新鲜的柑皮跟陈皮一样吗？365问陈皮之324。
陈皮是理气健脾、燥湿化痰。
鲜橘皮不具陈皮的工校，因为陈皮须陈久者良，陈皮的陈化原理就是挥发油减少而黄酮类化合物增加的过程，要用价值才能体现出来。

【地道泡第355说】自由
昨天，我去理发，发现加伽了。
一想，也正常，春节前半个月理发加伽，在我们这里已经成为一种约定俗成的事了。
还好，老板都将加伽通知贴在最显眼的位置，而且消费前也先告知。
做到明码标伽。
席间，老板接了个点化，应该是聚餐之类，他客气了一番，以年底忙，没有时间为借口，匆忙挂掉了。
我接着忙碌这个话题，跟老板聊了聊自由。
他说最初不愿意给人打工就是觉得自己开点可以自由，结果发现？
更不自由了。
你在别人那上班的时候，你可以请假，例如家里有个什么事，你可以去。
而如今自己开点了呢？
一年到头，必须在点里，哪怕是伙计结婚也不能去喝喜酒，因为点里就他一个人，别的都挑不了大梁。
而他说所谓的自由是什么？
就是在点里的时候，可以躺着可以玩游戏，没有人管，但是时间方面，完全是被拴在了点里。
听完他讲的，我觉得大部分人，其实都是这个状态。
那能否升一下阶？
比如雇人干？
不行，他说这都是小本生易，再雇多个人就相当于不赚前了。
无独有偶，我刷斗因的时候，刷到一个小伙子也是搞理发的，事业做得很大，但他自己不懂理发，只懂经营，因为他是做管理出身的，当然这不妨碍他火，据说很多人专程开车过去学习和理发，他自己虽然不会理发，但他点里的伙计都很不错，还定期去外果学习。
所以说，项目做的好与不好，跟人有关，跟这个项目没太大关系。

难得的好帖呀

为什么不同年份的新会陈皮不能一起存放？365问陈皮之325。
不同年份的陈皮，质量不一样，储存方式也不同，所以不可以混合放在同一密封容器中。
但可以放在同一室内空间储存，前提是各自保持一定的距离。
当然，最好是低年份与高年份陈皮区分来放置保存，这样香气更清。

【地道泡第356说】避免
去参加小东公司的年会。
人不多，一个包间，两桌，没坐满。
小东跟我有业雾往来，每个月都在我这里埋陈皮和小青柑用作给雇克的手信。
席间，小东说他最近买的白酒古票涨了不少，还说当时劝大家买，大家也没当回事。
想起来确实是，去年跟他每次吃饭，他也劝我买入白酒的古票，尤其是茅台，劝了我很多次。
可是，我依旧坚决不入手。
原因也很简单，我理解不了白酒为什么会上涨。
毕竟在我的认知里，我认为饮酒这种习惯是有亥身体健康的，对人类发展没什么益处。
所以我不会入手这种我完全无法理解的东西，哪怕数据上的表现很好，哪怕是硬通货。
说白了，我所无法理解的东西，哪怕涨上天，也和我没关系，我也不会因此焦虑或后悔。
再说，我觉得人一定不要贪多，你能在一个行业、领域做好，就已经是很不容易的事情了，比如陈皮这行业，够小吧，但是要做好，很难。
我知道有些人很擅长投机，很善于挖掘商机，但我没有这种才能，也不愿意铤而走险去堵，所以我只碰我能理解的东西。
这种原则或许令我少撰了一些前，但同时它也避免了我亏更多的前。

如何防止新会陈皮发霉？99问陈皮之326。
第一，远离潮湿的地方保存，最好是干燥、通风阴凉的环境。
第二，选取密封性较好的容器，如带密封胶圈的玻璃罐或金属罐。
第三，梅雨天前后检查装存陈皮容器的密封性，并过后及时翻晒。

