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0+v: 566739 拉你进群
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0***正宗成都钵钵鸡冷锅串串香配方制作资料。冷锅串串大派送,它最大的特点就是制作快捷,如果准备工作充分,素菜串最快10秒钟就能出菜。冷锅串串深受8090后喜爱,人均五六十元很轻松,如果碰到吃货,人均飙到一百元也不是事儿,客单价就是这么灵活,可上又可下。你可以以它为名,开一家特色冷锅串串店,也可以在原有中餐产品结构的基础上,增加这么一款很有特色的“串串菜”,都是不错的选择,本配方标准化比例,本配方大体做法为,需要的调料列表,需要的工具列表。高汤的熬制制作技术过程火候及配比,3种口味的制作,红油麻辣口味的制作方法于技巧,藤椒口味的制作于方法技巧,鸡汁泡椒口味的制作于方法技巧,各种串串的搭配于穿串技巧,串串的调制及处理方法,钵钵鸡冷锅串串香的成品制作等等,本配方堪称一套非常详细操作过程比例火候细节等等00020000000401纯净交流群,只加餐饮小吃从业人员0001我是做早点的,油条豆腐脑豆浆,有同行吗