第九名 醉虾 残忍度：★★
顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 残忍度：★★(活虾未经处理，其上的寄生虫等等未高温杀死即进入体内，对人有害)

第八名 烤鸭掌 / 残忍度：★★★
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。
古人笔记所载，有一道鹅鸭炙与这道菜做法类似，相传为张易之所创。取活鹅、活鸭置于铁笼中，笼内放五味调料，在铁笼下点炭火，鹅和鸭子因热而奔走，饮下酱汁。待羽毛褪尽、鸭子熟透后取出食用，肉中自带调料的香味。

第七名 浇驴肉 /残忍度：★★★
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

第六名 脆鹅肠 /残忍度：★★★★
选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是…… （妈蛋，，其他菜我都不觉得害怕。看到这里却让楼楼菊花一紧，好变态思密达！！！！！！！）

第五名 铁板甲鱼 / 残忍度：★★★★
将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后，用特制的瓦片上下两片，将甲鱼放在中间瓦片铜条扣好，将捆好的甲鱼放在特制的铜炭炉，炭炉旁是秘制的汤料碗，据说碗也是特制的，甲鱼头正好可以喝到汤料，汤料的调制是秘方听说是厨师家传的，慢慢用炭炉加热瓦片，甲鱼口渴就会喝汤料，据说没个3-5年功底根本掌握不好火候，加热太快太热，甲鱼还没喝到汤就死了，火候是关键，等汤喝完了甲鱼也死了，至少要4-5小时。之后厨师还要再加工。

第四名 风干鸡 / 残忍度：★★★★
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景蔚为壮观。

第三名 三吱儿 / 残忍度：★★★★
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
说到这，，这道菜几乎是传遍全国的，象征广东人无所不吃的成名菜！！！！一直是我心中的传奇！！！
楼楼并没有歧视广东的意思，这是被曲解了。我懂！！
江湖人称 没有广东人不吃的东西！
其实真正的意思是，没有广东人做不好的食材！

第二名 猴头 / 残忍度：★★★★★
这里说的猴头不是食用菌猴头，是真正的猴脑。一个中间挖洞的桌子，一般二到四个人围桌而坐，中间的洞正好容一只青年猴子的头伸出。把猴子牵出，猴子的头顶从小洞中伸出，选好位置，用桌上的金属箍锁住，用快刀贴桌面划去，非常考验刀工，迅速撇去头盖骨。这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般，接着倒入已经热好的滚油，撒上葱花。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌，继续倒入滚油，期间猴子一直惨叫，接着趁热舀食，其味甘美。
说到这道“菜”！！！大家应该也从小听说了。它简直是中国人好吃的最残忍代表！
不过跟 “三吱儿”比起来。。还是“三吱儿”接近地气，接近生活。
猴头我们只听说过。。但是三吱儿确实有很多人在吃的。
（度娘，你在这里配个这么可爱的小猴子图片是想闹哪样）

第一名 炭烤乳羊 / 残忍度：★★★★★
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，（注意！！！带崽的！快生了的！！！）当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美！！

其实醉虾醉蟹之类的。我真心也觉得还好。主要是因为它跟我们无沟通！也看不到挣扎的表情！人类就是这样。总是喜欢自欺欺人。
玉林狗肉节闹的那些闹剧。。呵呵。真心觉得是虚伪！
狗狗你爱护，猫猫你爱护，，路边的小蚂蚁你别踩 啊，地里的大白菜你别吃啊？不就是欺负人家没法表达么。
活在世上。作为杂食动物。不就是吃肉吃蔬菜么。。自己不吃，还不让别人吃，有病！
猫吃鱼，鱼吃虾，虾吃泥巴。不管是因为要饱腹，还是因为口欲。都是生物链的一部分。不暴虐就行了。

老家湖北的。很多人好吃狗肉。尤其是冬天。来上一碗香喷喷的狗肉面~真的是一种享受！
狗肉面做得最好的当属农村。很多人慕名去吃的。土灶、大锅、村人自制的油面！当然不可缺少的是村里的土狗。我以前不知道。只觉得好吃。后来看了一次做法。就再也不愿意去乡下吃狗肉了。饭馆里的还是照吃不误。果然是虚伪的，眼不见则清！
村里的狗狗一般就那些。都是各家各户养的，或者吃百家饭自己长大的。自家养的舍不得吃，可防不住别人偷偷摸摸的打了吃。每年冬天都是狗狗们的丧命日。
首先挑选一只精壮的土狗，几人分围，然后用木棍敲晕，扔到田边，用秋收后的麦秸秆稻草什么的摞成堆，把狗狗放在上面，点燃草堆。期间有个人看管火候。要把狗皮烧香烧脆，再把狗拿去屠宰。做成狗肉面，带皮狗肉火锅什么的。