普宁豆干
和楼上的凤凰豆干不一样，具体了解的不多，普宁大街小巷多的是，皮酥肉软的特色，楼下的东园豆干名气不像普宁豆干大个人却觉得更好吃不过。

猪脚姜、肠粉、牛肉丸....都很不错。

东园豆干
比楼上几个更好吃的豆干。内外软软的，筷子一夹真的好软，揭阳揭西东园镇，隔壁棉湖镇也有好多豆干，都很不错，在老家都是去镇上买生的回家自己炸，沾上自己喜欢的黄明记真的是好吃。好，豆干的介绍完毕

本帖子有三十几种美食介绍。一天更几条，还会更新的哦，

这是广州佛山东莞的肠粉，没有我们的好吃 ，个人认为，广义上的广东肠粉也是他们

笋粿
出名的叫做埔田笋粿，而笋呢潮州郊区外江高一块盛产笋类，做笋饭店也多，笋粿的原料就是粿皮，笋丁，香菇，虾米，葱花等等，长相好像饺子，笋饺？？可它就是粿的一种，做好后再沾上蒜蓉酱真的好吃

肠粉
这边的肠粉种类太多了，和珠三角广州的布拉肠不一样，潮汕的才好吃。最好吃的还是揭西揭东的，潮州的还加上花生酱还是沙爹酱变成甜的肠粉不习惯，汕头的也不错。刚发了一次被删了，重发。

凤凰的单从茶

潮汕美食多。多发些

潮汕牛肉火锅
这个是全国出名的啦，本土也很多，潮州官塘一条街上都是，不解释。好吃就是

干面
揭西揭东棉湖的干面多，也叫捞面，儿时的味道，之前过年回家必吃。今年在深圳和人去吃了下梅州腌面发现味道好像，在外面也算找到个可以代替的了

潮州鱼生
这个本地会吃的吃得过瘾。外地第一次吃的总不习惯。身体新陈代谢不习惯，也确实是。建议第一次的话可以点虾生或者蟹生。做这个鱼生倒是很考验技术，薄薄嫩嫩脆脆的鱼片直接吃会腻。加上各种口味配菜沾上特有的酱料放进嘴里真的挺爽，和兄弟吃过一次没吃完，有时候还会想着啥时候再约人去吃一次。

蚝烙，生腌濑尿虾，海瓜子炒饭，各种粿条

潮汕砂锅粥
之前跟一个湛江佬聊天自报家门，他第一句就是“你们潮汕砂锅粥很出名”，现在这砂锅粥在珠三角也有上千家了，蛙，蛇，各种飞禽，猪肉都拿来做粥，一大碗烫不能喝快，还得拿个小碗盛。鲜美，咸香，晚上吃个粥夜宵更不错