了看，装饰很奢华，最典型的，连坐便器都是TOTO新款的，我拍了几张照片，准备想发圈显摆下，意思是终于可以体验高端了。
伍哥说，别随意拍照，更别随意分享，除非，经过了对方的授权，否则这叫入侵别人，拍照也是一种入侵，因为你不知道后续能引发出来什么事情，我们作为成年人，可以调皮，但是一定要知道分寸。
说完，我就把照片删了。
问了问前台，为啥有这么一个豪华单间。
原来最初是给特殊群体，上贡的。
难怪！
那为什么现在又允许我们给前就能用？
因为建成了，发现，行不通。
在这些公众场合，越是有身份的人，越要平民，你就是送给他，他也不会用的，那成何体统？不是把自己架在了火上烤吗？！
说白了，特权，一定要看不见，要隐身才行，一旦被人看见了，也就慢慢失去了，我记得读高中时，班上有同学的爸爸是铃导，天天开着公车去学校送饭，没人觉得有啥不妥，今天还有人敢吗？！
所以，与众不同的东西，一定要有隐身属性。
而且这些人，都是懂规矩的，不显摆，不炫耀。
像我这种，碰到什么高端的东西都爱炫耀，说白了，还是穷人乍富。
真正的高人，低调，不屑炫耀，让你们一群屌丝崇拜有什么意义？最好让你们压根不知道我们的存在，我们原本就是生活在两个平行世界，何必让你们通过我窥探到另外一个世界？
炫耀什么，不一定是缺什么，但是最终会失去什么。

新会陈皮是越陈越好吗？500问439。
新会陈皮作为一种中要材，在一定年限内，存放时间越久，气味、口感会越好。这是因为其有效成分，如挥发油、橙皮苷以及黄酮类成分含量会随时间变化而改变。
但一定年限后，其性状基本不会再有大的变化，此时的老陈皮，更多的是一种稀缺性。

【地道泡第232说】毛发
协会组织参加茶博会。
午餐就在会场里面的餐厅，工作餐。
本来约朋友到外面吃，但是下雨。
成叔说，别折腾了，就在这里的餐厅随便吃点吧。
我说，好。
打了一份土豆，一份肉饼，要了一个苹果。
餐厅看上去也上档次。
结果，土豆丝我吃了没几口，发现一根头发。
老长老长了。
还打了个结……
那不能继续吃了。
刚好有个服务员在旁边指引着就餐方向。
我跟她抱怨的说了下，一根头发。
服务员回了我一句：有头发不吃了就是。
我，虽然无语，也不能反驳，她说的有道理啊，有头发你还吃？
我问成叔怎么看。
他说，见怪不怪了，只要干餐饮就一定规避不了毛发，除非全是光头，汗毛也刮，腋毛也刮。
别说普通餐厅，肯德基、麦当劳，也规避不了。
我说，对于毛发，我是比较包容的，只是觉得有些不爽而已。
他说，你知道头发比例最高的食品类是什么？
我说，不就是餐饮吗？
他说，是普洱茶，特别是一些杂牌或三无普洱茶。上次有个云南朋友送了我一饼普洱茶，说是当地买的，也没相关信息，起茶的时候至少起出了10根头发，一看就是男人的头发，而且是长发，又硬又卷。你说我是喝还是不喝好呢？后来我只好自己安慰自己：无毛不普洱。
我心想，我还没碰到过，难道是因为我喝的少？

陈皮每天吃会怎样？500问陈皮之440。
新会陈皮，性味辛、苦、温。
少量用来泡水代茶，每天饮用是可以的。
若是长期大量吃用，就会破坏人体的自然平衡而产生副作用。
所以，还是适量为好。

【地道泡第233说】追星
小燕妹是我当年去重庆游的队友，想起来也多年没见面了。
今天收到她寄过来的李物，看到名字才想起她来。
给她打电话聊了聊说，最近如何，一切安好？你这也太客气了，感谢感谢。
她说，这都是自家产品，不值几个前。
我说，心意无价。
其实，我对她印象有点模糊了，毕竟有些年头，当时走得比较近，是因为她家是佛山的，我们都是说粤语。
从重庆回来的那段时间，她还送了我和另外一个队友两张演唱会门票，当时还约着一起去看了。
谁的演唱会？
伍佰。
她是伍佰的铁杆粉丝，听说当时我们坐的区域是VIP区域，能动不动跟伍佰来个合影的。
但我没有追星嗜好，再说，伍佰长得也不帅。
当时我觉得挺内疚的，因为她带我们进了VIP区域，周围全跟着唱，另一个队友也唱，但是我不会唱，因为很多歌我都没听过。
内疚。
觉得对不起伍佰老师。
其实，伍佰老师的催眠力很厉害，一点都不输四大天王。
很多明星的催眠方式是用舞台灯光、伴奏效果，伍佰不是，他就是活着的神，就是如此的本色，越是如此，催眠效果越好。
没有任何夸张、刻意。
搬个凳子就开始自弹自唱了！
当时，脑海里浮现最多的想法是什么？
一个人，竟然可以有才华到如此的境界，你会觉得他就应该长那样，若是长的很帅气，反而让人觉得出戏。
这个长相才是最恰当的。
当时最高潮的部分是《突然的自我》，他都不需要唱，吉他弹起，下面就齐心唱了起来。
我喜欢他唱的《浪人情歌》，还有《世界第一等》。
那一晚，我终于明白了，追星原来是如此的幸福，就是你在崇拜一座神，而他是活着的，就那感觉。
回来后，我在手机上听《浪人情歌》，没有感觉。
还是现场有感觉。
为此，我还发了一条朋友全说，为什么很多人说自己从来不追星，也没有偶像？
因为，他从来没有如此近距离的感受过。

