今天起晚了，5:20起床，5:40下楼。锻炼40分钟，6:20回家给孩子准备早点。今天早上准备了荷叶饼夹煎蛋，豌豆粉糊。
我养的大岩桐开花了，太漂亮啦!

好久没做蓑衣丸子和鱼香肉丝了，安排!神兽初三，尽管上网课不专心，营养还得跟上，鲫鱼汤也安排上。
晚上简单点，用昨天剩下的水煮肉片汤煮包土豆粉。

刚复课有点忙，有空更新

这两天有点忙，不更新觉得辜负了大家。
先看看我在阳台种的菜。

我的家乡在陕西周至。如果觉得这个名字陌生，那我换种说法。白居易曾经任周至县尉。在游览仙游寺后，写下了脍炙人口的《长恨歌》，这下明白了吧。如果还觉得陌生。有喜欢吃猕猴桃的朋友，我得告诉您，陕西是中华猕猴桃的原产区和优生区。
周至饦饦
在我的家乡周至，有一种独特的面食——饦饦。身边不少朋友第一次听说，都会把饦饦理解成饦饦馍，害得我每次得大费口舌去纠正。
饦饦的做法并不复杂，和面的水里加上盐，这样和出的面筋道、爽滑。因为不用擀面杖擀，面要和得软一些，这样，撕出的饦饦又匀又滑溜。和好的面饧发一个小时以上为佳，然后准备配菜，饦饦是种很接地气的饭食，可丰可俭，菜多菜少都行，老家人吃面最钟情葱、蒜苗、韭菜、香菜这几种提味的菜。等待锅里水开的间隙，将已揉得表面光滑的面团揪成汤圆大小，两手揉搓成圆形，丢进事先准备好的温水里浸泡。等水开后，将小面团用手均匀向外撕扯成圆片，撕得越大面片越薄，反之越厚。这个大小薄厚没定数，因各人饮食习惯而异。有个小技巧，先下的饦饦得撕厚些，经得起煮，后下的可撕薄些，这样锅里饦饦才能同时煮熟。待饦饦全部下锅煮沸后，将泡面团的水倒入锅里，以增加面汤的浓稠度。再下些绿菜，等饦饦煮到表面光滑发亮，停火。舀去锅里多余面汤，倒入炒好的菜及肉臊子，调上盐和炝好的醋。盛出后，再浇上一勺红亮的油泼辣子，一碗令人食指大动的连锅饦饦就做好了。
当然，还有一种比较省事的吃法，叫蘸水饦饦。不用炒菜，把煮好的饦饦用笊篱捞出盛盘，将捣碎的蒜泥、盐、辣椒面、芝麻放入小碗中，浇上一勺滚烫的炝花椒油，只见碗里红油翻滚，蒜香，椒麻香瞬间弥漫开来，不由人咽口水。再倒上醋，点几滴酱油，一碗辣子蒜水儿就调好了。用筷子夹起饦饦蘸一下，麻辣红亮的辣子水儿顺着白色的饦饦往下流，吃得人口舌生津，额头冒汗，又香又辣，想停都停不下来。
妈妈说，早些年生活不富裕。吃饦饦很能衡量出谁家光景的好坏。饦饦虽然顶饱，但很费面粉，因此，穷人或小气鬼是断不会做饦饦的。[呲牙]
父亲那辈人年轻时生活艰难，物资匮乏，经常要走山（周至、眉县一带对上山砍柴、伐木的通称。）。无以果腹，一群干力气活儿的大老爷儿们因陋就简，随便揉点面，用石头支起简单的炉灶，用水瓢舀山泉水煮饦饦，加上盐和辣椒面，两碗热气腾腾的饦饦下肚，能扛得住一天的饥饿和劳累。父辈们一定不会料到，当年的无奈之举却歪打正着地衍生了独具地域特色的地域美食。

周至饦饦

是文字太多吗？这回更新费了劲儿了。
哪位亲知道帖子的标题如何更改，那天是想随机发一下，没想到坚持这么久，想改一个好的标题。

临睡前发一块肥而不腻的腊汁肉

今天全面复课了，我家神兽可以去学校了，真开心。早上给他准备了鲜肉馄饨和牛肉馅饼。

今天中午做肉丝炒细面，外面卖的成品里面很不卫生，自己蒸。先蒸十五分钟，再拌上油和水，回锅再蒸十分钟。肉菜分别炒好，再拌下。今天运气好，买到了野生鲫鱼。

今天凌晨三点醒了，看了部《西部慢调》。神兽还要上学，准备了鸡蛋羹和农家豆豉夹馍，火大，鸡蛋羹蒸老了。

这个总也发不出去，不知道为什么，显示加载失败。

昨晚吃饭了，今早本想控一顿。想起表妹做的鲜辣椒黄豆酱坐不住了熘个馍夹上辣子酱，边看《百家讲坛》边吃。