【地道泡第361说】收敛
球友年会聚餐，我喊韩哥一起去。
韩哥说，今年不参加了。
我问了问，是因为疫情？
他说，不，主要是我觉得人太杂，再说，我现在也不随意交朋友了，要那么多朋友干嘛？
我说，为什么呢？
他说，我给你讲个故事，平时我开车，副驾驶不坐人，因为我要放包包、钥匙之类的，朋友坐我的车，一般都是坐后面，媳妇也是。但是，之前借我车的人蛮多的，有时朋友聚餐喝酒，也都是别人开车把我送回家，我要表达的意思是能接触到我钥匙的人很多，有次我出远门，回来的时候，发现我们家地下室丢了一些东西，而且是很特殊的东西，是我收藏的一些板画。
我问，值多少前？
他说，不值前，万儿八千，但他是把框架给卸下来了，把画心卷走了，非常的专业，非常的悠闲，我就在想一个问题，谁会这么熟悉我呢？因为我们家地下室也难找。
我说，没监控？
他说，那天恰好检修，监控没开，仿佛一切都很巧，对我了若指掌，而且除了板画，什么都没拿，里面还有一些茅台啥的，他都没要，说明他是夹在身上拿走的。
我说，太可怕了。
他说，没有相当关系的人，我是不会随意让他动我的车的，这说明他开过我的车，而且配过我的钥匙。
我说，他怎么知道那是地下室的钥匙？
他说，当时分配钥匙的时候，上面贴着标签，一直就没撕去。
我说，你知道是谁？
他说，不知道，也不能乱怀疑，但是这个事给我和媳妇上了一课，就是不能随意相信人，特别是像咱做事过于锋芒毕露，很容易就把朋友得最了，有些时候可能是无意的，但咱根本不了解别人是怎么想的，你跟队友去过长途旅行就应该很清楚，你去之前对队友的认识和回来对队友的认识，是颠覆级的，每个人都有阴暗的一面，甚至让你不能接受。
我说，确实如此。
他说，保护好自己，保护好家人，做个简单的路人甲就挺好，说白了，该收敛的应该收敛，不要轻易晒。
我笑了笑说，我做陈皮的，经常需要晒呢！
他说，那多涂抹防晒霜就好！

加你wx了，没通过~~~~~

为什么新会陈皮不可以多晒？365问陈皮之327。
新会陈皮需要定期的翻晒来预防霉变和虫蛀，但是陈皮跟茶相似，晒多就会容易散味。
五年以上的陈皮，根据温度湿度情况每年翻晒，两小时左右即可。
五年以下的陈皮，主要还是以减少其含水量，加快其转化为主，可以多晒，但也不宜晒久。

【地道泡第362说】尝试
公交站，有两个孩子在吃着东西，旁边有个垃圾桶。
别误会，这两个孩子不是乞丐，都是干干净净的学生，还穿着校服，可能是时间匆忙，他们边在吃自己买的早餐边在等公交车。
以前，我看过不少写垃圾桶的文章，包括我们这边不少领导上台，也尝试了很多办法想把垃圾桶周围变干净，但大多都没看到显著效果。
不过，现在来看，至少主要街道上的垃圾桶都已经很干净了，一天两扫，不像以前在旁边路过都要捂鼻子了。
孩子们没见过以前的脏垃圾桶，对垃圾桶没什么恶心的印象，所以跟平常似的，在边上能站着，甚至是吃东西。
可能，这就是社会的进步吧！
即使不管什么时候，都有很多人抱怨社会，但实事求是的说，我们的社会，虽然还有很多不足，但确实变得比以前好很多。
虽然，变好是未来发展的必然，但变好的过程，并不容易，要经历很多探索。
就像垃圾桶一样，虽然之前的一次次改革，注定是错误的尝试，但没有这些错误的尝试，就不可能有今天的干净。
我们过生活，做生易，也是一样的道理。
多尝试，你才知道什么是对什么是错。
如果失败，坦白承认，再找别的办法就好。

高年份的新会陈皮都很薄吗？365问陈皮之328。
新会陈皮，随着时间的增加，水分和糖分会缓慢减少，内囊脱落，逐渐变轻变薄。
老树的果皮，在新皮采摘时较为薄身，存放久了，更显轻薄。
除此以外，若十年或以下的大红陈皮，整体过于单薄或扁身，立体感不明显，多为烘干叠堆所致。

