【图片】回复：暖～烘焙问题专答贴【偷偷告诉你此楼主狠敬业(●°u°●) 」_烘焙吧

12月26日漏签0天

烘焙吧关注：1,721,025贴子：2,401,997

首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页
66回复贴，共5页
，跳到页

<返回烘焙吧

回复：暖～烘焙问题专答贴【偷偷告诉你此楼主狠敬业(●°u°●) 」

取消只看楼主收藏回复

手套膜，想学的举爪

明明做普通甜面包却到了吐司的标准

想学不举爪的，不给予理睬

73楼2015-07-20 18:35

收起回复

椰蓉奶酥面包，好吃的不要不要的

75楼2015-07-20 21:30

收起回复

蔓越莓饼干，超金典的一款，很适合新手尝试！

87楼2015-07-21 13:37

收起回复

可可杏仁曲奇

88楼2015-07-21 13:51

收起回复

蜜烤面包片

89楼2015-07-21 16:16

收起回复

开始直播戚风蛋糕

92楼2015-07-21 19:27

首先分蛋清，切记要无油无水的盆子中，不能混入任何杂质！冷藏备用

93楼2015-07-21 20:08

蛋黄加入糖后混合均匀，爱乳化的去乳化吧。

94楼2015-07-21 20:10

收起回复

把低粉过筛后搅拌均匀至无颗粒

96楼2015-07-21 20:15

收起回复

糖依次加入各个情景的蛋白中，从低速到中速最后到高速，我打到中性就停止了，新手还是打到全发好了，就是有直立的小尖角。

97楼2015-07-21 20:17

收起回复

可以开始预热烤箱惹

99楼2015-07-21 20:23

收起回复

把1/3的蛋白霜放入面糊中切拌！！

102楼2015-07-21 21:03

收起回复

再将混合面糊倒入2/3的蛋白霜中，切拌！！均匀！这步容易消泡！
倒入蛋糕模中

103楼2015-07-21 21:04

记得震几下，把气泡都震粗来，制作得当的面糊是震不出什么气泡来的。
放入预热好的烤箱150度烤50分钟（按自家烤箱脾气调整）

104楼2015-07-21 21:06

收起回复

脱模惹！棒棒哒

105楼2015-07-21 21:49

收起回复

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页
66回复贴，共5页
，跳到页

<返回烘焙吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

回复：暖～烘焙问题专答贴【偷偷告诉你此楼主狠敬业(●°u°●) 」

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端