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回复:雨天娃娃爱谁的“每日一菜”

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当当当。。。。。。。忧伤 你的鸡蛋灌饼来了~!!!!!!!!!!!!
本次贴的美图就是忧伤孩子 强烈要求的------鸡蛋灌饼
材料:面粉,葱花,鸡蛋


109楼2009-01-23 15:00
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    做法:
    1、面粉加水和成软硬适中的面团,如天气冷的话,最好用温水和。和好后饧一会。
    2、切好葱花,打入鸡蛋,搅匀,放入盐调味。
    3、取一块面,擀成长圆形,从饼中间的位置往里捏,使整个饼成8字的形状。
    4、在其中一片上抹上薄薄一层油,然后把另一片盖上,擀成饼铛大小的圆形


    110楼2009-01-23 15:00
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      5、将圆饼放入饼铛,小火慢慢烙(饼铛中是否倒油随意,我都是不倒的)。
      6、待饼皮鼓起气泡,将饼翻个面。
      7、这时两层饼皮已经很容易就可分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的,再将上层饼皮盖上,继续烙。
      8、待鸡蛋液有些凝固后,再将饼翻个面,烙至鸡蛋都凝固就可以了。


      111楼2009-01-23 15:01
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        热呼呼 ,香喷喷~!!!!!!!!!!


        112楼2009-01-23 15:02
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          不知道比学校的味道怎样


          113楼2009-01-24 13:31
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            明天就是除夕了,希望吧亲们都能吃好喝好玩好,事事顺心~!


            114楼2009-01-24 22:38
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