用棉麻袋怎么保存陈皮？500问陈皮之441。
棉麻袋具有密封又不失透气的特性，可加快陈皮的陈化。
但缺点就是对保存环境要求苛刻，需控温控湿。湿度大的时候需在外面加密封袋防潮。
建议低年份陈皮可选用棉麻袋收存，高年份陈皮改用玻璃罐。

【地道泡第234说】排队
步行街附近，开了一家新的火锅店，很是热闹。
我喊桦哥去试试。
桦哥是球友，做某个收宽系统的软件代梨。
他说，还是不要去凑这种热闹了吧，主要是觉得火锅太麻烦，需要自己动手。
我说，我请客，也不去见识下？
他说，都这份上了，不去就显得我矫情。
我说，虽然是新店，但我总觉得这类火锅店大多是奎损的，很难做下去。我看这几年，咱珠三角这边的城市，火锅店几乎就是雨后春笋，光我们这里几个大的城市综合体就有十多家火锅店，有投资大的有投资小的。
难道都是觉得这玩意简单，不用厨师，所以都跑步进场？
还是那句话，准入门槛越低的领域，进阶越难。
怎么算怎么赚前，怎么干怎么赔前。
他说，确实是，我有一个做餐饮收宽的代理商告诉我的，他手里的数据都是真实的，看看都觉得挺可怜的，都觉得餐饮好干，谁干谁知道。
我说，我以前跟朋友去拜访了他们当地的餐饮协会会长，说到本地几家品牌火锅加盟店时，会长说看着每家生易都很火，其实真正能赚前的只有一家，原因还很奇葩，房租便宜，因为当时是以招商的名义招来的，给了很低很低的协议房租。
真了解以后，才发现，多数都不赚前。
当时会长还说了，再过五到八年，大部分的这种加盟商都会倒闭，因为没有能赚前的，毕竟运营成本太高了，运营成本的大头是房租。
房租有多夸张？
营收都未必能支幅房租。
但是，看着却给人火爆天的假象，而且很多人排队加蒙。
什么原因？
那就是我们本身天然自带属性，就是好不好吃无所谓，关键是喜欢体验排队的感觉！

陈皮秋梨汤怎么做？500问陈皮之442。
秋天，气候逐渐变干燥，人容易上火。
可以动手试做秋梨陈皮汤。
原料：梨1个、陈皮5克、冰糖适量
做法：梨洗净切成大块，陈皮洗净掰成小块，下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮化即可食用。

【地道泡第239说】平庸
张叔送来婚贴，说他儿子国庆期间结婚，喊我去喝喜酒。
我说，好，恭喜恭喜，一定准时参加。
想起来，他儿子怎么这么快就结婚了呢，不是刚回来县城发展才两三年吗？
他儿子之前在广州做工业设计，记得当时他谈到说让孩子回本地发展，我都觉得好郁闷。
这是什么时代？
开放的时代，年轻人的时代，应该让他们去一线城市闯荡一番，咋能蹲在县城呢？
但是，这两年，我对这个观点发生了改变。
说白了，我更理解了这些父母。
觉得，他们做的很对，他们知道自己的娃很平庸，成不了刘*东，也当不了大关。
去北上广深也是当个苦逼的白领，房子房子买不上，车子车子买不上。
不如在县城，什么都是现成的，要房子有房子，要车子有车子，还能给找个差不多的对象，至少亲家也是门当户对的。
最关键的是，父母有张老脸，可以为孩子在工作上加成，起到了托举的作用。
当然，这需要一步一步的接受，才能理解。
我也是这几年才逐步接受的。
父母很平庸。
我们很平庸。
子女很平庸。

新会陈皮是怎么陈化的？500问陈皮之443。
陈皮的陈化是多种活性物质转化的一个过程。
在这个过程是受生命体三个因素影响：温度、水分和氧气。
合适的环境，随着陈放年份的增加，新会陈皮内部的成份会发生变化（减少或增加），会越陈越好。

