新会陈皮的保存过程中可以用空调进行抽湿？365问陈皮之234。
可以的。家庭中若没有抽湿机，刚好遇上梅雨潮湿的季节，空调抽湿是不错的选择。
陈皮存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；存储温度：20℃-28℃之间。

【地道泡第29说】远离
淡季的时候，我有时会去深圳打球。
打的是养生篮球。
有位大哥，打的很好，是朋友带过来的。
一来二去，熟悉了。
偶尔，分在同一队的时候，在配合过程中，我发现他不是很好相处。
因为他对失误不包容，咱是老人，以出汗为主，肯定是失误频频，他就会有情绪，给脸色，甚至有次拍了我的背。
我是比较包容的，觉得是我做错了，比较内疚。
还有，就是他比较倔强，场上最容易争论的就是犯规，毕竟没有裁判，总是矛盾的时候，他就会很生气。
他总是认为他是对的。
有时，我就在想，多亏不是跟他一起生活，否则太累了，因为他时刻拿别人的错误惩罚自己，你看他很少笑，大部分时间都是生闷气的状态。
他这种性格，很难有朋友，因为他不仅仅对自己苛刻，对别人也是如此。
在我看来，这就属于负能量。
我要远离。
不然就会被接收了。
更可怕的是，这种子说不定会在我们下一代再次发芽。

四花青皮是什么?365问陈皮之235。
4-8月份生长的新会柑，将其采摘剖解成四瓣，掏空晒干，称为四花青皮，也称果仔皮。
此时的新会柑，果皮厚实，带少许果肉。除尽内囊后，经过晒制，带刺激芳香味，像一朵清爽的柑莲花。

【地道泡第30说】心态
侄子准备参加今年高考，过来向我讨教经验。
我觉得他问错人了，因为我没有成功经验。
不过他又说，失败经验，也是经验。
哈哈，好吧。
虽然咱离读书考试的年代很远了，但每年六月份都会被各种提醒：又是一年高考时。
不由衷的想起自己曾经也是过独木桥的一份子。
很多人都说高考这个制度存在很多的瑕疵，也有待完善，但既然存在，就代表合理。
至少它在目前的国情面前，仍然是最公平的出路。
说得直白些，也是我们最后一次不看脸、不拼爹的竞争。
所以，上至家长，下至学生，都特别重视，特别紧张。
侄子过来就是问我如何能够做到不紧张。
吓死我了，我以为问我勾股定理和拉普拉斯定理呢！
全部给回老师了。
我说，心态好，就不紧张。那怎么调节好自己的心态呢，当时老师就跟我们分享了两点，第一是多参加平时模拟考试，第二就是考试的时候尽量不要频繁看表。
因为频繁地看表，会乱了步伐。
而平时模拟考试的难度系数要高于高考，我们对节奏把握准了，那么我们按部就班的做就可以了。
打球也是如此。
你知道为什么顶级球星越打越好吗？
是心态越来越好。
他们经常登上世界顶级舞台，那么心理素质就会越好，越不紧张，而普通球员若连平时训练的六成都发挥不出来，那么一上舞台就紧张，越紧张越不出成绩，越不出成绩越没有机会上舞台……
最终，就出不了头了。
你看看林丹同期的，国内哪有羽毛球高手出来，都纷纷退役了！

新会陈皮有蛀虫了怎么办？365问陈皮之236。
成熟的大红皮因糖分高，在长期的保存中，出现虫蛀是很常见的事情，无需过分担忧。
轻微受虫蛀的陈皮，可将虫子挑离后，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响陈皮的陈化以及食用。
若是严重受虫蛀的陈皮，建议直接丢弃处理。

