【图片】我学做的东北饭菜【60年代老虎吧】

02月22日漏签0天

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我学做的东北饭菜

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弟沈阳郊区人，没钱，爱吃，不懒，自己动手，丰衣足食，学做不精，望吧亲指导。

送TA礼物

1楼2013-02-25 18:56回复

1。酸菜馅饺子

2楼2013-02-25 18:57

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白面两小碗

温水一壶40度左右

3楼2013-02-25 19:01

用温水合面，不要太硬了。

4楼2013-02-25 19:03

用温水和面，不要太硬了，醒面时间可半小时以上为好。

5楼2013-02-25 19:06

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肉馅拌上葱，姜，油，花椒粉，生抽酱油等，充分搅开，牛肉馅要加水搅拌。

6楼2013-02-25 19:11

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酸菜半棵【刚入冬的时候，我用塑料桶在楼房里积的酸菜】

剁碎

挤净水分和肉馅拌在一起。

7楼2013-02-25 19:19

揉好的面和拌好的馅

面揪纪子

擀皮

8楼2013-02-25 19:23

包好了一帘

包多了可以放入冰箱冷冻，啥时候吃都挺新鲜。

9楼2013-02-25 19:26

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烧水

煮开要倒两回凉水，最后饺子看到都鼓起来了，就熟了，

10楼2013-02-25 19:29

开吃，就是肉少了点，还算不难吃。

下一个待续。

11楼2013-02-25 19:32

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今天早晨去市场买了两块豆腐，回来老婆说；可以锻炼做麻辣豆腐了，我真听话，做的一般，大家别见笑。
首先找一锅放在炉灶上，放凉水，豆腐切小块一起烧开。

16楼2013-02-26 19:48

案板切好肉，葱，辣椒，麻椒备用。

17楼2013-02-26 19:52

装盘还可以吧。配以米饭，早餐就齐活了。

19楼2013-02-26 20:05

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辣椒红油的制作
首先选红干辣椒，也可放点麻椒。

20楼2013-02-27 05:22

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