这周来吃个北京的老字号“都一处”；说起北京的老字号餐馆，都一处也是鼎鼎有名的；方庄蒲芳路的这家比前门大街那家人少一些，可能没那么多游客吧
“都一处”最著名的就是烧麦了，点了两种，羊肉的和三鲜的，跟南方的烧麦不一样，北方的烧麦源自内蒙，以羊肉馅为主

都一处的乾隆白菜，除了烧麦，他家的乾隆白菜也是非常出名的，据说这道“乾隆白菜”跟乾隆还是颇有渊源的；有个典故，当年乾隆出访时，恰逢一个小酒铺，由于天色已晚，铺里能吃的食材不多了，店家就用大白菜拌上芝麻酱，做了一道麻酱拌白菜，不料乾隆竟对这道麻酱拌白菜清脆爽口的独特口感赞赏有加，从此这道菜声名远扬，被称为“乾隆白菜”。后来又经过后代的多次改良，除了麻酱汁，通常还会加一些醋汁、芝麻、糖和蜂蜜，以增加甘甜清爽的味道

都一处的烧麦也算是北京非常出名的老字号小吃，招牌的羊肉烧麦，馅足肉汁多；跟广东的烧麦有很大区别，个头较大，以羊肉馅为主，顶部花边造型不封口，能看到里面的馅儿，烫面皮，口感偏硬一些

都一处的三鲜烧麦，每一只里面都包着大虾仁🍤多汁的肉馅儿在虾仁的衬托下味道更鲜更香，美中不足就是花边包口处的面皮有点儿硬

都一处的干炸丸子，也是必点的一道菜，炸的酥脆可口太香了，尤其趁热乎着吃特别脆；还配了干料和酱，可以蘸着椒盐和甜面酱

海参过油肉，很香浓的醋味，酸溜溜的芡汁儿，口感比较嫩滑，不过海参其实不多，大部分是木耳；肉片儿裹上浓郁的汁，酸酸的醋香，滑溜溜的口感

方庄环岛对面的时代广场开了家满记甜品，前几年特别爱吃，好久没吃了来几点了份尝尝；最经典的当然是满记甜品的红豆双皮奶，奶香浓郁非常嫩滑，再淋上甜甜的红豆🫘很有港味儿的甜品🍮

满记甜品的椰香紫米露芋圆，这个是以前没吃过的新品，应该是椰奶里面加了紫和芋泥，口感很丝滑的椰奶，椰香味儿十足，而且有紫米那种糯糯的颗粒感，单配了一份芋圆和糯米圆，加到椰奶里口感特别丰富，一口糯糯的芋圆，再一口丝滑甘甜的紫米椰奶，特别好吃

在方庄的物美超市买了几包之前种草的零食，越南进口的Lipo面包干，脆脆的面包片，上面是一层厚厚的奶油涂层，像夹心饼干里的那种奶油，面包干奶香味很浓，口感非常酥脆，奶油稍微有些甜
巧克力口味的就是奶油涂层加了巧克力酱，比较明显的巧克力味，也是非常酥脆，这个巧克力的反倒是没有原味的那么甜

椰子味的Lipo面包干，就是原味的奶油里带点椰子味，表面沾了一些椰丝，椰子味儿比较淡，口感和原味的奶油涂层其实差不多

法丽兹（Franzzi）巧克力曲奇，也是最近人气超高的一款零食，醇香黑巧是这几种里巧克力味最浓的，饼干和夹心都是巧克力味的，饼干是很酥的口感，夹心的巧克力奶油也很浓郁
酸奶巧克力这款的巧克力饼干和黑巧那款不同，这个更像奥利奥那种巧克力，味道比黑巧更甜，中间是酸奶味的白巧夹心，整体感觉都偏甜一些

法丽兹巧克力曲奇，抹茶慕斯巧克力口味，饼干部分和夹心都是抹茶味的，不是很浓，但能吃出抹茶的香味，甜度相比前两款要低一些，虽然说是抹茶慕斯但夹心并不是真的慕斯，就是夹心的巧克力里加了抹茶味

2025新年第一大餐，来王府井君悦酒店的长安壹号吃一顿；君悦酒店坐落王府井东单路口，紧邻长安街，国际化的豪华酒店绝对不一般
一层西侧的长安壹号也是北京很出名很有代表性的北方特色餐厅，烤鸭做的也是北京数一数二的好吃，还是荣获过国际大奖的

长安壹号的北京烤鸭出炉啦，挂炉烤鸭很有传统特色，每一只都是新鲜出炉，油亮亮的香气扑鼻；烤鸭在师傅娴熟的“刀法”片成一盘盘香酥可口薄厚均匀的肉片，看着就叫人垂涎欲滴

麻酱菠菜，很有老北京风味的二八酱，脆嫩的菠菜上面厚厚的铺了满满一层，再撒上芝麻，浓厚的麻酱裹着菠菜，脆嫩多汁还有麻酱的醇香