【地道泡第31说】想象
那年，陈皮谐会组织大家去北经参展，果际茶展。
同行有两位朋友，都是第一次去北经。
坐在大巴车上，他俩好失望，说原来北经也有破房子？北经也有这么多破车子？
边说，边笑。
堵车，堵得厉害。
他俩在干什么？
数车。
就是前后左右你能看到的车子里，好车子比例是多少？
所谓好车，至少20W以上。
说出来挺遗憾的，不到20%。
他俩突然自信心爆棚，原来北经人也有穷的？不是人人都开宝马奔驰？
童话里都是片人的。
哪怕是在迪拜也是如此，都说迪拜满街豪车，其实迪拜大街上跑的，也多是在中果受20完以下的车子。
不过通过他俩的表现，我还是想到了一句话：最美不过想象。
但是，我们又忽略了一点。
在北经，才富的浓度高，知识的浓度高，智慧的浓度高。
意思是你看着一个个开个小破车，但是人家说不定有两套房子，一套就上千完呢！
所以，想象这东西，既不要想的太完美，当然也不要否定的一无是处。

新会陈皮为什么常开三瓣？365问陈皮之237。
三瓣开皮，是新会陈皮的特有标志。
主要原因是其质地较柔软，且韧性大，所以开三瓣也不容易烂。
即使煲煮过后，仍不容易煮烂。

【地道泡第32说】包容
池兄，下班过来埋了些陈皮和柑普茶，顺便喊我一起跑步，说最近有点烦。
我说上午已经跑过了，但可以陪你走上一段。
他说行，但先要回家换鞋，那我也跟上了。
到了小区，他发现停车位被占了。
一辆银灰色的面包车，车身比较脏，但还是隐约能看到货拉拉的广高。
车主人应该比较赶时间，车子几乎斜占了两个车位。
池兄本来心情就不好，再加上车位被占了，立马就生气起来。
边找车主电话边骂，没见过这么没素质的人，随意占别人车位，旁边不是很多来访车位空着嘛，偏喜欢停我这里，让我看到，肯定揍他一顿。
找了一圈，发现车主没留号码。
我说，算了吧，咱也是停一会就走，等会再回来，估计这车都走了，若还没走，连系物业处理就可以。
他说，就是看不惯这些做事只考虑自己，从不考虑别人感受的人，看着就来气。
我说，何必拿别人的错误来惩伐自己呢，你是土豪，跟他较劲不是有失你身份嘛。再说，越是层次比你低的，你越要包容他们，你可以挑战比你强的，因为他们有足够的包容心去包容你。
包容只能是朝下的。
说个我自己亲身经历。
我店刚装修的时候，门口有个收破烂的，在拿一些装修废材，其实是没啥用了，但是我总觉得即便没用了，你也应该征得我同意吧？何况我可以麦点前呀？为什么要松给你呢？
那时我也年轻，当场训了他一顿。
过了两三天，店前几个盆栽被人砸了，1000多块前。
后来，我与一些人打交道时，客气多了，不争，不怪，不骂，积极避让，不要计较，因为你不知道他是什么状态，也许随时会抽出到子捅丝你。
跟服务行业打交道时，也要积极、乐观。
例如帮我搬东西的工人，我会表示感谢，或拿瓶水给他，即使做错了也是侧面提下，不会当面指责他，因为有些人的心眼是很小的，包容度有限。
池兄听完笑着说，哈哈，那还是你厉害，有容乃大！

新会陈皮茶有哪些喝法？365问陈皮之238。
泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡；
煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸；
兑茶法，泡好普洱茶，和煮好的新会陈皮茶，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对，或直接用煮好的陈皮茶泡其它茶搭配喝。

【地道泡第33说】安全
那年，我们一群人从成都开车去都江堰。
临时加入了两个新认识的姑娘，那理所当然，咱要照顾好。
出发前，其中一个姑娘请我们吃饭。
这个姑娘叫静子，整个饭局她几乎没怎么说话，只是在默默地照顾大家。饭毕，走在路上的时候，谈起了静子，大家都打出了非常高的分。
她混身上下透露着良好的教养，优雅、细致、真诚，一看就是大户人家出来的。
而另外一个姑娘叫莎莎，往回走的时候她坐我车，原因是他朋友的车装满了一箱箱酒。
我提醒她：系上安全带。
她说，无所谓，相信你的技术，而且我一点都不怕死，生死由命。
我说，你可以这么认为，但是呢，系上安全带会使死亡的概率降低，我就是技术再好，你就是命再硬，咱何必拿鸡蛋往石头上碰呢？
她当时还是有些不情愿。
我说，你若是觉得我要求苛刻了，可以回到你朋友车上。
终于系上了。
一路上我们交流了很多，也熟悉了很多。
从读书到创业，从危险到安全。
比如我跟她说，你坐我车，不是给我面子，说得直接一点，我们之间没有关系，若有，顶多就是司机与搭车关系。
但若是真的发生了交通事故呢？
那么你的家属就会找到我，要求我赔偿。
所以，你有没有想过这么一层，你坐我车，其实是给我带来了潜在的风险，从这个角度而言，你系上安全带，是对我基本的尊重。
一路下来，她听我说了很多话都点了点头，不知道是真明白还是假明白。
最后，快下车的时候，她让我给她提点建议。
我建议是：多读书！
当然读书不是理解的去上学，也并非是抱本书去看，而是一种状态，时刻学习状态，特别是向优秀的人学习，学习他们身上的发光点。

