回复：酒香不怕巷子深，味好不怕路偏远。

就是

至上个世纪七十年代末“改革、开放”后，阆中古城的餐饮业得以迅猛发展，而富有地方特色的各类小吃店更是如雨后春笋般在古城遍地开花。古城小吃业经过这几十年的发展，古城的小吃逐渐形成了以本地回族风味特色为重的小吃体系，象牛肉凉面就成了古城最有代表性的地方名特小吃，还有羊杂面、牛杂面、油茶、牛肉包子………这些回族特色风味小吃也是各领风骚，不但是本地人爱吃，连越来越多的外来游客也喜欢上了这些古城特色小吃。
回族特色小吃，如牛肉凉面、羊杂面、牛杂面味虽偏厚重、辛燥，但并不影响古城人的口感，反而成了古城人早餐的首选。就象这家开在管星街的海娃牛杂面馆，一年365天，无论春夏秋冬，天热天冷，食客如云，生意出其的好！
海娃牛杂面份足质优，牛杂面汤汁醇和而不辛燥，品尝后，口感感觉汤汁鲜香平和，不辛不燥。看来味道好、份量足，才是这家海娃牛杂面馆生意火爆的最大优势。

巴巴寺后门这家的羊杂面

毛家巷出口，挨着东坛井街街边的何记羊肉馆老板很大气！感觉古城里所有卖羊杂面的馆子中就他给食客一碗羊杂面里面放的羊肉、羊杂份量是最多的！一碗净羊肉、羊杂放的份量也很多！真的是找不到第二家羊杂面馆子有何记羊肉馆老板这样大方的。何记羊肉馆应该是古城所有羊杂面馆子中最有良心的羊杂面馆子！

羊肉汤锅店兼营的羊杂面再好也不得去吃。

毛家巷何记羊杂面的老板大方！很次去吃他店里吃面，一碗面里面羊肉、羊杂放的挺多！

排第一，真的就没意思了，想这种油辣子都舍不得放在桌子上让别人加，你看她锅边摆几个碗挑面的时候那真的是一根一根的在分多少，吃着一股子奶粉勾汤味道，屋里超过4、5个人去吃面，她绝对要把谁谁几两，谁谁要硬面谁谁要软面搞混，翻来覆去问了最后还要给你端错，，，最后饭桌子旁边十步之内，一排排坟包包，你就吃得不瘆得慌?

汉城路的这家俏媳妇面庄生意还挺好嘛！

吃过

阆中古城里所有卖羊杂面的馆子，估计找不出来还有第二家有比这一家羊杂面馆子生意好的。这家位于毛家巷囗口上的何记羊肉馆，每天早上去他馆子里吃羊杂面的食客络绎不绝，有时不凑巧去了还没空座位。
食材地道，味道正宗，老板人实在，给食客们每一碗面里羊肉、羊杂放的都比其他羊杂面馆子碗里放的多！关健是一走进馆子，扑鼻而来一股熬羊骨头的骨头汤散发出来的纯正的鲜香味，这种其他羊杂面馆子难以闻到的纯正羊骨头汤散发出来的香味，也只有那些在三十来年前吃过徐家牌楼囗口上许老汉（前身古城天字号羊杂面馆哑巴羊杂面）卖的羊杂面时才有的那种纯正鲜香味的古城“老阆中”们，才能找到共鸣。踏破铁鞋无觅处，这种久违了的味道，终于又找到了！感慨之余，原来以为许老汉卖的羊杂面才有的那种地道的古城羊杂面的味道已经远去江湖久矣！没想到其实后继有人。前有哑巴羊杂面，今有何记羊肉馆。好味道总是有心人做出来的！