纯正根霉曲叫小曲无法可依了

根据这个定义，纯正根霉曲妥妥的麸曲啊，以后还能蹭小曲吗？

有麸曲清香型，但是做纯种根霉曲的都喜欢管自己叫小曲清香

你怕是不知道白酒工业新国标？

JIANG小白是纯种根霉曲

😂 大曲不繁殖哪来的大曲，大曲在制曲中只是没有加入母曲而已。而实际操作中很多制大曲也是会加母曲的

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