【地道泡第240说】分层
昨天说到父母可以给孩子起到托举的作用，具体怎么理解呢？
首先，人是分三层。
上层，中层，下层。
比如咱的父母是农民，也就是下层。
其实，他们是没有托举我们的能力，他们也不知道外面的世界是什么样子，那培养出人才的可能是什么？
放养。
就是不管不问，既然自己能力有限，就不当孩子的天花板了。
你们自己飞吧，能飞多高就多高。
上层呢？
其实也不需要托举，因为本身的影响力已经传递到孩子身上了，比如王思聪，你有看见王健林走到哪都带着他吗？
那什么样的家庭需要托举呢？
就是中产阶级。
若是托举一把呢？那么孩子基本可以延续自己的阶层，若是不托举呢？则跟农村孩子处于同一赛道了。
我参加了不少同学聚会，毕业20年再看同学们，能混的比较出色的，多数还是站在父母肩膀之上的。
当然，我们也能举出很多反面例子。
但是，你有没有想过，反面的例子多是个例。
不具有普遍性。
我们充其量只能是中产阶层，是需要考虑托举孩子。
否则？
孩子从头混，混到我们今天这个地步，都很难。
我们必须如接力赛一般。
让我们这一棒的优势完美的传递下去。
突然想起了近期在网络上疯狂刷屏的一句话：人家几代人的努力，凭什么输给你十年寒窗苦读。

新会陈皮白粥怎么做？500问陈皮之444。
新会陈皮白粥，就是最简单的陈皮美食。
在煮白粥的时候放入一小块陈皮，分量在5克左右，可以令清淡无味的白粥增加香味。
这种粥在胃口不好的时候喝，对健脾开胃有一定的帮助。

【地道泡第242说】观念
狄姐，15年南京游的队友。
昨天，在只有几个人的小群上说自己离婚了。
顿时炸开了锅。
记得当年在中山陵的时候，她还让我帮她把照片拍得美美的，说发给她老公看。
道别时候，我还祝福她和她老公白头偕老，现在回想起来，有点儿讽刺。
狄姐说是因为忍受不了他染上赌的恶习，家也不管，还欠了一屁股债。
现在离了，也解脱了。
婚姻观念，咱可以说自己，但不能随便规劝别人，因为咱做不到感同身受。
比如，我现在渐渐的觉得，祝俩人白头偕老，其实是一种诅咒。
因为人的一辈子很长，会遇到不同的人，而且产生火花可能就是一瞬间的事，相反，发现相处不来，也是很平常的事情，所以人是应该在不停的恋爱，一场又一场，而不是非要一辈子只绑定在一个人身上。
在一起很开心，不在一起，也祝福大家。
我们祖辈父辈是很难接受离婚这个观点，但在我们这一代人算是让大家逐步接受了这一点，就是离婚不是什么丢人的事。
那我们下一代呢？
认为不婚也不是什么丢人的事。
至于生不生孩子，可能更无所谓，谁想生谁生，我娃若是说不生，我觉得很好，他可以一直在恋爱，换了一个又一个，一辈子都很幸福，都很有爱。
明星，大部分都如此，所以明星比我们活得通透。

新会柑普茶怎么翻晒？500问陈皮之445。
柑普茶翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，以增加柑普茶保存期限和质量。
不同品类和品种的柑普茶，对翻晒次数的要求也会不同。
比如生晒的小青柑普茶，水分和糖分少，一年一晒就可以；
生晒大红柑普茶，水分多且糖分高，一年需两到三晒。
除此以外，若连续下雨天过后，还需及时检查，看情况需要复晒。

【地道泡第243说】心瘾
狄姐因为老公好堵而离婚了，让我想起了一个远房的姑姑。
当时刚开放港澳游，我们这边不少人喜欢尝鲜，都去澳门玩几把，有人撰，有人赔。
咱这边有个农村妇女，一个月来回澳门两次，听说能赢几碗员一个月。
当时这个消息传到我姑姑那里，也坐不住，跟着这个农村妇女每月来回澳门数次。
输多赢少，最终也是欠了一屁股债，听说最后把房子麦了才填上这个窟窿。
当时，亲戚朋友都苦口婆心劝她，但就是不听，因为当你看到一个农村妇女摇身一变月入数万，这是活生生的例子，你说什么能把她的震撼给扭转回来？
不可能的！
所以，最后大家也不劝了，改成安慰自己：这是她的命，她是在修行，经过这一劫她就成佛了。
尊重她的生命轨迹。
确实是，一个人，只要见证了、体验了、看见了，就再也戒不掉了。
我有个在赌场工作的哥们，也是沟埋我陈皮的老故克了，他以前跟我分享过一个观点：只要让一个人一天赢上100碗，这人这一辈子也戒不掉赌了。
当时，我还把这个观点分享给身边人。
但身边的人普遍提到了一点：就去一次，赢了100碗再也不去了就是。
想象很美好。
因为这是你使用你现在的操作系统计算出的想法，而当你更换了那套操作系统时，则会是另外一个想法。
不会不去的。
因为，心瘾是最难戒的。
因此，最好的办法就是压根不沾！