【地道泡第363说】糟蹋
参加酒席，时间还早，去市场买盆花放掂里。
一路上，张灯结彩，看到很多喜庆的红色装扮。
街头临时摆的喜庆用品小摊也陆续多了起来。
市场拐角的水果摊，现在也摆起了春节要用的物品，麦各种春联，金元宝，利是封，福字，中果结等，还现场帮写对联。
其中挂着有一副刚写好的：园丁勤耕作，柑果满园香。横批：亩产过万。
满满的地道新会陈皮气息。
买花回来放好，就去吃酒席，离家不远。
酒席是一位亲戚的新居入伙，赶在春节前住新家，寓意好兆头。
餐后有份水果是冰淇淋西瓜，颜色淡淡的，看起来像是不熟的样子。
其实这瓜的品种就是这样，非常水嫩清甜。
可是，隔壁桌有位大爷把酒店经理叫出来教训了一顿，说，你们怎么搞的，这么贵的酒席，连个西瓜也弄不好？
就这样的都敢拿上来？
经理耐心解释了。
这我又想到了有一次去别人家做客，带过去的水果中有皱皮火龙果，对方看了一眼，也是一脸鄙夷的样子。
现在再回想，很多事情都释怀了。
太好的人或事物，对于没眼光的人，也是浪费。
有个成语，叫明珠暗投。
意思是珍贵的物品落到不识或的人手里，就是一种糟蹋。

新会陈皮是否每年都需要翻晒？365问陈皮之329。
柑皮在妥善条件下（远离异味、防潮、没阳光直射情况下）陈放三年以上，方可称陈皮。
前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。
翻晒的时间为2小时左右，以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成。
若是常年干燥的天气，则每年一晒即可。

【地道泡第364说】内心
去邻市宋或，完了约老潘吃饭。
老潘是粤东游认识的队友，信佛，约着去吃素食。
在等红绿灯，我看了看地图，给老潘发了个新西：还有3公里就到了。
谁知，路过一座天桥，两辆公交发生了刮擦，一等就是40分钟，没办法，我给老潘发了个新西，告诉他堵车，稍等。
终于挤出了事故区，一路狂奔，终于到素食店，跟老潘打了声招呼，先去厕所撒了泡尿，憋坏了。
他说，若是早饭都没吃，到现在肯定饿坏了。
我说，吃了点。
他说，堵车堵到心烦？
我说，有那么一点，因为我怕您等久了，我自己就着急。
他说，你说心情是由外界决定的，还是内在决定的。
我说，肯定是外界，现在若是有个美女坐咱旁边，我肯定开心，但是突然堵车了，我肯定郁闷。
他说，假如咱俩都得艾症，生命只有最后一天了，你觉得郁闷还是开心？
我说，肯定是郁闷。
他说，我就开心，因为生命最后一天了，我一定要笑着离开。
我说，强装的吧？
他说，不是，快乐的根源是内心，堵车时，无论你郁闷，还是开心，结果都不会改变的，所以你要告诉自己，要快乐，要去调节自己，你要时刻要当成两个人，去开导将要郁闷的你。
我说，我经常听类似的话，但是感触不深，感觉是客套话。
他说，这可不是客套话，人生的苦乐，不在于碰到多少事情，而在于心里装着多少事情。
我说，我每天都很快乐，没心没肺，我开导自己肯定没任何问题，比如，以前别人插队，我很不开心，一定不让插，如今，不管谁插我队，我都很礼貌的让开。
他说，那说明你心里没装多少负能量事情。
我说，心里装没不知道，但肚子现在肯定没装东西。
他说，哈哈，那咱赶紧先吃饭！

新会陈皮碎片还有用处吗？365问陈皮之330。
新会陈皮，随着年份增加，会愈发轻薄，容易折断，形成不规则的断片，称为陈皮碎片，或陈皮碎。
一般情况下，年份越久的陈皮，碎片会越多。从卖相看，其价值比完整的三瓣陈皮稍低；其他方面，跟完整的三瓣陈皮没有任何区别
平常的泡茶和食用，我们都是将适量的陈皮掰碎了来使用。

