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0新袁之地，往昔岁月，前清时名仁和镇，后改新集，继而集市始兴，惠泽百姓。逢集之时，人潮如涌，熙熙攘攘，热闹非凡；未逢集日，则风轻云淡，静谧安然。 忆往昔，新袁羊肉之美味，犹如一场舌尖上的梦幻之旅，令人心醉神迷，难以忘怀。当那一方鲜美的羊肉端上桌来，初闻其香，便仿若置身于一片芬芳的草原之中。那香气，清新而醇厚，带着青草的芬芳与阳光的温暖，悠悠地钻进鼻腔，撩拨着心弦，让人瞬间垂涎欲滴。 观其色泽，羊肉的纹共 9 张
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0昔者新袁之地，前清时称仁和镇，后更名新集，集市乃成。百姓聚而贸迁，非日日逢集，似为隔日一集。农业社之期，新集者，泗阳境内运河南之巨集也。周遭李口、裴圩、高渡、卢集、黄嘴圩、陶圩者，乃至今之淮安地区之南吴集、头庄街，皆来此营商。彼时泗阳隶淮阴市辖。 当是时，此街有二大队，一为新集大队，一为袁集大队，遂名新袁公社。后复为新元乡，今为新袁镇矣。街衢迅速兴盛，今名新袁街，亦有人仍以新集称之，然唯耆老为之。共 9 张
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0新袁羊肉，乃食中珍馐，味之瑰宝，色香之妙，令人赞叹不已。 观其色泽，恰似春阳映照下的初绽繁花，鲜润娇艳。羊脂莹白，如雪凝银霜，透着温润之光；肉质纹理间，那一抹嫣红，恰似少女娇羞之面，欲语还休。色泽的交融，红与白的相宜，犹如天边绚丽之彩霞，又若画师笔下精心绘制之画卷，美不胜收，观之便令人心生食欲。 嗅其香气，仿若置身于广袤草原，微风轻拂，送来缕缕芬芳。初闻，乃是一种醇厚的羊之鲜香，犹如山间清泉，涤荡心共 9 张
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0新袁羊肉，食中妙品，其口感之佳，令人称奇。且观夫其质其味，尽显独特风华。 至其入口，初觉肉质鲜嫩如脂，恰似初绽之花蕊，迎触即化，毫无坚涩之感。细嚼之下，肉纤维柔韧而不失绵软，仿若丝缎在齿间轻舞。那嫩滑之感，如水之滑流，顺意而下，不留丝毫阻滞，令人仿佛置身于柔和的梦境之中。 肉之汁水，尤为丰沛。咬下一口，仿若开启了一方清泉之域，鲜美的汁液四溢而出，浸润味蕾。那汁水，带着羊肉本身的鲜香，浓郁而醇厚，似春共 9 张
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0天赐膏壤，地孕珍馐；新袁故镇，羊鲜冠州。 汲骆马之清波，牧云野之青畴。 膻香透骨，融四时之灵秀；鼎镬沸雪，纳八极之风流。 今以赋铭其味，文溯燧人，墨染炊烟，歌此人间至味之悠游！ 昔者楚汉争鼎，项王故里，铁骑惊散淮北羊； 隋炀凿河，漕舟辐辏，庖厨烟火沸沙洲。 骆马湖阔，蓼草浮波肥羔牖； 运河堤长，柳浪翻风送羝呦。 嗟乎！天赐新袁地，水草胜金瓯！ 若夫烹羊秘技，匠心森然： 选羔必秋，蹄健毛润，饮清泉而食百药； 宰牲共 9 张
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1（甲辰三伏文庸撰写钱塘） 新袁羊肉，乃一方之珍馐，历史久远，伴以诸多逸闻佳话，兹述其著者数则。 一、新袁羊肉之起源昔者，新袁之地，大旱经年，土地龟裂，稼穑凋零，黎民困厄。一日，有袁公者，智者也，游历至此，睹民之疾苦，恻然心动。遂遍历山川，终得一水源丰沛之地。袁公率民掘井汲水，旱情得解。为感袁公之恩，百姓乃名其地为“新袁”，并筑室以居。因地僻道远，物资难至，民生活艰。一日，有牧羊人放牧时，见野狼围猎一共 9 张
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3（甲辰夏至养淳斋何文庸撰于钱塘） 在江苏省泗阳县，有一种特色美食享誉四方——新袁羊肉。它的名声不仅源于其无与伦比的口感和烹饪艺术，更在于其深厚的历史积淀和精湛的烹饪传统。新袁羊肉的历史悠久，可追溯至清朝乾隆年间。当时，乾隆皇帝南巡至新袁，对当地的山羊肉赞不绝口，自此新袁羊肉声名鹊起，成为皇家贡品。这一美誉的获得，既得益于新袁地区优良的自然环境和独特的养殖条件，也离不开当地烹饪技艺的世代传承。新袁地共 9 张