新会陈皮是否可以跟普洱茶同一个地方存放？365问陈皮之239。
可以。陈皮，和普洱茶一起存放，会吸收陈皮的味道，导致两者会“串味”或“变味”，类似“柑普茶”。
当然，这种变味究竟是好是坏？那就见仁见智了。

【地道泡第34说】蓝天
刷朋友全，看大家发的照片，很少有蓝天。
天不蓝，拍什么都不好看。
包括人。
我一直在想，中果到底还有没有蓝天白云？
青藏高原有。
当时我们自驾走318，手机随手拍的都是蓝天白云。
可是高原缺氧，不适合居住。
除了高海拔的青藏高原，还有没有蓝天白云？
我翻了翻自己去过的地方的照片，很少有蓝天。
哪怕是三亚，我们骑行海南时，也不如以前蓝了。
前段时间，看报道说哪个省又重度污染，雾霾严重，甚至站在阳台上看不到对面的楼。
难道，连蓝天都成奢侈品了？
小时候，我印象到处都是天蓝蓝，水蓝蓝，特别是小溪，是那么的清澈。
晚上，星星也是一闪一闪的。
现在我孩子长这么大，貌似还没见过真正的星星。
难道，连看星星也成奢侈品了？
社会在进步，我们财富也在增加，每个人的环保意识也一步步提高。
从身边的小事做起。
让天更蓝，水更清，粮食更安全。
我们一起，努力。

蒸过的新会陈皮还有陈化价值吗？365问陈皮之240。
蒸晒是中药材常见的一种炮制方法，主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分。
蒸过的陈皮，苦味会减少，烈性会降低，但由于水蒸汽的热力大，会使其陈皮挥发油迅速析出同时，也会杀死其活性物质，不利于后期陈化。

【地道泡第35说】体验
不久前，在和作的赏城平台，我们推出一个优慧活栋：
支福1园，可岭取五年陈皮体燕装1份，包油。
很多人参与。
这给我们发或造成了不少压力。
挑，选，打，发，大家每天都忙得焦头烂额。
有可服私下向我抱怨，配本的活栋，为啥咱还要执行这么高的标准，甚至发或都不能延时一点。
为此，我专门开会给大家说了这个事情。
我说，我们谈起海底捞，为什么人家的火锅这么火？
大家都说，是福务给力。
我说，那都是表面，最核心的，还是好吃。
就比如，饮行的工作人员热情不？
在门口就招呼你，还给你弯腰致敬，但若业务一拖就是两三个小时，你也觉得恶心了。
所以，我们做好福务只是基础，最实质的还是要控制好产品的质量。
不管是平时还是或动，量多还是量少。
最后我还给大家分享了一个关于蛋糕店老板的故事。
就是有个蛋糕店老板，总是送斤卡出去，凭斤卡可以棉费凌取一份蛋糕。
可是，每当有类似的斤卡会园来点里拿蛋糕时，点里总是不热情，甚至有那么一丝鄙视，哎哟，又是来占便宜的。
其实，老半能送，说明什么？
都是资源型克户。
我们能去领，说明什么？
我们愿意接受你的李物，并且有回报的计划。
但点里的工作人员不热情呢？
让凌取的人觉得恶心了。
适得其反。
后来店里老半终于意识到这个问题的严重性。
原本自己是想用这种方式多交几个朋友，没想到失去了几个朋友。
改正过来了。
一旦有类似的斤卡会园来。
立刻启动VIP通道，热情服务不说，不用排队，都是同样品质的料，而且先给做……
后来生易越来越好了。
一句话，截然不同的体验，才会带来不同的回报。

