十五、Primal Fear 一级恐惧
距离那不勒斯让人战栗的夜晚已经将近一个月了,可是那晚所发生的一切,包括那些轻易漏过的话语、旁人注意不到的细节都一再在我脑海中回放。
那个夜晚是惊险的,同时也是诡异的。
德劳伦蒂斯那两句不经意间让我听到的话充分证明了后者。
——“他们竟然把你也请动了?……这么快动手,不怕坏了那些人的大事么?”这是他进门后和黑手党说的第一句话。
——“这事我要抽身不干了,我劝你们也不要陪那些人疯,这小子不是我们能惹得起的。”这是我要离开酒吧的时候,听到他和黑手党说的最后一句话。
在意大利,有人,有一群人,有一群位高权重的人要联手对付我。
这真是个无厘头但却又是唯一符合推理的结论,可笑,可笑啊!
“怎么?连意大利名厨Joe Bastianich 做的美食都无法让你放下心事吗?”Virginia声音里忧心忡忡的味道不用细品都能感觉出来。

“我对待会开场的比赛有点紧张,联赛第一回合主场和国际米兰打平,现在是在梅阿查球场,还是忍不住有点担心。”我揉了揉眉心,自然地说起另一件事,之前正思考的却半点没有透露。那种没有头绪,又充满危险的事情,说出来只不过是多一个人烦恼,一块恐惧未知罢了,于事无补。
Virginia眉眼间的忧色深了一重,却还是顺着我的说辞劝解:“要对自己的球队有信心嘛,这一个月来佛罗伦萨八连胜,势头锐不可当呢。即便要紧张也该将那份紧张留在球场里,现在还是好好享用眼前的美食好了。”说着端起了Oltrepo Pavese Barvera浅抿一口,眉心微微一耸,像是被厚重的酒味呛到,又像是看穿了我刚刚的隐瞒而暗自担心。
我故作轻松地笑着点头,招呼她赶紧品尝ravioli:“这可不是一般米兰的ravioli,而是布雷西亚地区一种叫Casonsei的ravioli,主要是用香肠、面包和奶酪制成,口味非常独特。”

桌上最特色的米兰菜要数Ossobuco了,为了能吃到骨髓的明胶质,将乳牛的小腿肉连骨头一起煮,和适才喝下的葡萄酒厚重的味道很相配,但想想她适才耸起的眉心,这也许不是什么特别好的推介方式。

还是将重点放回传统的risotto上来吧,对于各种材料和制作过程的苛刻造就了它的盛名,自然也有它的美味。一边煮一边炒的risotto,米饭里加入了蔬菜、海鲜、黄油、奶酪、蘑菇等等配料,还有充当水的蔬菜汁,这才是最为正宗的risotto嘛。
