回复：只会一招鲜，也能吃遍天。八一八我在东莞卖菜的故事

先说黑皮，他有一个特点，就是他可以做到每天把菜几乎全部卖光，要知道我们是零售蔬菜，每个人都拿了二三十个品种。这是全市场唯一的一个可以做到这一点的。所以，他档口上的菜永远都是最新鲜最漂亮的菜。

他每次只卖五六个品种，每个品种量很多。每天上午，他的菜不是在卖，而是在抢。他的做法很简单：就是持之以恒的打价格战，面向大客户。要知道做到这一点是很不容易的，因为大家都在一个市场进菜，你能拿到的别人也能拿到。但是偏偏有时候，你的四季豆卖3块钱一斤，他却只卖8毛。（当然质量很差，但是他偏偏卖得掉。要是我们拿回来的话，就只有倒垃圾桶的份）。

这个人的服务态度也和其他人不同，他经常凶巴巴的，动不动就是：不要就滚。做生意的人都是不要脸啊，今天被骂了，第二天继续去。可偏偏每天都是人山人海，人气极旺。每天上午10点多种，他就收摊回家睡觉。根本不需要像我们一样守到晚上七八点钟。这个人不仅对蔬菜很了解，他还对服装和水果很了解。他老婆就是在夜市卖衣服的，也是他去拿的货。我还记得，有一次过年，别人卖菜，他卖桔子和甘蔗。桔子卖了100多筐，甘蔗也卖了100多捆。和他相比，我那三脚猫的小玩意真的只是一个菜鸟。

9：接下来说高佬，他喜欢开玩笑。其实他拿菜一点都不精，卖菜也不精。但是他有一个最大的特点：爽快、大方。无论是跟他做生意的，还是我们这样的竞争对手，甚至是批发市场的卖家。他见人就是一支玉溪烟。他也可以倒过来请卖家及所有的工人喝红牛。他拿菜根本不像我们这样，我们要的量少，还要到处看、到处问、货比三家。他非常爽快，有时候甚至连价钱都不问，就是：上磅，来多少多少。

有时候，批发市场烂市，菜卖不掉。大多数人这时候都是能杀多狠就杀多狠。他不同，有时候别人请他帮忙带菜，他明明知道拿回去是亏本甚至倒垃圾桶，他也帮别人带一点回去卖。所以这个人在批发市场（上游）是一个无限受欢迎的人物。在本市场（中游）也是个个都喜欢他。

他把所有的同行当朋友，而不是竞争对手。批发市场有烂市的时候，自然就会有好市的时候，比如有时候，玉米非常抢手，我拿不到，但是他拿得到。如果我请他帮我拿一点，他明明知道第二天我会抢他的生意。但是他毫不计较，还是会热心的帮我带。这样的一个人，如果生意还不好，那就没有天理了。

10：我反复观察比较过高佬这种爽快的拿货方式，和我们那种斤斤计较的拿菜方式。到底有没有优势呢？也就是说，他拿菜会比我们便宜些或者品质好一些吗？答案是未必。毕竟做生意是建立在挣钱的基础上。别人并不会因为他爽快就不挣他的钱了。所以有时候，他拿的菜比我们多，但反而比我们贵，或者品质差一些。但是总的来说，批发商在任何时候不会杀他，这是肯定的。大家拿货算是半斤八两吧。

11：高佬拿菜即使不会比我们便宜，但是也绝不会比我们贵。两者之间的区别却是：我们拿菜很累，要一遍又一遍的看，一遍又一遍的问，生怕吃亏，苦不堪言。但是他却是轻轻松松，这里坐一坐，那里聊一聊，就把菜拿好了。有时候，做生意很辛苦，早回来一个小时休息，这一个小时100块钱也买不到。

12：这里还有一个非常大的区别：比如说，今天我的青椒没拿好，不靓，或者拿贵了。那第二天就会出麻烦，或者不好卖，或者会亏本。但高佬似乎没有这种烦恼，假如他的窝笋拿贵了，要比我们卖贵5毛才有钱挣，但他即使卖贵，也比我们卖得快。因为长时间的打交道，别人已经对他的人建立了信任。而对我们，最多只是看我们的才有没有吸引力或者性价比。

13：开始说自己了，去我们市场以前，我在另一个市场干过一个多月的蔬菜。算是练摊吧。平均每天挣60块钱。因为什么也不懂，也没有人带。唯一的一次和老乡一起去批发市场，下了车后，他就是一句话：你要拿什么菜你自己拿吧。然后自顾自走了。面对批发市场那么多品种、那么多品级的蔬菜，我该拿什么样的啊？还有，怎么看菜的好坏啊？还有这些菜什么价位啊，是一块钱一斤还是两块钱一斤我都不知道。我傻了------

反正那一个多月我基本上不敢拿菜，开车的司机老是鼓励我：你大胆拿啊。我不敢，每天拿个两三百块钱。现在想起来真的很好笑，同样一个市场，别人挣都不止挣两三百块钱一天，我还做个屁啊？这是我练摊的经历。

14：新市场开张后，我就搬了过去。由于当时刚建了房子，我的条件非常差。几乎身无分文，在小市场练摊的时候，是跟我弟弟借了500块钱，那里摊位费非常便宜，按月给是200块一个月，按天给是10块钱一天。我是按天给。当时苦到什么程度，我提出要多租一个摊位，好多摆点菜。就多200块的摊位费，我老婆都没有同意。当然，现在回过头来看，这不是省钱，而是什么都不懂的门外汉的表现。

15：后来到了新市场，又跟我弟弟借了8000块钱。签摊位花了5500块，免租5个月。剩下的钱用来进菜、租房、找零等。每天坐公交车去，卖过菜的人都知道，很多菜是用筐子装的，一个筐子要收30块钱押金。第二天再带筐子去退钱。15公里路程，我肩扛几个空筐子，还要转一次车，真的是苦不堪言。拿好菜后，就花35块钱租个三轮摩托回来。

16：做了几个月，才遇到一辆旧三轮摩托车要卖，2500元，我把它买了下来。谢天谢地，终于不要坐公交车去进菜了。但那时候仍然是毫无经验，生意非常好，特别是星期天，一上午都是忙着称菜、收钱。很多人都要排队买我的菜。连吃早餐和上厕所都没有时间。但是没挣多少钱，每天就一两百块，最多也就三百块。