1.水中蒸馏：即芳香植物浸泡在水中，煮沸蒸馏。
示意图：
优点：①提取速度较快
②对于芳香物质不容易蒸馏出来的植物，可以加快蒸馏速度
缺点：①芳香物质会有浪费
②芳香成分会容易被破坏
适用植物：细胞壁较厚的植物原料，如人参、松针等。
示意图：
优点：①提取速度较快
②对于芳香物质不容易蒸馏出来的植物，可以加快蒸馏速度
缺点：①芳香物质会有浪费
②芳香成分会容易被破坏
适用植物：细胞壁较厚的植物原料，如人参、松针等。
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2.水上蒸馏：芳香植物和水在一个容器，但不混合，植物在水的上面。
示意图：
优点：①提取出的芳心物质品质好
②对于芳香物质较易蒸馏出来的植物，可以加快蒸馏速度
缺点：芳香物质会有浪费，因为植物在水上方，会有部分芳香物质随水滴滴回水中，所以有
少量芳香物质留在水中，不能被提取出来。
适用植物：花瓣较厚的花等
示意图：
优点：①提取出的芳心物质品质好
②对于芳香物质较易蒸馏出来的植物，可以加快蒸馏速度
缺点：芳香物质会有浪费，因为植物在水上方，会有部分芳香物质随水滴滴回水中，所以有
少量芳香物质留在水中，不能被提取出来。
适用植物：花瓣较厚的花等
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