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2新袁羊肉汤，要求原汤、原汁、原味。色香味俱佳是检验该镇纯正地道羊汤的标准。汤是乳白色的，青蒜切末少许，要装盆后洒上才能保持绝对的绿色、香菜切沫少许，要装盆后洒上才能保持其本色，红辣椒皮切小段少许提前放进锅中，姜切片少许皆不求重口味，求清淡味。所用佐料互不碍味，不要夺走彼此的原味。
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6蹋雪顶霜三更起，辛酸苦楚掴粪箕。迎面黑影八九条，分明同村熟脸皮。痛悔又行比人迟，来年禾壮无所依。青黄不接再荒年，人不裹腹狗更饥。拾粪人多晨星
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4（癸卯惊蛰风口印社何安然撰于钱塘） 京杭运河之畔，古镇新袁静卧，昔称仁和镇，古韵悠长。此地不仅以地理之优越、风光之秀丽名扬，更以一味佳肴——新袁羊肉，誉满四方。 闻之，乾隆帝南巡之际，途经此镇，为美景所动，遂下舟品尝当地之山羊肉。那肉质细嫩，鲜美无比，乾隆帝赞不绝口，乃赞曰：“人间至味，仁和羊肉，堪称一绝。”自此，新袁羊肉成为御膳之贡品，流传千古。 新袁羊肉之所以为佳肴，有四绝焉。一者，品质上乘，味道共 9 张
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2（甲辰三伏养淳斋何文雍撰于钱塘） 在古老的京杭大运河畔，坐落着一个名为新袁的古镇。清初，这里被称为仁和镇，是一个充满历史韵味的地方。新袁，不仅因其独特的地理位置和优美的自然风光而著称，更因一道美食——新袁羊肉，而名扬四海。 相传，乾隆皇帝南巡时，途经新袁，被这里的美景所吸引，即兴下船品尝了当地的山羊肉。那肉质细腻、口感鲜美，让乾隆帝赞不绝口，并赞誉其为“人间美食，仁和羊肉甲天下”。自此，新袁羊肉便成共 9 张
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4新袁古镇，岁月静好，千年风华犹存。羊香四溢，醉人心脾，羊肉之美，誉满天下。文化学者何文雍，生于斯，长于斯，与羊肉之缘，情深似海，绵延不绝。 夫羊肉者，佳肴也，何文雍之挚爱也。其肉质鲜嫩，口感醇厚，犹如古镇之历史，深沉而厚重。古镇之羊肉，乃百姓智慧之结晶，世代相传，手艺精湛。烹煮之间，火候得当，调料相宜，羊肉之香，弥漫四方，令人垂涎欲滴。 何文雍者，博学多才，致力于地方文化研究。自幼闻羊肉之香，感其魅共 9 张
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3龙卧堂吧已经创建，欢迎各位小伙伴前来参与活动。#国画##写意花鸟##养淳斋##搜盈##坦途##文庸##文雍##望慈##安然##亦凡##丁果果##何亦凡##何亦晨##冯楚运##冯御阶##米奇#共 9 张
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21在杭州吃泗阳十大碗，家乡的味道，整个饭店都操练着泗阳话，我也不用回新袁镇了[偷笑][偷笑]。新袁羊肉也有，好吃，我还就欢吃！#新袁羊肉##泗阳十大碗#共 9 张0“中国苏北文化村”吧已经创建了，欢迎大家围观哦。 －-－－－－到时候邀请500名书画艺术家来中国苏北文化村做客，并同时开笔会。品尝一下新元羊肉，让文人墨客先了解中国山羊之乡的风采，让他们了解新袁羊肉的美食是有文化底蕴的，是有许多故事好讲的。请画家画画苏武牧羊图，三羊开泰这些祥和如意题材的作品。请书法家题词奖掖提携，请文学家帮忙撰写文学作品颂扬中国苏北文化村的优势和新袁羊肉的美妙。 －－－－－以后新袁镇领导3杯中洋河酒正香，桌上山羊肉未凉。 今生能做新元人，为官亦不去他乡。 -----这是何卫东写的赞美新元羊肉的诗0新袁羊肉之冷戗小羊肝共 10 张0新袁羊肉甲天下书法#新袁羊肉##新袁镇##新袁羊肉甲天下##书法新袁羊肉#0看到了吗？新袁酸菜羊肉，这是我家2018年的年夜大餐。共 10 张0何亦凡书画贴吧已经创建，欢迎新袁人去看看。0*************************往昔寒鸦滞巢间，觅食劳雁处处难。------------------------- **************************说书先生敲鼓声，惊得黄河水亦干0*************新袁古镇当差人****何卫东***2012年10月20日****西子湖畔 *******************清风满袖寻旧梦，明月逐影叩家门。 *******************旧2新袁羊肉吧创建了几次都会不成功的。
