配以蒜末，辣椒油，生抽酱油，，也可喝一瓶啤酒。

发酵也可能是一天，两天，不要着急，发酵好的面，用手扒开会起蜂窝，看其发酵程度，掺入适量小苏打，揉匀，切条或揉圆都行，上屉蒸熟。

节日餐桌上的又一菜品【鸡蛋如意卷】
肉馅 榨菜，胡萝卜，蘑菇，蚝油，十三香，盐，味精，淀粉等，搅成肉泥。

把蛋液全部摊成蛋饼。取一张蛋饼铺在案板上，抹上调好的肉馅。

蛋皮是不太好做，也可买豆皮。自己做，有成就感、

卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸锅，大火蒸20分钟。

蒸好的蛋卷切成小段。 锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。 做完了，我先尝尝，放冰箱冷藏几天，有客人来了，我在拿出来，好好摆盘。

节日餐桌上大虾的新做法
这是我2012年春节做的，春节餐桌上都少不了大虾，可怎么吃法，还是一个头疼的问题。我今天瞎编滥造一个大虾新吃法，介绍给大家，望多批评指正。首先是去掉虾头，虾壳，留尾巴，再从背部将虾剖开，也可以淹一下。

肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、蚝油拌至肉馅上劲呈稠状。
取鲜蘑【大一点】洗净。

用水抄一些，去掉根，茎。

将肉馅铺放在蘑菇上，在放上大虾，在大虾上按一个坑，打入一个鹌鹑蛋。

上蒸锅大火10分钟。

蒸熟晾一会，摆盘。

上桌的时候，高汤加淀粉勾薄芡，盘上也可配上绿菜叶。下一个照片明天吃完再发。哈哈

由于武大郎的后代越来越多.得起名呀,潘金莲说这样吧;在哪出生就是,生在河边就姓渡边,生在井边就姓小泉,生在山上就姓山本.至于名吗,不能忘了是谁的子孙.就按郎往下排吧.但不能叫大郎.犯武大郎的讳,可叫一郎或太郎.也不能叫二郎.犯武松的讳.可以叫次郎,从此什么小泉纯一郎.山本太郎,渡边次郎等等名字就诞生了,这就是日本人的姓名来源; 日本这个地方原来是荒凉之地,人长的很小,而且没有语言,个个长的老象青蛙.是武大郎的后代改造了这里的人种,都长高了,潘金莲教这里的人说会了人话,并告诉这里的人要保持自己的特点,在说每一句话后边都要说青蛙二字,至今日本说话都是什么.什么青蛙的;潘金莲教会了说话,又教识字,由于潘金莲没啥文化,汉字只记住了一些偏旁部首.所以就造成了今天的日本文字都是汉字的偏旁;