为什么要在疫情时第一时间开通外卖？

今天是2020年2月20号，有一部分地区的禁止已经解除了，比如安徽黄山，江浙，广东福建上海等等地方，这个时间大家的外卖都可以开起来了，这段时间的堂客生意会很差，整好可以集中精力研究外卖了，
为什么要研究外卖呢？
一、外卖是一个门店的经营好坏的风向标。
为什么呢，简单的理解，一个客户看到他家的外卖很好，是不是会有心理满足感，安全放心？如果一个店堂客没多少，外卖也没多少你敢不敢去吃？你还担心是过期的产品呢
二、伙伴培养。
外卖更可以锻炼小伙伴的团队协作能力，出餐等等，一个忙的小伙伴做出来的餐品，一定比一个很空的人做出来的好，这个是绝对的，好店的老板都深有体会的。
三、抢客户，疫情期间把所有的客户都给框在一个品台上了，这是前所未有的集中，这段时间最可怕的是什么？是用户的习惯，把用户习惯培养起来了，那你的生意还需要愁吗？
四、门店硬实力的体现。
疫情期间外卖开不了的，基本上员工管理啊，原材料啊都是跟不上的，排除封闭的原因哈，这段时间你外卖做起来了，你整个店铺的线上的档位是不是就定下来了，口碑和品质都能迅速的提升。
五、止亏。
这个就不用详细的多说了，不开通的，不营业的是一直在亏损的，这段时间外卖做的好的话一天营业额一万多很正常的，这个时间是不是止亏为盈了。
六、店铺定档
大家有没有发现，以前不好的店铺，这段时间开通外卖了发现他家的单子刷刷的往上涨？为什么？是不是请了代运营什么什么的，是不是找了大神做指导，也没见他跟去年有什么差别啊，为什么他家的涨的那么好？这个就是为什么现在开外卖的原因了，只要菜品丰富，口感不是太差，营业时间比较长，服务还行，安全有保障，基本上生意都还是很不错的。
大家有需要做外卖的可以找我哟