【地道泡第366说】断舍离
朋友宋了我两箱砂糖桔，媳妇让我拿一箱给邻居，因为上次邻居也送了些荔枝给我们。
好的东西，在于分享。
到了邻居家，她正在打扫卫生。
方式有点特别，比如打扫卧室，她要把床先搬到客厅。
就是清理哪个屋子，先把哪个屋子彻底清空。
我调侃说，您该不是有洁癖吧？
她说，没有，我这么做不是因为想要干净，而是想把没用的东西都清理掉，比如有些被子、毯子可能一辈子都不会再用了，但是放在那里占地方，我就可以麦掉或捐掉。
我说，是看过《断舍离》？
她说，没有，哪像您这么有文化，是因为我小的时候，我妈就这么收拾房子。
看来，这玩意是天性，看书是学不会的，我一个朋友捧着《断舍离》研究了几个月，没见他断过啥。
这让我想起去年，孩子想埋鱼缸。
我问了问原因。
说是去同学家看到养的热带鱼挺好看的，于是她也想养。
我对养鱼没兴趣，还要喂，还要换水，想想就觉得烦，我哪有这个耐心伺候鱼？真有这个耐心我还不如多花在陈皮上？而且我觉得自己没有养鱼经验时，就是糟蹋生名，还是别去作这个孽了。
但后来孩子坚持说会很用心养，还是买了下来。
可是，不到三个月就没有养了，现在的鱼缸被我放杂物房了，不养鱼，鱼缸就是废物，是垃圾，扔都没处扔。
说白了，断舍离的核心精髓是什么？
不是真的想要，不要带回家。

新会陈皮有什么外观特征？365问陈皮之331。
正宗新会陈皮，呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面。
外表面呈猪鬃纹，有许多凹入的油点，有光泽、油气，皱缩感、层次感明显。
普遍情况下，外表面有疤痕。

【地道泡第368说】换位
出门，宋或。
因为有几个大的装陈皮铁桶，小车装不下，换了用小货车。
在卡口处，排起了长队，可能是过年回家的人多？排队不要紧，关键是总有人插队。
我满载状态，不敢跟前车太近，这也给了小车插队的机会，他们纷纷插进来。
按喇叭，闪灯，没用。
我加油门吓唬吓唬他们？
也不敢，这车我很少开，我怕刹不住。
我开小车的时候，也喜欢在排队的时候见缝插针，其中最好欺负的就是大货车，因为他们反应慢。
但当我自己开货车的时候，我就突然理解了货车司机为什么反应慢了，不是真的反应慢，而是不想惹事，一旦货车司机也启动争的模式，受伤的一定是小车。
所以，千万别跟大货车争。
因为，他或许真的刹不住。
心有余而力不足！
前不久刚刷到一个视频 ，一辆桑塔纳跟一辆满载大货车斗气 ，桑塔纳超了大货车 ，然后来了个急刹，意思是吓唬吓唬大货车，结果？
大货车硬生生的碾压到了桑塔纳上！
他故意的？
不是，是真的刹不住。
所以别轻易的惹硬汉，他真的很硬。
车子是有语言的 ，灯光 、喇叭都是语言 ，因此在路上遇到大货车，特别是超车的时候，一定要告诉对方，让对方领悟你的意图。
说归说，这些道理，光理论也白搭，换位思考也白搭，必须换位经历，才能印象深刻。

新会陈皮出现发霉现象怎么处理？365问陈皮之332。
新会陈皮出现的霉菌主要有两种：黄曲霉和毛霉菌。
黄曲霉气味是带刺激霉味，受感染部位为绿灰色，毒性极强，若出现，建议直接丢弃处理；
毛霉菌气味闻之无异味，受感染部位为白色带毛球，若出现轻微毛霉的陈皮，可通过人工刷除以及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响陈皮的陈化以及食用。

