夫子庙大家都懂

【自制星巴克抹茶星冰乐】冰块200克，牛奶130克，抹茶粉10克，糖粉15克。做法：1、将冰块加入搅拌杯中；2、加入牛奶，依自己喜好调节牛奶量以不没过冰块为佳；3、加入抹茶粉；4、加入糖粉依自己喜好增减糖；5、用搅拌机搅拌成冰沙到将淡奶油用电动打蛋机打发装入裱花袋挤在沙冰上即可

【杂蔬焗烤排骨】1.排骨开水汆烫,入葱.姜小火煮30min捞出;2.排骨酱.蚝油.鲜酱油.料酒.蜂蜜混成酱汁,入排骨拌匀,放冰箱腌4小时;3.烤盘上铺一层锡纸,刷一层油,洗净切小块的蔬菜铺在底层,上面撒黑胡椒粒;4.排骨铺在上面,淋上酱汁,包一层锡纸,把蔬菜和排骨都包在里面;5.烤箱预热200°,30min~

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芹菜豆渣饼 材料很简单： 豆渣适量、芹菜一小段（用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、玉米面少许（加不加都随意）、盐少许、胡椒粉少许。 做法： 1.豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。 2.芹菜切末备用。 3.将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。 4.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

奶酪烤番茄 1 番茄切去顶端挖空成碗状 2 洋葱 青椒 甜椒 火腿 玉米粒 盐 炒约两分钟至熟成馅料 3 将馅料填入番茄碗 4 将番茄放入铺有锡纸的烤盘 5 奶酪片盖在番茄上 6 放入已预热220度烤箱的中层 上 下火220度烤约10分钟 7 奶酪片上起黄斑时便可取出装盘上桌

【鱼肉松】　　主料：净鱼肉　　配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油　　做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分进一步减少，然后。分数次加入食盐、白糖、绍酒，继续不停翻炒，直至鱼肉全部松散，加入味精拌匀出锅，但注意勿炒得过头

【DEIY芝香薯蓉】原料：土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法：土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅拌至完全融合成泥，搅拌好后，用手把它搓成球状

【西米火龙果】材料：西米150克，火龙果1个 调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量。1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒。2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。（可加入黄桃等其他水果。）

【DIY虾仁滑蛋】原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液