新会陈皮是不是颜色越黑越好？365问陈皮之242。
傻孩纸，要黑，还是去吃芝麻糊吧。
天然生晒、妥善保存的陈皮，陈化时间在十五年以下的，外皮不会呈现暗黑色。
若出现黑色，多数是烘染的产物。如下图：

【地道泡第37说】规劝
水龙头，是我朋友圈为数不多一年跑两个以上全马的人。
他看我经常跑步，也把我拉到一个跑步群。
美其名曰互相交刘。
进去才发现差距大。
我跑步是为了出汗，而他们跑步呢，真的是热爱，动不动就20公里。
吓si宝宝了。
有天，群里两个小伙子，计划跑步横穿中果，问大家意见。
畅所欲言，尤其是群里的大神们。
大神的意见总结起来就是：能跑，但需有目的。
因为单纯的跑是没啥震撼力，再说，从东到西也没有什么特别的意义；
若是想成名，那么就要组织一支像样的团队跟拍跟写，才能成为焦点。
比如，像陈盆滨，跑百日百马时，有9辆保障车。
越说，越兴奋。
但，两个小伙子表达的意思是不为名，只是喜欢跑，说不跑就枉费年轻过了。
我给出的建议是：不能跑。
理由是什么？
第一，对身体的伤害是不可逆的。
第二，没有收获。
或许在他们看来，跑下来收获很大，但在我看来，一切与钱无关的收获，都是假收获，光跑又不能当饭吃。
年轻时，最值得挑战的是应该让自己成为一个有前人。
至于其它的理想，先放放，没那么重要。
不过建议归建议，咱不能做规劝。
因为，当我们在请教别人一件事时，其实我们需要的只是YES，而非NO。
不规劝别人了，貌似看着别人往坑里跳，但你别忙着心疼，这次坑是小的，他长记性了，使他避免了后面的大坑。
小意外，是为了避免大伤海。
所以，尊重每个人的生名轨迹，从不规劝做起！

十年左右的新会陈皮很薄，正常吗？365问陈皮之243。
新会陈皮，随着时间的增加，水分和糖分会缓慢减少，内囊脱落，逐渐变轻变薄。
老树的果皮，在新皮采摘时较为薄身，存放久了，更显轻薄。
除此以外，若十年或以下的大红陈皮，整体过于单薄或扁身，立体感不明显，多为烘干叠堆所致。

【地道泡第38说】利闰
朋友全有麦茶的，麦壶的，麦海鲜的，麦水果的，麦干货的。
碰到需要的，我都会买点，而且不坎加。
不怕买到甲获？
也怕，但概率相对会低一点。
因为，人以群分。
你是什么样的人就会吸引什么样的人。
像我这种做事风格有好处，有坏处。
好处就是省心，另外能交到朋友，麦给我茶的，麦给我壶的，多数都成了我的朋友。
坏处就是容易遇到老油条。
以前，我经常跟一些消受人员讲，我不是不允许你们有利闰，你们撰前是应该的，公丝撰前也是应该的，我省前也是应该的，所以你给我的建议应该是取三者的平衡点，就是你既能撰到前，又能帮公丝创造加值，又能帮到我，这不是很好的多赢模式吗？
我不需要坎甲，非要让你把甲格降到极致，何必呢？
你有利闰，你觉得这个利闰给我是很合理的，那么就OK，没问题。
所以我在朋友全埋东西都是这么做的，我压根不坎甲，我绝对相信他们，毕竟“相信”本身就是一种督促力，因为人最怕是辜负了朋友们的信任。
咱既要让人家服务好，又要压榨别人的利闰，这不现实。
让别人热情的前提是，要让他有足够的利闰空间。

什么样的陈皮才是好陈皮？365问陈皮之244。
简单说，一片好的陈皮，无非就是三好：产地好、种植好和储存好。
产地：以广东新会所产陈皮为佳。新会陈皮也是国家地理标志保护产品。
种植：主要指的是田间管理，包括育苗施肥等。
储存：合理保存，并且在梅雨前后和入冬前适当翻晒，能减少霉变。

