牛肉丸
不解释，潮汕各地乃至全国都有，纯手打，正宗的不会撒尿，可以作为手信，牛肉火锅店也能吃到，潮州牌坊街的因为是旅游景点，旅客去玩也总会品尝。

潮汕人的饮食习惯跟闽南人高度相似

潮汕地区吃的确实多，煎炸烙蒸煮太多，我看着我一大堆列表要发的就觉得累

楼下还有好多，有潮汕的兄弟帮我介绍下其他的吗

建议加精

加精

粽球
其实你也可以当做粽子。论豪华呢还是潮州某地的鲍鱼粽球，一个贵一些确实好吃，出名的是汕头的老妈宫粽球，用料多而讲究。看图片就流口水

粿品
潮汕粿太多种类了，随便说几样熟悉点的吧
红桃粿，揭阳的，喜事拜神都可能看到它，包各种青菜，糯米，绿豆沙，加上虾米。花生，香菇提味，从小吃到大

甜汤
潮汕甜汤并非广府糖水，不过都是清凉解毒之物，比直接喝冻饮爽。大夏天慢慢喝甜汤是享受。绿豆沙，清心丸。银耳莲子汤，还有潮州出名的鸭母捻。
值得一说我顺便把本地的汤圆也算在甜汤之内，最后一张图就是，做法较为简单。面团搓出来的丸子，也有圆的，扁的，条形的，再进水里煮加糖，汤圆是甜的，汤更甜。冬至烧香祭拜列祖列宗必备

蚝烙
台湾叫做蚵仔煎，某部台湾挺火的偶像剧男主家里好像就是做这个的，原料生蚝肉，鸡蛋。地瓜粉，香菜，不要一个人吃容易腻，一入嘴酥脆中还有软软生蚝香，推荐一试。

猪肠胀糯米
这道菜听名字就知道是怎么做的了，糯米塞猪肠里煮熟。听着难听，看着没兴，不过这真没你想的那样啦，挺好吃的东西啊。试一下啊

落汤钱
原先潮汕小吃糯米钱的改良，做法简单，花生芝麻炒熟与白糖粉混合做蘸料，糯米粉和成团状，蒸熟，切块。黏上蘸料就可以了。
嘎罗糍(丰顺糍粑)(揭西揭东糍粑)
做法和落汤钱类似不详细说了，感觉这些糍粑炸一下更好吃才对

粿汁
潮汕地区的粿汁也有多种，不过卤猪肠，豆干，猪杂，卤蛋都是必备，在那个粿汁粘稠的汤底也要下大功夫，汤底的颜色各地也不一样

菜头粿
原料为白萝卜的粿类。了解不多。不多做介绍

海鲜
海鲜虽不算特产，不过我们海陆丰开始到汕头饶平那几百公里海岸线那么长还是要做个广告皮皮虾，生蚝，各种鱼类太多了，算我水一楼咯