【地道泡第369说】高端
我正在贴垫的对联，听到背后有人喊我。
我回头一看，是表弟小丰，给宋来了一条大头鱼和几瓶蜂蜜。
我说太客气了，过年前这么多事情忙，还亲自宋过来，太有心了。
他说是他爹交待下来的，从自家鱼塘捞的，他爹就是我舅。
进垫，喝茶，聊天。
他说，有时间尝尝这蜂蜜如何，自养的蜂，就在鱼塘后面那片树林。
我说，是打算麦蜂蜜？
他说，跟几个同学一起做，之前宋了一些给身边朋友，反馈不错，我们打算做高端蜂蜜，你也知道那片都是无污染的树林。
我说，若是有心做，建议做正规一点，规模可以小，但是资质还是要齐全，毕竟这是吃的东西。
他说，走高端路线，可行？
我说，高端，不是自己喊出来的，也不是说什么绿色，什么无污染就是高端，而是高端客户用行动选择了你，那才是真正的高端。
比如，当明星都用小米的时候，那小米就是真正的高端品拍了，而不是非得自己呐喊自己有多高端。
当然，小米或许压根就没把自己定位成高端品拍，它从来都没想过跟苹果抢市场，因为苹果的粉思是不会被抢走的，相反，苹果的粉思越来越多。
为啥呢？
因为，好的东西，大家都喜欢，有些时候说不喜欢，只是因为得不到。
倘若你的蜂蜜跟新西兰蜂蜜都勉非宋，大家可以随意选择，那时他们还坚持选择你的，这才是真高端！

新会陈皮的猪鬃纹是什么？365问陈皮之333。
猪鬃纹是新会陈皮特有的一种纹路。
猪鬃，就是猪毛的意思，特指猪颈部和背脊部生长的5厘米以上的刚毛。
如下图所示，陈皮的猪鬃纹，具体指外皮密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起，形成了特有的猪鬃纹路。

【地道泡第371说】接受
年初一，我回农村老家走亲戚。
在村口小士多埋瓶水，看到小肖也回来了，穿着一身骑行服，跟我们村的一个富翁在亭子下喝水边闲聊。
这个富翁做的是农村生易，很少出门，但是真的蛮有前的，类似古代的才主。
我埋完水，走过去跟他们打声招呼，富翁在小肖车旁端详了半天，看到我走过来了，笑着问我知道小肖这自行车值多少前不。
我说，以前我也有一辆，但是是小的，3000多，他这辆应该接近1婉。
小肖点了点头。
富翁觉得小肖疯了。
他觉得不可理喻，反问我了一句，是金子做的吗？
他接受不了。
其实，去年清明上坟的时候，我发现我堂哥也骑了一辆，还说埋了两辆，给孩子埋了一辆，自己埋了一辆。
我堂哥就能接受这个观点，因为他常年在外面。
村里的老百姓能接受吗？
不，他们永远不会花1婉园去埋辆自行车。
所以，有句话话是非常有道理的：你是什么阶层，就做什么阶层的生易，因为你最懂这个阶层。
而我们呢？
总是往上看，想撰有前人的前！

新会陈皮是否越陈越好？365问陈皮之335。
新会陈皮作为一种中要材，在一定年限内，存放时间越久，气味、口感以及功效会越好。
这是因为其有效成分，如挥发油、橙皮苷以及黄酮类成分含量会随时间变化而改变。
但一定年限后，其性状基本不会再有大的变化，此时的老陈皮，更多的是一种稀缺性。

【地道泡第376说】务实
亲戚朋友聚一起吃饭。
有位远房亲戚跟我们拼一桌，我跟他儿子挨着坐。
他儿子长的很帅气，也很精神，有点电影明星的感觉，90年的，在深圳工作，未婚。
跟我交流时，特别喜欢谈论国际形势，关键是他每次发言完都需要问一句：你赞同不？
给我讲了很多，讲西方资本主易丑陋的嘴脸，讲班加西事件的内幕，就是希拉里跟奥巴马联手导演的，故意想沙丝美果大使。
听得我一愣一愣的。
我心想，不是说人在深圳都只想搞前吗？咱还会想这些事？
从他讲的内容可以得出一点，就是他对这些事研究的的确很深，包括人名，地名，时间，还能准确说出，这也导致了我有点呆若木鸡，我虽然偶尔也看国际新闻，但是仅限于知道安倍，知道特朗普，知道奥巴马，再多了就不知道了，所以难有共鸣。
吃饭完后，因为要各自回家，所以就没听他继续分享了，不过我觉得挺有意思的，我自己很多年没听到有人讨论这些了，当然，农村老头有，但现实生活中几乎没有，因为大家聚到一起只讨论如何撰前，根本不关心这些乱七八糟的事，竟然还有年轻人关心这些，这让我有点意外。
现在，包括网上舆论也很少有人讨论这些了。
说明什么？
全民务实了。
最后，我在猜，这孩子应该是个上班族，为啥呢？若是个创业者，哪有心思去研究这些的。
相反，越穷的人，才会越喜欢研究大事。

