今天中午水煮牛肉，米饭。解决了一件烦心事，觉得饭菜格外可口。

下午孩子上网课，闲来无事，做牛轧糖送给好朋友家的二宝。做着麻烦，就是切糖太费手。

想起周至老家的荞粉，不由地咽口水。老家周至在关中西部，算西府地区。当地并不产荞麦，但是有一样独特的地方美食——荞面凉粉，特别受欢迎。老家人吃面食一律不放酱油，只有盐，醋，油泼辣子，姜蒜水调味。

我每次回老家在镇上必吃一碗荞粉过过瘾。凉鱼、用竹衣包裹的蜂蜜凉粽子、凉皮，再加上荞粉，这是我们当地人的日常饮食四宝。我老家在西湖的最西边儿，和户县比邻，凉皮既有米皮，又有擀面皮。价格和西安一样，份量是西安小吃的三倍。

今晚我的忘年交朵朵要来给壮壮辅导英语，这丫头安康人，口味重，尤其喜欢辣的酸的。今晚准备了水煮鱼，鱼用用江团，我这个北方人吃鱼从来没吃出过鲜味，就江团让我感觉到鱼肉的香。炒花蛤和鸡蛋烧尖椒是我家壮壮的最爱，回锅肉炒青秦椒是我的最爱，白灼虾没那么受欢迎。

早餐吃汤圆，第一次包。以前对甜食无感，这几年越来越喜欢了。【图片】

又是上网课的一天，早上5点起床，喝杯咖啡，5:20~6:20小区锻炼一小时，顺道做核酸。午饭：biangbiang面。

给上网课的儿做的甜点——糯米南瓜豆沙饼。
突然馋起吃过一次的金张掖麻辣烫，这个宽粉带太过瘾了。
这波魔幻的疫情不知道啥时候结束，我最近停工，网上发发帖子，日子还好过点儿，不然太折磨人了。

如果大家看饭荣审美疲劳了，就请赏赏我养的花吧。！

晚上蒸醋粉。醋粉是从醋糟里澄下来的淀粉加上麦面和成糊蒸的凉皮。口感有点酸，一般冬天做，因为农家酿醋，淋完冬醋，农闲了刚好做醋粉。如果放到夏天，醋糟会发酵的，这个过程十分繁琐、缓慢。配上蒜和农家，醋真的十分爽口，一般也只有勤劳的主妇愿意做这个。外面卖的都是面糊里加了酱油和醋，假的。我今天做的原料是同学的妈妈去年冬天做好，晒干了一部分，还冷冻了一部分湿的。