大锅鸡~~原本打算做新疆大盘鸡，不过懒得出门买青红辣椒，只好随性发挥，用着大盘鸡的香料和调味料，配料按煮妇日常之清冰箱，加了1个土豆，2个杏鲍菇，半条胡萝卜，1条小黄瓜，又是一锅好料。

凉拌鸡丝意大利面~~今天温暖无比，家人点沙拉和意大利面，我就端出这一盘，面面俱到
水煮嫩鸡胸肉:鸡胸肉一对 ，肉厚的地方用刀尖刺几下，水滚入锅，水需淹过鸡肉，开盖大火煮3分钟，关火盖锅盖闷6分钟，捞出鸡肉放凉。
#如果盘子有粉红色血水，把煮鸡的水再次烧开，鸡肉入锅30秒左右捞起来。

蜜汁叉烧&炒青菜&韩式泡萝卜&玉米排骨汤

青团~~昨天爬山顺手採一把鲜嫩的艾草，趁新鲜先川烫，今天有空包来解馋。
这时间看着一颗颗软糯Q弹的小团子，拿起~放下。。。重复了2次，想着我的体重降到历史最低点，还是收进冰箱安全
偶是用美食考验意志力的自虐者?

芋泥面包&芋头馒头~~一颗芋头让我一下午忙的不要不要的

豆腐乳~~第一次做豆腐乳，网上也没有调味料比例，都很随性。
在网上淘些腐乳曲，做手工豆腐，洒上曲粉等豆腐发酵，发酵完成的毛豆腐像长白毛的小胖子，很可爱。
洗豆--泡豆--磨豆--煮豆浆~~点胆水~~压豆腐~~上曲粉~~毛豆腐~~腌制.祈祷成功

鲜鱼甜不辣&芋角贡丸&肉羹~~昨天採买，今天忙一下午，站的腰酸。
最近开始准备过年吃的菜，忙忙忙~~~

肉羹面线&香煎节瓜~~用煮贡丸和肉羹的高汤煮面线，鲜甜的很
前天买的黄色节瓜，光颜色就爱了。

红烧牛肉面&酸菜~~今天卤牛肉，顺道煮个牛肉面。牛肉面配酸菜，开胃解腻。
自制酸菜保存法~~~泡久太酸，捞起洗干净，挤干水分，切适当大小，放密封袋，压平密封冷冻，煮时不解冻直接下锅，口感跟现泡的一样。

韩式辣炒年糕&排骨芋头粥~~~韩式辣炒年糕标配的鱼板，我总算做好了，就是前些天炸的鲜鱼甜不辣，外加芋角贡丸和手工年糕，家人非常捧场。

泰式酸辣海鲜&孜然土豆&炒青菜&四神汤~~做酸辣汤建议自己剥虾仁，用油先煎香虾头，再加水煮10分钟，过滤后当高汤，酸辣汤更美味。
看吧友常夸孜然土豆，今天炒一颗，除了孜然粉还加了点辣椒粉，味道棒棒哒谢谢吧友们

曰式三文鱼饭团~~曰料店鱼肉少吃起来不尽兴，自己动手料好实在，明早煎香表面，刷上酱油，再包上韩式海苔，说着说着~~我又饿了

鲭鱼一夜干&孜然土豆&萝卜牛肉汤~~给鲭鱼整形一下，屁孩就认不出来了 孜然土豆是好吃继续吃

玉米粑粑~~家人偏爱香煎版的，在做云南菜系列时，用甜玉米做过，只是我觉得用糯米玉米更贴近云南味，今天遇到成熟度很过分的糯米玉米，立马带回家折腾一番，香甜软糯的玉米粑粑当宵夜美滋滋
食材:A.玉米粒 530克 细砂糖3大匙 冷水80克
B. 高筋或中筋面粉3大匙
做法:1.将食材A用果汁机打成糊状，和食材 B搅拌均匀。
2。平底锅热锅倒油，将玉米糊煎熟