低年份新会陈皮比高年份的更香正常吗？365问陈皮之336。
虽说新会陈皮越陈越香，但是这种香并不是就这样闻就能感受出来的。
例如：五年左右的陈皮闻着很香，特别是掰开闻，香味更加明显，那是因为年份低，柑香味重。
但是随着年份越高，柑香味会逐渐消去，甘香味愈加浓郁，而甘香味一般难闻出来，泡煮则比较明显。
所以十年以上的陈皮，就这样闻香气比不上五年的香也是正常的，需要泡煮，香味才能出来。

【地道泡第381说】青春
骑友裙，是一个很有意思的裙。
里面的年龄差距大，最小的是00后，最大的是50后，人数也不少，而且都有一定的身份，比如是退休干部、老师。
我们身边也有年龄差距大的裙？
亲戚裙就是，只是亲戚裙说的大多是些生活琐事，或者发布通知，若有老长辈在，节假日还会群发一大串的祝福图片。
而骑友裙不同，虽然年龄有差别，但是爱好相同，素质学历各方面也相差不大，不然，也不会玩到一起。
前天，裙里聊最近热播电影，继而聊到哪个年代好。
跟我同龄的朋友，大多说80年代好，稍微老一点的，比如跟孙海英同辈的，说50、60年代多好，还有一些说20、30年代好，鼓吹民国的黄金十年，令我感到诧异的是，有人一杆子捅到春秋战国，说那时好。
其实呢，在我看来，过去没有那么好，说过去好，要么是选择性的记忆，要么是罔顾事实的想象。
过去再好，也没人愿意回去。
古代就不说了，拿80年代说，那是缺衣少吃，工资低，出行难，住房差，没有网络的年代，你真的愿意回去？
说白了，不是过去好，是年轻好，是回不去的青春好。
跟哪个年代没关。

十年左右的新会陈皮是否很薄？365问陈皮之337。
新会陈皮，随着时间的增加，水分和糖分会缓慢减少，内囊脱落，逐渐变轻变薄。
老树的果皮，在新皮采摘时较为薄身，存放久了，更显轻薄。
除此以外，若十年或以下的大红陈皮，整体过于单薄或扁身，立体感不明显，多为烘干叠堆所致。

【地道泡第382说】倒置
小志是做二手电器回收的，我俩在一个裙。
平时，我俩很少交流。
每个月末，我都在裙里发一张我跑步满月的打卡图，给大家传播正能量。
或许是每天运动这个事情刺激到他了，年前他在裙里公开说，从正月初一开始，跟我一样，每天跑步打卡。
还在群里给大家发虹包，意思是让大家每天监督他。
坚持了十来天，还是消停了。
裙里人问，他怎么没消息了呢。
还有的在调侃，该不会是自卑消失了吧？
我私底下问了问他，他说是刚开年，工作上事情多得有点处理不过来，暂停了。
我觉得暂停了也不是什么坏的事情，甚至觉得这样才是正确的。
为啥呢？
年轻人要以事业主为，健身若是能更好地帮助到你的事业，那就去做，反之就该放弃。
这让我想起以前一位朋友，特别喜欢健身，还拿过奖项。
但后来听说蛋白粉都快吃不起了。
所以，相比这样的，我更喜欢，有事业的人，哪怕你胖一些，油腻一些那又怎样。
人的精力是有限，所以一定要有优先级。
事业搞好的基础上再做好身材管理，才是锦上添花。
不要本末倒置。