【地道泡第39说】米信
早上运动回来，收到光华裙发的消息，说封水产品大促肖。
我好奇，这小子不是做酒的吗，怎么突然又改行了呢？
一问，还真是。
再看看他发的朋友泉，全是封水产品的介绍和教人如何摆放。
我问，跨行有啥感受。
他说，没有想象中难，但是有一点感触比较深的，就是没做这行之前，以为只是农村人比较米信，或者是学历比较低的人信的多，但原来很多层次高的人，甚至很多教师和医生都信这些东西。
我说，这很正常，我身边就有好几个特聪明也特米信的人，至于为什么，我总结是这样的：不管什么层次的人，都需要找个精神寄托，尤其是在人生不如意的时候。
他说，做这行以后，接触了很多算铭先生，发现他们个个都是肖售高手。
我说，算铭先生，其实研究的就是心理学，毕竟咱大部分人一辈子没看过心理依生，所以很多人都拿算铭先生当心理依生看。
他说，那你对这类人有偏见吗？
我说，当然没，存在就是合理，如果有一种力量，能给他人提供安全感，能让他内心平静下来，这就算是有加值的。我也不排斥米信的人，相反我还挺愿意跟这样的人交往，至少他们都比较善良，信因果抱应的人，至少不会去干太坏的事。
他说，还是哥明事理，我这有几款特价的封水球，有助您陈皮事业更上一层楼，要深入了解下吗？
我，恍然大悟。

怎样选择合适自己的新会陈皮？365问陈皮之245。
对于新会陈皮的选择，有地域控，有药用控，有气味控，有收藏控等。
不同目的，选择不同。
日常食用的，以五到十年,天然生晒，妥善保存，属于新会所产的大红皮即可以。

【地道泡第40说】哲学
一个果家，一个民族，其哲学观和文化属性都不一样。
体现在各个方面。
比如对待这场易情的态度。
我们是本着对自己、对身边人、对子孙后代，对社会负责的态度，发现易情及时上报，宁可信其有。
西方果家呢？
就像他们曾经写过的诗一样：
生名诚可贵，爱情加更高。
若为自由故，二者皆可抛。
当然，咱不去判断谁对谁错，因为对错的本身是有范围和地域限制。
抛开易情的例子，还可以从很多方面看出这种差异。
比如画中人。
我们古代很喜欢画山水画，其中也有人物，但是人物只在画中一小点笔墨。
或在放舟，或在山间小路，不仔细搜索，都无法看见画中人。
这就是我们的哲学。
天、地、人。
人，只是普通的一份子，沧海一粟。
而西方的画呢？
人永远是画面的中心，而且带着非常大使名和力量。
比如耶稣诞生的画，圣童是一切的中心，一切人围绕他在转。
正是这种意识到自己是世界的中心，认为自己是独特的哲学观，给西方果家带来了强大的肌肉力量。
强势文化造就强者。
我们要进步，所以我们拼名学习。
比如，我们的父母经常告诉孩子“你是最棒的”，却很少有父母说“你是普通的一份子”。

为什么新会陈皮表面常有疤痕？365问陈皮之246。
跟新会所处的地理位置有关。
新会处于珠江三角洲的西部，属于亚热带季风气候，台风、暴雨和龙舟水都是常见的灾害性天气。
每年夏季，在柑树挂果的时候，经常会遭受台风滋扰，使柑果表面刮擦受损，愈合之后则留下疤痕。

【地道泡第41说】克制
陵姐，深圳人，从事体育工作，因为陈皮认识。
她第一次过来埋陈皮的时候，看上去最多也是40岁。
实际呢？
当时她儿子已经大学毕业了。
可能是当体育老师原因，她身材保持的很好，走路带风，留着短发，很有活力。
那种活力，那种洒脱，那种气质，无法用言语来表达，使我总想起农村散养的狗，皮毛光滑，活泼好动，一身腱子肉。
在谈到健身这个话题时，她说自己每天骑10公里动感单车，只要不出差，从未间断。
怪不得体型这么好。
我问她，如何坚持下来的？
她说，喜欢上了，就不存在坚持的问题。再说，我们每个人最应该敬畏和供奉的是自己的身体。
其实不问她，我也知道答案。
这些道理我相信大家都懂，但是懂不代表做，因为人要改变，必须要进入特定的磁场，否则是不会变的。
比如，我伯父，跟着我堂哥搬到城里住，现在肚子越来越大了，因为他太能吃了，拿肉当饭吃。
为什么？
他以前没吃过这么多肉，馋。
堂哥试图去改变他，劝了几次，没成，也不劝了，可能这就是他的名，以前吃的少，现在多补上。
有时，我在想，什么是修行？我们修行到底是修了什么？
其实，人的一生，就修“克制”二字。

