中草药土曲搞一波

之前一直买的酒曲，现在自己也做一波酒曲，如果效果不错的话以后自己做了，这样能保证酒的统一口感和稳定性。
糯米粉2斤+辣蓼草+茯苓+甘草，做一波米粉为载体的中草药土曲。

一定呀找一个大点的盆，先将原材料混合均匀加入少量母曲，然后加水生命的源泉，水一点点加宁少勿多，直到能握成团，搓成丸儿就行了，搓的时候还是有点费劲的，因为比较干，太湿了后期曲心水份大，容易长黑霉，所以水份控制的小一点。
我女儿很喜欢这个项目，像搓彩泥一样。

上点母曲滚一滚

中

试试水第一次做的

辣蓼买的还是自己采的

女的也喜欢酿酒？

加好母曲放到周转箱呢。

上面盖的什么？

20个小时长菌丝的状态。

坐等效果。

40个小时，拿出来晒晒太阳。

什么是母曲呀？

辣蓼草是用花还是叶子，我不认识

这菌丝出的真是漂亮啊

请问，自己做的酒曲，比例多少？

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