晾凉后就没事了，这面是下面，不行就割掉

蛋白打老了 或者炉子上火高

是不是时间没掌控好

再来一个

蛋白打这样

楼主蛋白打了几分钟

可可粉戚风蛋糕！
味道不错呢

自制早餐

同品牌烤箱

小时候的梦想就是会做漂亮衣服！会做美味的面包！蛋糕
做衣服是早就实现了！烘焙之路呢也在今年开始了！掐指一算快2个月了！各种学习摸索！戚风也做10个啦！可能是幸运+用心！所以每次成品还不算太失望自己吃健康美味就行！颜值嘛差不多就OK！
下面分享我的戚风制作过程！适合新手小白！当然我也是新手是小白！互相学习交流吧！这样可以少浪费点材料！少走弯路😝
马上开始

所需材料如下:（8寸）
鸡蛋:5个
水:60克
植物油:60克
白砂糖:80克（蛋黄糊30克）
（蛋白霜50克）
低筋面粉:80克
两个干净无水无油的盆
刮刀+手动打蛋器

先倒入30克糖
再倒入60克水
最后倒入60克油
如图轻轻抽打！均匀

面粉过筛
最好是分次筛入！搅拌！
（因为面粉的吸水性不同！所以要注意观察面糊状态！随时增减面粉）
当然！我的已经固定了！所以一次筛入！
接着画Z字搅拌面糊！直至均匀！