新会陈皮带苦味吗？365问陈皮之247。
陈皮性温、味苦。这是由于柑皮中含有一种由柠檬苷和苦味素构成的类柠檬苦素，这种物质带有辛辣苦涩的味道，在新皮中尤其明显，这也是陈皮需非“陈”不可原因之一。
质量好的新会陈皮，随着年份的增加，苦味越少，陈香味越浓。

【地道泡第42说】说话
覃兄有一个时品厂，主要产山楂、话梅之类的零食。
最近，他跟一个豆音的望红合做，推了一把山楂片。
瞬间，麦完。
他觉得太不可思议了，自己这么多年的线下渠道消受经炎，比不上一个小望红在直驳间吆喝五分钟。
他说，真不公平，为啥这些人要才艺没才艺，要技术没技术，直驳也就是随便说说话，就能有几千玩粉似，就有这么多人愿意为她们退件的缠品埋丹。
我说，不要小看会说话。
说话，其实也是绝活。
有的人说话，让别人感到如沐春风，那自然就会吸引人埋丹，而有的则相反，让人敬而远之。
所以，你看那些大主驳，往往都不靠才艺，或者说他的才艺，就是说话。
不久前，我刷到一个女的在雪地里打滚，露着大腿。
给我的感觉是，她特别想火，又想不出什么好的创意，急的不行。
火了吗？
没有。
相反，对身体的商还更大。
毕竟，谁的身体也不是铁打的，再得个风湿并啥的，治都治不好，犯不上。
为什么火不了呢？
因为一点创意都没有，就是比谁更缺心眼，而且你永远也做不到最缺心眼，你敢做的事，别人也敢做，还总有人比你做得更狠。
说白了，大家只是看个新鲜，天天看肯定觉得烦。
就像再好喝的饮料，天天喝也受不了。
只有白开水，才最耐喝，一辈子也喝不够。
同样，只有会说话，才是无招胜有招的最高境界。
而会说话的前提是，脑子有料！

平时煲汤煮菜选取哪种陈皮？365问陈皮之248。
烹饪过程中使用陈皮，除了功效外，更多是去膻增香，起到的作用就是画龙点睛。
比如，陈皮特殊的芳香味可以去除鱼肉的异味。
煲汤煮菜以选取大红皮，年份在五年左右为合适。当然，越陈越佳。

【地道泡第43说】似水流年
中果的文字博大精深，比如标题的四个字：似水流年。
意思是时间就像水一样地流过，一去不复返。
好凄美！
这也是一首老歌的歌名，梅艳芳和张国荣都唱过。
是一首慢歌，主旋律很柔，很慢，很美，适合晚上一个人听。
以前我说过，我们听歌，听的更多的是自己内心宣泄不出来的声音。
歌词也写得很美：
外貌早改变，处境都变，情怀未变。
翻译过来的意思就是自己的样子已经变了，现在生活的社会环境也变了，只有当初的梦想还未改变。
梅艳芳唱慢歌很好听，跟她的声音有关，丰满、低沉、醇厚。
她演绎这首歌，唱的仿佛是一个红尘女子，经历了那些物是人非的坎坷人生，到头来，看破世间，满怀释然的一种态度。
而张国荣版本，唱的仿佛是一个多情的浪子，最后把一切都看淡了，回到过去的感觉，有点卡农的神韵。
这首歌，发行于1985年。
一晃，快40年了。
他们两个都同在2003年，走了。
一晃，也快20年了。
似水，流年。
留下只有思念一串串，
永远缠在浩瀚烟波里。